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KochCode Team

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🍳 Rührei-Held
→ 🧂 Nudelwasser-Salzer
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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Fettuccine Alfredo (Original-Rezept nach Alfredo di Lelio)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Albert (Klassische Meerrettichsauce)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Alaminos Longganisa (Würzige philippinische Knoblauchwurst)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Armenisches Schichtgemüse (Ailazan)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini Mantovani

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026
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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassisches französisches Omelett (Omelette)

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ochsenschwanz-Eintopf (Cua de Bou)

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet (Hausgemachte Edelschimmel-Salami)

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassischer Hausgemachter Ratafia-Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Tortell de Reis (Katalanischer Dreikönigskuchen)

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische katalanische Romesco-Sauce

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra (Hausgemachte Schweinebratwurst)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Traditionelle katalanische Calçotada

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Pa amb tomàquet (Katalanisches Tomatenbrot)

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

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Foto von Rumänische Ciorbă de perișoare (2) – fertig angerichtet
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70 Min.

Rumänische Ciorbă de perișoare (2)

Eine traditionelle rumänische Fleischklößchensuppe mit viel Gemüse und frischen Kräutern. Charakteristisch ist der säuerliche Geschmack durch Borș oder Zitronensaft.

Foto von Serbische Bohnensuppe Pasulj – fertig angerichtet
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140 Min.

Serbische Bohnensuppe Pasulj

Ein deftiger, sämiger Eintopf aus weißen Bohnen und Rauchfleisch, der in der Balkan-Küche als Grundnahrungsmittel gilt. Charakteristisch ist die rötliche Farbe durch viel Paprikapulver und die Bindung durch eine Mehlschwitze.

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Foto von Serbisches Karadjordje-Schnitzel – fertig angerichtet
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40 Min.

Serbisches Karadjordje-Schnitzel

Ein gerolltes, paniertes Schnitzel, das traditionell mit Kajmak gefüllt ist. Diese serbische Spezialität ist für ihre längliche Form bekannt und wird oft mit Tartarensauce und Zitrone serviert.

Foto von Norddeutsches Schwarzsauer klassisch (2) – fertig angerichtet
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120 Min.

Norddeutsches Schwarzsauer klassisch (2)

Ein traditioneller norddeutscher Eintopf aus Schweineblut, Fleisch und Wurzelgemüse mit charakteristischer süß-saurer Note. Dieses historische Gericht zur Resteverwertung wird typischerweise an Schlachttagen serviert.

🌾 🥛
Foto von Traditioneller Kefalotyri (Griechischer Hartkäse) – fertig angerichtet
Einfach
129600 Min.

Traditioneller Kefalotyri (Griechischer Hartkäse)

Ein kräftiger, salziger Hartkäse aus Schaf- und Ziegenmilch, der für seine feste Textur und seinen hohen Schmelzpunkt geschätzt wird. Dieser handwerkliche Käse reift mehrere Monate, um sein charakteristisches, scharf-würziges Aroma zu entwickeln – unverzichtbar für ein authentisches Saganaki.

Foto von Mallorquinisches Tumbet klassisch – fertig angerichtet
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75 Min.

Mallorquinisches Tumbet klassisch

Ein traditioneller mallorquinischer Gemüseauflauf mit geschichteten Kartoffeln, Auberginen und Paprika in einer würzigen Tomatensauce. Das Gericht wird typischerweise in einer Tonschale serviert.

🌱 🥬 🌾 🥛
Foto von Klausenburger Kraut klassisch – fertig angerichtet
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75 Min.

Klausenburger Kraut klassisch

Ein deftiger Schichtauflauf aus der siebenbürgischen Küche mit Sauerkraut, Hackfleisch und Reis. Die Kombination wird durch viel Schmand und würzige Wurst besonders saftig.

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Foto von Litauische Kibinai Teigtaschen – fertig angerichtet
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75 Min.

Litauische Kibinai Teigtaschen

Traditionelle Teigtaschen der Karäer aus Trakai mit einer saftigen Füllung aus gehacktem Lammfleisch. Der mürbe Teig und der charakteristisch geflochtene Rand machen dieses litauische Nationalgericht einzigartig.

