HIS
Histidin
📊 Einheit: g
📂 Aminosäuren
🇬🇧 Histidine
📖 Was ist Histidin?
Histidin ist Vorläufer von Histamin und wichtig für Immunreaktion und Wachstum.
📊 Tagesbedarf:
ca. 10 mg/kg Körpergewicht
⚠️ Bei Mangel
Anämie, Wachstumsstörungen bei Kindern
🚨 Bei Überschuss
Keine bekannten toxischen Effekte
🏆 Top 20 Lebensmittel mit hohem Histidin-Gehalt
| # | Lebensmittel | Histidin pro 100g |
|---|---|---|
| 1 | Sojaproteinisolat Hülsenfrüchte, Schalenobst, Ölsamen | 2,30 g |
| 2 | Schwein Blut, roh Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 2,00 g |
| 3 | Rind Blut, roh Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 1,92 g |
| 4 | Hühnerei Eiklar, getrocknet Eier und Eierprodukte, Teigwaren | 1,83 g |
| 5 | Hühnerei Eiklar, Pulver Eier und Eierprodukte, Teigwaren | 1,80 g |
| 6 | Steinpilz getrocknet Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse | 1,73 g |
| 7 | Weizenkleber/Weizengluten Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und Haferdrinks | 1,70 g |
| 8 | Thunfisch in Öl, Konserve, abgetropft Fische, Krusten-, Schalen- und Weichtiere | 1,66 g |
| 9 | Rebhuhn Fleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 1,60 g |
| 10 | Rebhuhn Fleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) Wild, Geflügel, Federwild, Innereien | 1,60 g |
| 11 | Thunfisch im eigenen Saft, Konserve, abgetropft Fische, Krusten-, Schalen- und Weichtiere | 1,59 g |
| 12 | Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert, gegrillt Fleisch- und Wurstwaren | 1,57 g |
| 13 | Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, trocken Hülsenfrüchte, Schalenobst, Ölsamen | 1,53 g |
| 14 | Weizenglutenfertigmischung, Trockenprodukt Cerealien, Getreide, Getreideprodukte, Reis- und Haferdrinks | 1,50 g |
| 15 | Schweineschnitzel natur, gebraten Menükomponenten überwiegend tierisch | 1,46 g |
| 16 | Schwein Kotelett (Rücken/caudal) gegrillt Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 1,44 g |
| 17 | Schwein Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 1,42 g |
| 18 | Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 1,40 g |
| 19 | Schaf Filetmedaillon, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 1,40 g |
| 20 | Schwein Schnitzel (Oberschale) gebraten ohne Fett (Pfanne) Rind-, Kalb-, Schweine-, Schaf- und Lammfleisch | 1,40 g |