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KochCode Team

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🍳 Rührei-Held
→ 🧂 Nudelwasser-Salzer
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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026
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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

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55 Min.

Klassisches Buddha's Delight Luóhàn zhāi

Ein traditioneller chinesischer Gemüseeintopf, der ursprünglich von buddhistischen Mönchen zubereitet wurde. Dieses rein vegetarische Gericht besticht durch eine Vielfalt an Texturen durch Pilze, Tofu, Glasnudeln und knackiges Gemüse in einer würzigen Sauce.

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🥬 🌱 🥛
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Foto von Mumbaier Chinese Bhel – fertig angerichtet
Normal
40 Min.

Mumbaier Chinese Bhel

Ein beliebtes Streetfood aus Mumbai, das die Knusprigkeit von Bhel Puri mit chinesischen Aromen verbindet. Frittierte Nudeln werden mit frischem Gemüse und würzigen Saucen zu einem pikanten Snack vermischt.

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🥬 🥛
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Foto von Koreanisches Doraji Namul Klassisch – fertig angerichtet
Einfach
30 Min.

Koreanisches Doraji Namul Klassisch

Ein traditionelles koreanisches Seitengericht (Banchan) aus der Wurzel der Ballonblume. Die Wurzeln werden sautiert und mild gewürzt, wobei ihre knackige Textur und leichte Bitternote erhalten bleiben.

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🌱 🥬 🌾 🥛
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Foto von Gebratener Knollen-Ziest klassisch – fertig angerichtet
Normal
35 Min.

Gebratener Knollen-Ziest klassisch

Die kleinen, spiralförmigen Wurzelknollen, auch Crosnes genannt, bestechen durch ihren feinen, nussigen Geschmack, der an Artischocken erinnert. In Butter geschwenkt und mit frischen Kräutern verfeinert, sind sie eine seltene und edle Beilage der gehobenen Küche.

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🥬 🌾
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Normal
45 Min.

Klassischer Yipin Tofu nach Konfuzius-Art

Ein exquisites Gericht der chinesischen Adelsküche (Guanfu Cai), bei dem seidiger Tofu mit einer edlen Sauce aus Pilzen und Schinken serviert wird. Das Gericht symbolisiert durch seinen Namen "Erster Rang" (Yipin) höchste Eleganz und gesellschaftlichen Status.

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🥛
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Foto von Klassische Macau Mandelkekse – fertig angerichtet
Normal
50 Min.

Klassische Macau Mandelkekse

Diese traditionellen chinesischen Kekse aus Macau bestechen durch ihre einzigartige, sandig-mürbe Textur. Hergestellt aus geröstetem Mungobohnenmehl und Mandeln, sind sie eine beliebte Spezialität, die auf der Zunge zergeht.

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🌱 🥬 🌾 🥛
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Foto von Klassische Nigerianische Chin Chin – fertig angerichtet
Normal
45 Min.

Klassische Nigerianische Chin Chin

Chin Chin sind beliebte frittierte Teigsnacks aus Nigeria, die durch ihre knusprige Textur und den feinen Muskatgeschmack bestechen. Diese kleinen, goldbraunen Leckerbissen sind der perfekte Partysnack oder eine süße Knabberei für zwischendurch.

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🥬
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Foto von Dominikanischer Chimi Burger – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Dominikanischer Chimi Burger

Dieser legendäre Street-Food-Klassiker aus der Dominikanischen Republik, kurz 'Chimi' genannt, besticht durch ein würziges Hackfleisch-Patty und knackigen Kohl. Serviert in einem knusprigen Brötchen mit der typischen Salsa Golf, ist er eine köstliche karibische Alternative zum klassischen Hamburger.

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–
Foto von Argentinisches Chimichurri Klassisch – fertig angerichtet
Simpel
15 Min.

Argentinisches Chimichurri Klassisch

Diese legendäre argentinische Kräutersauce ist der unverzichtbare Begleiter zu jedem Steak und Asado. Mit viel frischer Petersilie, Knoblauch und einer feinen Säure verleiht sie gegrilltem Fleisch den perfekten Frischekick.

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🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
35 Min.

Klassische Tex-Mex Chimichangas

Ein knusprig frittierter Burrito, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch und Käse. Dieser Klassiker der Tex-Mex-Küche wird traditionell heiß serviert und mit frischen Beilagen wie Guacamole und Sour Cream garniert.

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–
Foto von Klassische Tex-Mex Chimichangas – fertig angerichtet
Normal
35 Min.

Klassische Tex-Mex Chimichangas

Chimichangas sind frittierte Burritos, die außen herrlich knusprig und innen mit würzigem Hackfleisch und Käse gefüllt sind. Dieser beliebte Klassiker der Tex-Mex-Küche wird oft mit Guacamole, Salsa und Sauerrahm serviert.

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–
Foto von Thailändischer Chim Chum Hot Pot – fertig angerichtet
Normal
50 Min.

