Flaumige, traditionelle Matzeknödel nach aschkenasischer Art. Diese luftigen Knödel aus Matzemehl sind die perfekte Einlage für eine kräftige Hühnersuppe, besonders beliebt zum jüdischen Pessach-Fest.

Eine wärmende, traditionelle Hühnersuppe der aschkenasischen Küche mit herrlich luftigen Knödeln aus Matzemehl. Ein echter Seelentröster, der besonders zu Pessach, aber auch das ganze Jahr über beliebt ist.

Ein traditionelles aschkenasisch-jüdisches Gericht, das eine köstliche Kreuzung aus Cholent (Eintopf) und Kugel (Kartoffelauflauf) darstellt. Zartes Rindfleisch wird von einer herzhaften Kartoffelmasse umhüllt und über Stunden langsam gebacken – ein wärmendes Comfort Food und ein echter Schabbat-Klassiker.

Ein herzhafter Klassiker der aschkenasischen Küche: Dieser Kartoffelauflauf besticht durch seine tiefgoldene, extrem knusprige Kruste und ein herrlich saftiges Inneres mit würzigem Zwiebelaroma.

Goldbraune, knusprige Kartoffelpuffer nach jüdischer Tradition. Außen kross durch feine Kartoffelraspel, innen zart und perfekt abgerundet mit Zwiebeln. Der Klassiker zum Chanukka-Fest.

Ein herzhafter, goldbraun gebackener Kartoffelauflauf der aschkenasischen Küche. Mit seiner knusprigen Kruste und dem saftigen, weichen Inneren ist er eine klassische Beilage für Festtage oder ein wärmendes Hauptgericht für die ganze Familie.

Die berühmte „jüdische Penicillin“ – eine kräftige, goldgelbe Hühnersuppe mit luftigen Klößchen aus Matzemehl. Ein Symbol der amerikanisch-jüdischen Küche, das Körper und Seele wärmt.

Ein Klassiker der aschkenasischen Küche: Fein gewürzte Fischklößchen, die sanft in einem aromatischen Sud pochiert werden. Traditionell kalt serviert, entfaltet dieses Gericht durch die Beigabe von scharfem Meerrettich seinen vollen Charakter.