NIA
Niacin
📊 Einheit: mg
📂 Vitamine (wasserlöslich)
🇬🇧 Niacin
📖 Was ist Niacin?
Niacin ist wichtig für den Stoffwechsel und die Nervenfunktion.
📊 Tagesbedarf:
13-16 mg
⚠️ Bei Mangel
Pellagra (Durchfall, Dermatitis, Demenz)
🚨 Bei Überschuss
Flush, Leberschäden bei hohen Dosen
🏆 Top 20 Lebensmittel mit hohem Niacin-Gehalt
| # | Lebensmittel | Niacin pro 100g |
|---|---|---|
| 1 | Austernpilz getrocknet Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse | 71,20 mg |
| 2 | Pfifferling getrocknet Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse | 54,27 mg |
| 3 | Bierhefe, getrocknet Speziallebensmittel/Supplemente;Verschiedenes/Hefe | 45,00 mg |
| 4 | Mischpilze getrocknet Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse | 44,72 mg |
| 5 | Backhefe getrocknet (Trockenbackhefe) Würzmittel, Saucen, Back- und Kochzutaten | 40,20 mg |
| 6 | Butterpilz getrocknet Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse | 35,47 mg |
| 7 | Reis Kleie Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und Haferdrinks | 34,00 mg |
| 8 | Weizen Kleie Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und Haferdrinks | 31,10 mg |
| 9 | Austernpilz getrocknet, gekocht Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse | 30,51 mg |
| 10 | Dinkel Kleie Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und Haferdrinks | 30,10 mg |
| 11 | Steinpilz getrocknet Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse | 25,71 mg |
| 12 | Thunfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) Fische, Krusten-, Schalen- und Weichtiere | 25,27 mg |
| 13 | Instantkaffeepulver Alkoholfreie Getränke | 25,10 mg |
| 14 | Instantkaffeepulver entkoffeiniert Alkoholfreie Getränke | 25,10 mg |
| 15 | Thunfisch tiefgefroren, gegrillt Fische, Krusten-, Schalen- und Weichtiere | 24,64 mg |
| 16 | Pfifferling getrocknet, gekocht Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse | 23,26 mg |
| 17 | Thunfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Fische, Krusten-, Schalen- und Weichtiere | 23,19 mg |
| 18 | Shiitakepilz getrocknet Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse | 22,52 mg |
| 19 | Champignon getrocknet Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse | 22,25 mg |
| 20 | Kaffee löslich, Pulver Alkoholfreie Getränke/Kaffee | 22,00 mg |