Eine traditionelle Wiener Kaffeespezialität, die aus Mokka, heißer Milch und einer Haube aus Schlagsahne besteht. Garniert wird der Franziskaner typischerweise mit Schokoladenstreuseln.
⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten
Vollständige AnalyseKlicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen
Der Name dieses Kaffees leitet sich von der Farbe der Kutten der Franziskanermönche ab, an die die Mischung aus Kaffee und Milch erinnert. Er ist ein fester Bestandteil der Wiener Kaffeehauskultur und wird traditionell als 'lichte Melange' mit Schlagobers serviert. Das Verhältnis der Hauptzutaten Kaffee, Milch und Sahne ist dabei meist ausgeglichen.
Die Schlagsahne cremig steif schlagen.
Die Milch erwärmen (nicht kochen) und eventuell leicht aufschäumen.
Einen doppelten Espresso oder starken Mokka in eine große Schale oder Tasse geben.
Die heiße Milch vorsichtig in den Kaffee gießen.
Die geschlagene Sahne als Haube daraufsetzen.
Mit Schokoladenstreuseln bestreuen und sofort servieren.
@kochcode-team
Cafe Viennois – Foto: Xipirho at English Wikipedia (PUBLIC DOMAIN)
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Ein cremiger, blauer Milkshake mit der einzigartigen Kombination aus Vanille und Himbeere – ein beliebter Geschmack aus Down Under. Perfekt für heiße Sommertage oder als nostalgisches Dessert mit Eiscreme-Topping.
@kochcode-team
Ein Highlight der österreichischen Mehlspeisenküche aus knusprigem Blätterteig und einer üppigen Vanillecreme-Füllung. Traditionell wird dieses Gebäck in rechteckige Schnitten portioniert und mit Puderzucker bestäubt.
@kochcode-team
Ein traditionelles britisches Dessert aus mit Sherry getränktem Biskuitkuchen, serviert mit feiner Vanillecreme, Sahne und Mandeln. Dieser beschwipste Kuchen ist ein historischer Vorläufer des Trifle.
@kochcode-team
Ein traditionelles englisches Schichtdessert aus in Sherry getränktem Biskuit, Früchten, Vanillecreme und Sahne. Serviert wird dieser opulente Nachtisch klassisch in einer großen Glasschüssel.
@kochcode-team
Ein traditioneller gedämpfter Pudding aus der viktorianischen Küche, bei dem Biskuitreste in einer feinen Eier-Sahne-Mischung getränkt werden. Im Wasserbad schonend gegart und mit Trockenfrüchten verfeinert.
@kochcode-team
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
