FAMS
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt
📊 Einheit: g
📂 Fettsäuren (einfach ungesättigt)
🇬🇧 Fatty acids, monounsaturated, total
📖 Was ist Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt?
Einfach ungesättigte Fettsäuren (gesamt) sind herzgesund und senken LDL-Cholesterin.
📊 Tagesbedarf:
10-20% der Energie
⚠️ Bei Mangel
Erhöhtes Entzündungsrisiko
🏆 Top 20 Lebensmittel mit hohem Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt-Gehalt
| # | Lebensmittel | Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt pro 100g |
|---|---|---|
| 1 | Sonnenblumenöl HO (high oleic), raffiniert Fette und Öle/Öle | 83,70 g |
| 2 | Haselnussöl Speisefette und Öle | 76,40 g |
| 3 | Rapsöl HOLL (high oleic, low linolenic) Fette und Öle/Öle | 76,00 g |
| 4 | Olivenöl Speisefette und Öle | 74,70 g |
| 5 | Mandelöl Speisefette und Öle | 65,50 g |
| 6 | Rapsöl Fette und Öle/Öle | 60,20 g |
| 7 | Macadamianuss geröstet ohne Fett Hülsenfrüchte, Schalenobst, Ölsamen | 59,30 g |
| 8 | Macadamianuss Hülsenfrüchte, Schalenobst, Ölsamen | 59,00 g |
| 9 | Macadamianuss geröstet ohne Fett, gesalzen Hülsenfrüchte, Schalenobst, Ölsamen | 58,70 g |
| 10 | Rapsöl/Rüböl Speisefette und Öle | 57,51 g |
| 11 | Gänsefett/Gänseschmalz Speisefette und Öle | 57,50 g |
| 12 | Entenfett Speisefette und Öle | 57,50 g |
| 13 | Erdnussöl Speisefette und Öle | 54,10 g |
| 14 | Haselnuss geröstet ohne Fett Hülsenfrüchte, Schalenobst, Ölsamen | 51,64 g |
| 15 | Mayonnaise mit Rapsöl, hausgemacht Fette und Öle/Mayonnaisen | 51,30 g |
| 16 | Haselnussmus Hülsenfrüchte, Schalenobst, Ölsamen | 51,12 g |
| 17 | Haselnuss Hülsenfrüchte, Schalenobst, Ölsamen | 50,60 g |
| 18 | Haselnuss gemahlen Hülsenfrüchte, Schalenobst, Ölsamen | 50,60 g |
| 19 | Bratöl/Frittieröl, pflanzlich Speisefette und Öle | 50,10 g |
| 20 | Pekannuss geröstet ohne Fett Hülsenfrüchte, Schalenobst, Ölsamen | 47,90 g |
📐 Berechnungsformel
FAMS[g]=F14:1CN5[g]+F16:1CN7[g]+F18:1CN7[g]+F18:1CN9[g]+F20:1CN9[g]+F22:1CN9[g]