Litauischer Baumkuchen Šakotis (2)

Zubereitung

1. 1

   Den Backofen auf Grillfunktion (Oberhitze) vorheizen. Eine Springform einfetten.

2. 2

   Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig rühren.

3. 3

   Die Eier einzeln und nacheinander unter die Butter-Zucker-Masse rühren, bis eine homogene Creme entsteht.

4. 4

   Mehl und Schmand hinzufügen und die Masse nur noch kurz verquirlen, nicht mehr stark rühren.

5. 5

   Eine dünne Schicht Teig (ca. 2-3 EL) auf den Boden der Form geben und unter dem Grill goldbraun backen (ca. 2-3 Minuten).

6. 6

   Die Form kurz herausnehmen, die nächste dünne Schicht Teig darauf verteilen und wieder backen. Diesen Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

7. 7

   Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

8. 8

   Traditionell wird der Šakotis in Ringe oder Stücke geschnitten serviert.

📸 Cook Snaps 1

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Šakotis 3799 – Foto: Sven Teschke (CC BY-SA 3.0 DE)

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