Foto von Ungarische Rigó Jancsi Schnitten – fertig angerichtet
Pfiffig
60 Min.

Ungarische Rigó Jancsi Schnitten

Klassische ungarische Schokoladensahneschnitten mit lockerem Kakaobiskuit und einer üppigen Mousse-Füllung. Überzogen mit einer glänzenden Schokoladenglasur sind sie ein Traum für Schokoladenliebhaber.

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Foto von Ungarische Lumpensuppe Korhelyleves – fertig angerichtet
Einfach
60 Min.

Ungarische Lumpensuppe Korhelyleves

Eine deftige, säuerliche Sauerkrautsuppe mit Paprika und Wurst, die in Ungarn traditionell als Katerfrühstück geschätzt wird. Verfeinert mit saurer Sahne weckt sie die Lebensgeister.

Foto von Ungarischer Fatányéros Grillteller – fertig angerichtet
Normal
60 Min.

Ungarischer Fatányéros Grillteller

Ein traditioneller ungarischer Grillteller mit verschiedenen Fleischsorten und Speck, der stilecht auf einem Holzbrett serviert wird. Dazu passen Bratkartoffeln und eingelegtes Gemüse.

🌾 🥛
Foto von Ungarischer Osterquark Sárgatúró – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Ungarischer Osterquark Sárgatúró

Eine traditionelle ungarische Süßspeise aus Milch und Eiern, die speziell zu Ostern serviert wird. Der 'gelbe Quark' hat eine schnittfeste, süße Konsistenz ähnlich einem gekochten Käse.

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Foto von Ungarische Schomlauer Nockerl Somlói – fertig angerichtet
Pfiffig
90 Min.

Ungarische Schomlauer Nockerl Somlói

Ein berühmter ungarischer Dessert-Klassiker aus geschichtetem hellen und dunklen Biskuit, gefüllt mit Vanillecreme, Rum-Rosinen und Walnüssen. Serviert werden die ausgestochenen Nockerln traditionell mit Schokoladensauce und Schlagsahne.

🥬
Profi
60 Min.

Ungarische Wintersalami Téliszalámi

Die weltberühmte ungarische Rohwurstspezialität, bekannt für ihren edlen Weißschimmelbelag und das milde Raucharoma. Traditionell wird diese Salami ohne Paprika hergestellt und reift über mehrere Monate.

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Foto von Ungarischer Kartoffelauflauf Rakott krumpli – fertig angerichtet
Einfach
70 Min.

Ungarischer Kartoffelauflauf Rakott krumpli

Ein herzhafter ungarischer Klassiker, bei dem Kartoffeln, hartgekochte Eier und würzige Wurst in Schichten gebacken werden. Übergossen mit reichlich Sauerrahm entsteht ein deftiges Wohlfühlgericht.

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Foto von Fërgesë Tirane (Albanischer Paprika-Käse-Auflauf) – fertig angerichtet
Normal
50 Min.

Fërgesë Tirane (Albanischer Paprika-Käse-Auflauf)

Ein herzhafter, cremiger Klassiker aus der albanischen Hauptstadt Tirana. Saftig geschmorte Paprika und Tomaten vereinen sich mit würzigem Gjizë-Käse zu einem goldbraun gebackenen Genuss, der traditionell im Tontopf serviert wird. Perfekt als sommerliches Hauptgericht oder als Teil einer geselligen Meze-Tafel.

Foto von Klassischer Albanischer Tavë Kosi – fertig angerichtet
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120 Min.

Klassischer Albanischer Tavë Kosi

Das albanische Nationalgericht Tavë Kosi ist ein herzhafter Auflauf aus zartem Lammfleisch und Reis, der in einer cremigen Soße aus Joghurt und Eiern gebacken wird. Ursprünglich aus der Stadt Elbasan stammend, vereint dieses Gericht deftige Aromen mit einer säuerlichen Frische.

Foto von Litauische Kūčiukai Mohn-Kekse – fertig angerichtet
Einfach
100 Min.

