Eine erfrischende und farbenfrohe Spezialität aus Sendai. Weiche Klebreiskuchen (Mochi) werden mit einer aromatischen, leuchtend grünen Paste aus frisch gestampften Edamame-Bohnen überzogen. Ein perfektes Gleichgewicht aus natürlicher Süße und einer feinen Textur.

Ein traditioneller japanischer Snack aus gegrilltem Mochi. Beim Erhitzen bläht sich der Reiskuchen auf und wird außen knusprig, innen herrlich zäh. Genieße ihn herzhaft als Isobeyaki mit Sojasauce und Nori oder süß als Abekawa Yakimochi mit Kinako und Zucker.

Ein genialer Hybrid aus traditionellem japanischen Mochi und der klassischen Waffel. Durch das Backen im Waffeleisen wird der Reiskuchen außen herrlich knusprig und bleibt innen unwiderstehlich weich und zäh ('chewy'). Perfekt als glutenfreies Frühstück oder Dessert.

Eine herzerwärmende, traditionelle japanische Süßspeise für die kalte Jahreszeit. Diese samtige, süße Suppe aus roten Azukibohnen wird klassisch mit zartschmelzendem, geröstetem Mochi (Reiskuchen) serviert. Perfekt für gemütliche Winterabende.

Eine wärmende, traditionelle japanische Süßspeise aus sanft eingekochten Adzukibohnen und goldbraun gerösteten Mochi-Reiskuchen. Diese Suppe besticht durch ihre samtige Textur und das harmonische Zusammenspiel aus feiner Süße und einer dezenten Prise Salz.

Ein erfrischendes koreanisches Dessert aus feinen Eisspänen, die mit süßer roter Bohnenpaste und Kondensmilch garniert werden. Verschiedene Toppings wie Früchte, Reiskuchen und Getreidepulver sorgen für ein vielfältiges Geschmackserlebnis.