Lebensmittel
Roastbeef gebraten im Ofen, ohne Sauce
Code: Y131132
Menükomponenten überwiegend tierisch
Fleischgerichte vom Rind
Quelle: BLS
Rezepte mit dieser Zutat
6
Klassische französische Canapés (Appetithäppchen)
Elegante, mundgerechte Köstlichkeiten auf knuspriger Basis. Diese kunstvoll belegten Häppchen sind der Inbegriff französischer Gastlichkeit und eignen sich perfekt als feiner Aperitif oder für gehobene Empfänge.
als Roastbeef
45 Min.
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Klassisches Roastbeef-Sandwich (nach Art des Earl)
Das legendäre Original, das Geschichte schrieb. Zarte Scheiben saftiges Roastbeef zwischen zwei kross getoasteten Brotscheiben – ursprünglich erfunden für den ungestörten Genuss beim Kartenspiel, heute ein zeitloser Klassiker.
als Roastbeef
7 Min.
Klassisches Roastbeef-Sandwich mit BBQ-Sauce
Ein herzhafter Klassiker der amerikanischen Küche: Zartes, rosa gebratenes Roastbeef, hauchdünn aufgeschnitten, serviert auf einem weichen, getoasteten Brötchen. Die Kombination aus würziger Barbecue-Sauce, geschmolzenem Käse und frischem Gemüse macht dieses Sandwich zum ultimativen Genuss für Fleischliebhaber.
als Roastbeef
20 Min.
Klassisches Smørrebrød mit Roastbeef & Remoulade (Open-Faced Sandwich)
Ein authentisches dänisches Open-Faced Sandwich, das die Kunst des 'Smørrebrød' perfekt repräsentiert. Kerniges Roggenbrot, lückenlos mit Butter bestrichen, bildet die Basis für zartes Roastbeef, pikante Remoulade und knusprige Röstzwiebeln. Ein herzhafter Klassiker der skandinavischen Küche, der mehr ist als nur ein belegtes Brot.
als Roastbeef
10 Min.
Beef on Weck - Der Buffalo-Sandwich-Klassiker
Ein legendäres Sandwich aus Buffalo, New York: Zartes, dünn geschnittenes Roastbeef auf einem herzhaften Kummelweck-Brötchen mit Meersalz und Kümmel, serviert mit würzigem Meerrettich und heißem Rinderjus.
als Roastbeef
35 Min.
Beef Manhattan
Ein herzhaftes, amerikanisches Comfort-Food-Gericht aus Indiana. Es besteht aus einem offenen Sandwich mit saftigem Roastbeef, cremigem Kartoffelpüree und reichlich herzhafter brauner Bratensauce.
als Roastbeef
40 Min.
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Zusammensetzung & Energiegehalt
Zusammensetzung
Energiegehalt
Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
Alle Nährstoffe →
| Bezeichnung | Wert | Einheit | Wert | Datenherkunft |
|---|---|---|---|---|
| Energie | ||||
| Energie (Kilojoule) Formelberechnung | 758,0 | kJ | 758,0 kJ | Formelberechnung |
| Energie (Kilokalorien) Formelberechnung | 180,0 | kcal | 180,0 kcal | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Wasser Analysewert | 66,9 | g | 66,9 g | Analysewert |
| Protein (Nx6,25) Formelberechnung | 28,7 | g | 28,7 g | Formelberechnung |
| Fett Analysewert | 7,3 | g | 7,3 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | ||||
| Kohlenhydrate, verfügbar Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe; Ballaststoffe | ||||
| Ballaststoffe, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Alkohol (Ethanol) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Organische Säuren | ||||
| Organische Säuren, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Makronährstoffe | ||||
| Rohasche Analysewert | 1,4 | g | 1,4 g | Analysewert |
| Fettlösliche Vitamine | ||||
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) Formelberechnung | 23,00 | µg | 23,00 µg | Formelberechnung |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) Formelberechnung | 19,00 | µg | 19,00 µg | Formelberechnung |
| Retinol Analysewert | 15,00 | µg | 15,00 µg | Analysewert |
| Beta‑Carotin Analysewert | 45,00 | µg | 45,00 µg | Analysewert |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin D Formelberechnung | 0,37 | µg | 0,37 µg | Formelberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) Analysewert | 0,37 | µg | 0,37 µg | Analysewert |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) Formelberechnung | 0,90 | mg | 0,90 mg | Formelberechnung |
| Alpha‑Tocopherol Analysewert | 0,90 | mg | 0,90 mg | Analysewert |
| Beta-Tocopherol Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Gamma-Tocopherol Analysewert | 0,24 | mg | 0,24 mg | Analysewert |
| Delta-Tocopherol Analysewert | 0,01 | mg | 0,01 mg | Analysewert |
| Alpha-Tocotrienol Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Vitamin K Formelberechnung | 4,00 | µg | 4,00 µg | Formelberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) Analysewert | 2,00 | µg | 2,00 µg | Analysewert |
| Vitamin K2 (Menachinone) Analysewert | 2,44 | µg | 2,44 µg | Analysewert |
| Wasserlösliche Vitamine | ||||
| Vitamin B1 (Thiamin) Analysewert | 0,07 | mg | 0,07 mg | Analysewert |
| Vitamin B2 (Riboflavin) Analysewert | 0,20 | mg | 0,20 mg | Analysewert |
| Niacin-Äquivalent Formelberechnung | 11,08 | mg | 11,08 mg | Formelberechnung |
| Niacin Analysewert | 4,90 | mg | 4,90 mg | Analysewert |
| Pantothensäure Analysewert | 0,37 | mg | 0,37 mg | Analysewert |
| Vitamin B6 Analysewert | 333,00 | µg | 333,00 µg | Analysewert |
| Biotin Analysewert | 6,00 | µg | 6,00 µg | Analysewert |
| Folat-Äquivalent Formelberechnung | 13,00 | µg | 13,00 µg | Formelberechnung |
| Folat Analysewert | 13,00 | µg | 13,00 µg | Analysewert |