Litauische Kūčiukai Mohn-Kekse

Traditionelle, kleine Hefegebäckstücke mit Mohn, die in Litauen klassisch zu Heiligabend serviert werden. Sie sind knusprig, leicht süß und werden oft traditionell in Mohnmilch eingeweicht gegessen.

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Foto von Original Litauischer Skilandis – fertig angerichtet
Profi
60 Min.

Original Litauischer Skilandis

Eine traditionelle litauische Rohwurstspezialität, bei der grob gewürfeltes Fleisch in einem Schweinemagen oder einer Schweineblase gereift wird. Durch das Kalträuchern und die lange Trocknung erhält der Skilandis seinen unverwechselbaren, kräftigen Geschmack.

🌾 🥛
Foto von Gundel-Palatschinken – fertig angerichtet
Normal
60 Min.

Gundel-Palatschinken

Die Königin der ungarischen Desserts: Hauchdünne Palatschinken, gefüllt mit einer aromatischen Walnuss-Rum-Creme und übergossen mit einer samtigen, dunklen Schokoladensauce. Ein eleganter Klassiker, der oft flambiert serviert wird.

Foto von Lukanka (Bulgarische Rohwurst) – fertig angerichtet
Profi
120 Min.

Lukanka (Bulgarische Rohwurst)

Die Lukanka ist die Königin der bulgarischen Rohwürste. Diese luftgetrocknete Spezialität aus fein abgestimmtem Schweine- und Kalbfleisch besticht durch ihr charakteristisches flaches Profil und ein intensives Aroma von Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer.

Foto von Ungarisches Kesselgulasch Bogrács – fertig angerichtet
Normal
150 Min.

Ungarisches Kesselgulasch Bogrács

Ein traditioneller ungarischer Eintopf, der ursprünglich im Kessel über offenem Feuer zubereitet wird. Das Gericht besticht durch zartes Rindfleisch, viel Paprika und Kartoffeln.

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Foto von Litauischer Baumkuchen Šakotis (2) – fertig angerichtet
Pfiffig
90 Min.

Litauischer Baumkuchen Šakotis (2)

Ein traditioneller litauischer Festtagskuchen, der dem deutschen Baumkuchen ähnelt. Er besticht durch seine vielen feinen Schichten und die enorme Menge an Eiern, die ihm seine goldgelbe Farbe verleihen.

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Foto von Ungarische Bejgli Mohn- und Nussrolle – fertig angerichtet
Pfiffig
95 Min.

Ungarische Bejgli Mohn- und Nussrolle

Ein traditionelles ungarisches Festtagsgebäck aus feinem Mürbe-Hefeteig. Die charakteristischen Rollen werden klassisch mit einer reichhaltigen Mohn- oder Walnussmasse gefüllt.

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Taco-de-Huitlacoche – Foto: Cuauhtemoc F Ramirez A (CC BY-SA 2.5)

Mexikanische Cuitlacoche Quesadillas

Taco-de-Huitlacoche – Foto: Cuauhtemoc F Ramirez A (CC BY-SA 2.5)

Vatapá de camarão – Foto: User:Mizunoryu (PUBLIC DOMAIN)

Brasilianisches Vatapá

Vatapá de camarão – Foto: User:Mizunoryu (PUBLIC DOMAIN)

Vatapá – Foto: Elingunnur (CC BY 3.0)

Brasilianisches Vatapá

Vatapá – Foto: Elingunnur (CC BY 3.0)

Goiabada – Foto: Carioca (CC BY-SA 3.0)

Goiabada (Brasilianische Guaven-Paste)

Goiabada – Foto: Carioca (CC BY-SA 3.0)

Enchilada Rice Beans – Foto: Jon Sullivan (PUBLIC DOMAIN)

Mexikanische Enchiladas Verdes (2)

Enchilada Rice Beans – Foto: Jon Sullivan (PUBLIC DOMAIN)

Webysther 20190726123358 - Pão de queijo – Foto: Webysther Nunes (CC BY-SA 4.0)

Pão de Queijo (Brasilianische Käsebrötchen)

Webysther 20190726123358 - Pão de queijo – Foto: Webysther Nunes (CC BY-SA 4.0)

Webysther 20190726113606 - Pão de queijo – Foto: Webysther Nunes (CC BY-SA 4.0)

