Die Königin der slowenischen Süßspeisen: Ein üppiger Schichtkuchen aus dem Übermurgebiet mit vier saftigen Füllungen aus Mohn, Quark, Walnüssen und Äpfeln, getrennt durch hauchdünnen Strudelteig. Ein geschütztes Originalrezept für festliche Anlässe.

Ein traditioneller griechischer herzhafter Kuchen aus knusprigem Filoteig, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Spinat, Feta-Käse, frischen Kräutern und Zwiebeln. Perfekt als warme Vorspeise oder auch kalt ein Genuss.

Eine königliche marokkanische Spezialität aus Fès, die süße und herzhafte Aromen meisterhaft vereint. Zart geschmortes Hähnchenfleisch, eine aromatische Ei-Kräuter-Füllung und knusprige, zimtige Mandeln werden in hauchdünne, goldbraun gebackene Teigblätter gehüllt.

Ein herzhafter Strudel aus knusprigen Filoteigblättern und einer saftigen Füllung aus Käse und Eiern. Dieser Klassiker der Balkanküche wird traditionell 'geknüllt' geschichtet.

Ein traditionelles kroatisches Teiggericht aus den Regionen Hrvatsko Zagorje und Zagreb. Hauchdünner Teig trifft auf eine feine Füllung aus Hüttenkäse und Sauerrahm – wahlweise goldbraun im Ofen überbacken oder herzhaft in der Brühe gekocht.

Ein traditionelles, süßes Gebäck aus der Levante, das eng mit Baklava verwandt ist. Knusprige, in Sirup getränkte Filoteig-Dreiecke, gefüllt mit einer herrlich cremigen Grießpudding- oder Sahnefüllung (Qishta). Perfekt zu arabischem Kaffee.

Eine exquisite marokkanische Pastete, die herzhafte und süße Aromen vereint. Zartes Hühnchen, eine würzige Eiersauce und knusprige Mandeln werden in hauchdünnen Teig geschichtet.

Ein legendäres portugiesisches Klostergebäck aus der Region Coimbra. Hauchdünne, knusprige Teigschichten umhüllen eine süße, cremige Füllung aus Eigelb und Zuckersirup (Doce de Ovos).

Ein traditioneller österreichischer Strudel mit einer saftigen Füllung aus Topfen und Rosinen. Serviert mit Puderzucker oder Vanillesauce ist er ein Genuss.

Ein legendärer Klassiker der Wiener Mehlspeisküche. Zarter Strudelteig umschließt eine luftige Füllung aus Topfen, Milchsemmeln und Rosinen, die in einem süßen Milchguss goldgelb gebacken wird.

Eine köstliche, herzhafte Variante der klassischen griechischen Tiropita, bei der der Star der würzige Kasseri-Käse ist. Eingehüllt in butterzarte, knusprige Schichten aus goldbraunem Filoteig, verschmilzt der Käse mit frischen Eiern zu einer cremigen, aromatischen Füllung. Perfekt als warmes Hauptgericht, Snack oder Teil einer Meze-Platte.

Ein herzhafter Klassiker der griechischen Küche: Knusprige Schichten aus hauchdünnem Filoteig umschließen eine aromatische Füllung aus frischem Spinat, würzigem Feta und feinen Kräutern. Perfekt als Hauptspeise oder als Teil einer Mezze-Platte.