FE
Eisen
📊 Einheit: mg
📂 Spurenelemente
🇬🇧 Iron
📖 Was ist Eisen?
Eisen ist essenziell für Sauerstofftransport im Blut und Energiestoffwechsel.
📊 Tagesbedarf:
10-15 mg
⚠️ Bei Mangel
Anämie, Müdigkeit, Konzentrationsschwäche, Blässe
🚨 Bei Überschuss
Magen-Darm-Beschwerden, Organschäden bei chronischem Überschuss
🏆 Top 20 Lebensmittel mit hohem Eisen-Gehalt
| # | Lebensmittel | Eisen pro 100g |
|---|---|---|
| 1 | Basilikum getrocknet Würzmittel, Saucen, Back- und Kochzutaten | 89,80 mg |
| 2 | Kakaopulver stark entölt Süßwaren, Zucker, Schokolade, Eis | 52,79 mg |
| 3 | Kakaopulver, entölt, ohne Zucker Süssigkeiten/Schokolade und Kakaoerzeugnisse | 51,00 mg |
| 4 | Kakaopulver, ohne Zucker Süssigkeiten/Schokolade und Kakaoerzeugnisse | 49,00 mg |
| 5 | Rind Blut, roh Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 47,00 mg |
| 6 | Kakaopulver schwach entölt Süßwaren, Zucker, Schokolade, Eis | 46,80 mg |
| 7 | Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 45,30 mg |
| 8 | Rind Milz, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 44,60 mg |
| 9 | Ente Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 42,60 mg |
| 10 | Ente Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 42,60 mg |
| 11 | Hammel Milz, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 41,90 mg |
| 12 | Schaf Milz, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 41,90 mg |
| 13 | Lamm Milz, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 41,90 mg |
| 14 | Schwein Blut, roh Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 41,50 mg |
| 15 | Zimt Verschiedenes/Salz, Gewürze und Aromen | 38,00 mg |
| 16 | Alge, Nori, getrocknet Gemüse/Gemüse getrocknet | 37,00 mg |
| 17 | Gänseleber in Aspik Fleisch- und Wurstwaren | 35,80 mg |
| 18 | Ente Leber, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 30,50 mg |
| 19 | Ente Leber, tiefgefroren Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 30,50 mg |
| 20 | Gans Leber, roh Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 30,50 mg |