| Folsäure, synthetisch Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Vitamin B12 (Cobalamine) Analysewert | 2,65 | µg | 2,65 µg | Analysewert |
| Vitamin C Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Elemente | ||||
| Salz (Natriumchlorid) Formelberechnung | 0,6 | g | 0,6 g | Formelberechnung |
| Natrium Analysewert | 224,00 | mg | 224,00 mg | Analysewert |
| Chlorid Analysewert | 441,00 | mg | 441,00 mg | Analysewert |
| Kalium Analysewert | 380,80 | mg | 380,80 mg | Analysewert |
| Calcium Analysewert | 4,30 | mg | 4,30 mg | Analysewert |
| Magnesium Analysewert | 26,20 | mg | 26,20 mg | Analysewert |
| Phosphor Analysewert | 178,00 | mg | 178,00 mg | Analysewert |
| Schwefel Analysewert | 0,00 | mg | 0,00 mg | Analysewert |
| Eisen Analysewert | 2,66 | mg | 2,66 mg | Analysewert |
| Zink Analysewert | 5,44 | mg | 5,44 mg | Analysewert |
| Iodid Analysewert | 3,00 | µg | 3,00 µg | Analysewert |
| Kupfer Analysewert | 110,00 | µg | 110,00 µg | Analysewert |
| Mangan Analysewert | 30,00 | µg | 30,00 µg | Analysewert |
| Fluorid Analysewert | 100,00 | µg | 100,00 µg | Analysewert |
| Chrom Analysewert | 5,00 | µg | 5,00 µg | Analysewert |
| Molybdän Analysewert | 0,00 | µg | 0,00 µg | Analysewert |
| Organische Säuren | ||||
| Essigsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Zitronensäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Milchsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Äpfelsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Weinsäure Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Makronährstoffe; Zuckeralkohole | ||||
| Zuckeralkohole, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Zuckeralkohole | ||||
| Mannit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Sorbit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Xylit Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) | ||||
| Monosaccharide, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Glucose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fructose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Galactose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Disaccharide, gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Saccharose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Maltose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Lactose Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Oligosaccharide, verfügbar Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe | ||||
| Ballaststoffe, niedermolekular Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular Formelberechnung | 0,0 | g | 0,0 g | Formelberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, wasserlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren | ||||
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt Formelberechnung | 2,2 | g | 2,2 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) Analysewert | 1,2 | g | 1,2 g | Analysewert |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) Analysewert | 0,7 | g | 0,7 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung | 2,8 | g | 2,8 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) Analysewert | 0,2 | g | 0,2 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) Analysewert | 2,5 | g | 2,5 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) Analysewert | 0,1 | g | 0,1 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt Formelberechnung | 0,6 | g | 0,6 g | Formelberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt Formelberechnung | 0,2 | g | 0,2 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) Analysewert | 0,2 | g | 0,2 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt Formelberechnung | 0,4 | g | 0,4 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) Analysewert | 0,4 | g | 0,4 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Fettsäuren, sonstige Analysewert | 0,0 | g | 0,0 g | Analysewert |
| Sonstige Nährstoffe | ||||
| Cholesterin Analysewert | 64,70 | mg | 64,70 mg | Analysewert |
| Aminosäuren | ||||
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt Formelberechnung | 14,1 | g | 14,1 g | Formelberechnung |
| Alanin Analysewert | 2,2 | g | 2,2 g | Analysewert |
| Arginin Analysewert | 2,0 | g | 2,0 g | Analysewert |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin Analysewert | 3,1 | g | 3,1 g | Analysewert |
| Cystein Analysewert | 0,4 | g | 0,4 g | Analysewert |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin Analysewert | 5,4 | g | 5,4 g | Analysewert |
| Glycin Analysewert | 2,0 | g | 2,0 g | Analysewert |
| Histidin Analysewert | 1,1 | g | 1,1 g | Analysewert |
| Isoleucin Analysewert | 1,7 | g | 1,7 g | Analysewert |
| Leucin Analysewert | 2,7 | g | 2,7 g | Analysewert |
| Lysin Analysewert | 2,8 | g | 2,8 g | Analysewert |
| Methionin Analysewert | 0,8 | g | 0,8 g | Analysewert |
| Phenylalanin Analysewert | 1,4 | g | 1,4 g | Analysewert |
| Prolin Analysewert | 1,6 | g | 1,6 g | Analysewert |
| Serin Analysewert | 1,4 | g | 1,4 g | Analysewert |
| Threonin Analysewert | 1,5 | g | 1,5 g | Analysewert |
| Tryptophan Analysewert | 0,4 | g | 0,4 g | Analysewert |
| Tyrosin Analysewert | 1,1 | g | 1,1 g | Analysewert |
| Valin Analysewert | 1,8 | g | 1,8 g | Analysewert |
| Sonstige Nährstoffe | ||||
| Stickstoff, gesamt Analysewert | 4,6 | g | 4,6 g | Analysewert |