Pão de Queijo (Brasilianische Käsebrötchen)

Webysther 20190726113606 - Pão de queijo – Foto: Webysther Nunes (CC BY-SA 4.0)

Pao de queijo brasil – Foto: Acfariac (CC BY-SA 4.0)

Pão de Queijo (Brasilianische Käsebrötchen)

Pao de queijo brasil – Foto: Acfariac (CC BY-SA 4.0)

Barreado – Foto: Kevinklop at Dutch Wikipedia (CC BY-SA 3.0)

Barreado – Brasilianischer Rindfleisch-Schmortopf

Barreado – Foto: Kevinklop at Dutch Wikipedia (CC BY-SA 3.0)

Chile en nogada — The Pride of a Nation – Foto: Jesús Gorriti from Madrid, Spa (CC BY-SA 2.0)

Chiles en Nogada

Chile en nogada — The Pride of a Nation – Foto: Jesús Gorriti from Madrid, Spa (CC BY-SA 2.0)

Rump cover – Foto: No machine-readable author pro (CC BY-SA 3.0)

Brasilianische Picanha (Tafelspitz mit Fettdeckel)

Rump cover – Foto: No machine-readable author pro (CC BY-SA 3.0)

Chapulines – Foto: Meutia Chaerani / Indradi Soem (CC BY 2.5)

Mexikanische Geröstete Chapulines

Chapulines – Foto: Meutia Chaerani / Indradi Soem (CC BY 2.5)

Brazilian Breakfast Buffet – Foto: Jeff Belmonte from Cuiabá, Bra (CC BY 2.0)

Café Colonial (Traditionelles Deutsch-Brasilianisches Festtagsbuffet)

Brazilian Breakfast Buffet – Foto: Jeff Belmonte from Cuiabá, Bra (CC BY 2.0)

Tres leches cake – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 2.0)

Klassischer Tres Leches Kuchen

Tres leches cake – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 2.0)

Baiana-acarajé-Salvador – Foto: Rodrigues Pozzebom (CC BY 3.0 BR)

Brasilianisches Acarajé

Baiana-acarajé-Salvador – Foto: Rodrigues Pozzebom (CC BY 3.0 BR)

Acaraje-Baiana – Foto: Claudia Baiana (PUBLIC DOMAIN)

Brasilianisches Acarajé

Acaraje-Baiana – Foto: Claudia Baiana (PUBLIC DOMAIN)

Cocadas-Lágrimas de San Isidro – Foto: Tamorlan (CC BY-SA 3.0)

Lateinamerikanische Cocadas klassisch (3)

Cocadas-Lágrimas de San Isidro – Foto: Tamorlan (CC BY-SA 3.0)

Escamoles02 – Foto: Cvmontuy (CC BY-SA 3.0)

Mexikanische Escamoles in Butter klassisch

Escamoles02 – Foto: Cvmontuy (CC BY-SA 3.0)

Escamoles – Foto: Cvmontuy (PUBLIC DOMAIN)

Mexikanische Escamoles in Butter klassisch

Escamoles – Foto: Cvmontuy (PUBLIC DOMAIN)

Tequenos en Vidriera – Foto: Wilfredor (CC0)

Venezolanische Tequeños klassisch

Tequenos en Vidriera – Foto: Wilfredor (CC0)

Pasapalo Medley – Foto: Alpha (CC BY-SA 2.0)

Venezolanische Tequeños klassisch

Pasapalo Medley – Foto: Alpha (CC BY-SA 2.0)

EsquitesVendorDF – Foto: Thelmadatter (CC BY-SA 3.0)

Mexikanischer Mais-Snack Esquites

EsquitesVendorDF – Foto: Thelmadatter (CC BY-SA 3.0)

Esquites – Foto: Viritrudis (PUBLIC DOMAIN)

Mexikanischer Mais-Snack Esquites

Esquites – Foto: Viritrudis (PUBLIC DOMAIN)

100320 atol de elote guatemala – Foto: Luisfi (CC BY-SA 3.0)

Klassischer Mexikanischer Atole

100320 atol de elote guatemala – Foto: Luisfi (CC BY-SA 3.0)