Thailändischer Chim Chum Hot Pot

Ein aromatischer Street-Food-Klassiker aus dem Nordosten Thailands. Zartes Fleisch, Glasnudeln und frische Kräuter werden in einer würzigen Brühe im Tontopf am Tisch gegart und mit einem scharfen Dip serviert.

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🥛
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Normal
50 Min.

Koreanisches Chimaek Fried Chicken

Die legendäre südkoreanische Kombination aus knusprig frittiertem Hähnchen und kaltem Bier. Das Geheimnis für die unvergleichliche Knusprigkeit liegt im doppelten Frittieren und der speziellen Panade.

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–
Foto von Klassisches Koreanisches Chimaek – fertig angerichtet
Normal
70 Min.

Klassisches Koreanisches Chimaek

Knuspriges, doppelt frittiertes Hähnchen in einer süß-scharfen Yangnyeom-Glasur, serviert mit kaltem Bier. Die ultimative koreanische Kombination für gesellige Abende.

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🥛
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Normal
150 Min.

Mexikanisches Chilorio aus Sinaloa

Zart geschmortes Schweinefleisch, das in einer würzigen Sauce aus getrockneten Chilis und Schweineschmalz gebraten wird. Ein aromatischer Klassiker aus Nordmexiko, perfekt für Tacos.

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🌾 🥛
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Normal
150 Min.

Sinaloa Chilorio Traditionell

Ein authentischer Klassiker aus dem mexikanischen Bundesstaat Sinaloa. Zartes Schweinefleisch wird langsam geschmort, bis es zerfällt, und anschließend in einer aromatischen Sauce aus Pasilla-Chilis und Gewürzen gebraten.

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Foto von Londoner Chili-Essig klassisch – fertig angerichtet
Simpel
10 Min.

Londoner Chili-Essig klassisch

Ein traditioneller britischer Würzessig, der unverzichtbar für klassische Londoner Gerichte wie Pie and Mash ist. Die feurige Schärfe der Chilis harmoniert perfekt mit der malzigen Note des Essigs.

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🌱 🥬 🥛
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Einfach
30 Min.

Scharfes Chiliöl Szechuan-Art

Ein aromatisches, selbstgemachtes Chiliöl mit Szechuan-Pfeffer und warmen Gewürzen. Perfekt als würziges Topping für Dumplings, Nudeln oder Suppen.

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Pfiffig
50 Min.

Singapur Chilli Crab Klassisch

Der berühmte Meeresfrüchte-Klassiker aus Singapur: Saftiges Krebsfleisch in einer süß-scharfen Tomaten-Chili-Sauce, traditionell serviert mit frittierten Mantou-Brötchen.

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Foto von Singapur Chilli Crab klassisch – fertig angerichtet
Pfiffig
60 Min.

Singapur Chilli Crab klassisch

Das Nationalgericht Singapurs begeistert mit frischem Krebsfleisch in einer süß-scharfen, sämigen Tomaten-Chili-Sauce. Traditionell wird diese Spezialität mit bloßen Händen gegessen und oft mit frittierten Mantou-Brötchen serviert.

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🥛
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Simpel
10 Min.

Londoner Chili-Essig klassisch

Ein traditioneller, scharfer Würzessig auf Malzbasis, der untrennbar mit der Londoner Cockney-Kultur verbunden ist. Er ist der klassische Begleiter zu Pie and Mash oder Jellied Eels.

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🌱 🥬 🥛
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Normal
40 Min.

Indochinesisches Chilli Chicken

Ein feuriger Klassiker der indisch-chinesischen Fusionsküche, bei dem knusprig frittiertes Hähnchen auf knackiges Gemüse und eine würzige Sojasauce trifft. Perfekt als Hauptgericht zu gebratenem Reis oder als würziger Snack.

@kochcode-team

–
Einfach
25 Min.

Scharfes Chiliöl Szechuan-Art

Ein aromatisches, selbstgemachtes Chiliöl mit dem charakteristischen Prickeln von Szechuanpfeffer. Dieses vielseitige Würzöl verleiht Nudelgerichten, Dumplings und Saucen eine feurige Tiefe.

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🌱 🥬 🌾 🥛
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Simpel
15 Min.

Hawaiianisches Chili-Pfeffer-Wasser

Ein feuriges, salziges Würzmittel, das in der hawaiianischen Küche unverzichtbar ist. Es wird traditionell als 'Wai Nīoi' bezeichnet und passt hervorragend zu Fleisch, Fisch und Reisgerichten.

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Solanum melongena 24 08 2012 (1) – Foto: Joydeep (CC BY-SA 3.0)

Mediterraner Auberginen-Auflauf

Solanum melongena 24 08 2012 (1) – Foto: Joydeep (CC BY-SA 3.0)

Kat kyi hnyat – Foto: Hintha (CC BY-SA 3.0)

Myeik-Kat-Kyi-Kaik – burmesische gebratene Nudeln

Kat kyi hnyat – Foto: Hintha (CC BY-SA 3.0)

Baicoli – Foto: Semolo75 (PUBLIC DOMAIN)

Venetianische Baicoli-Kekse

Baicoli – Foto: Semolo75 (PUBLIC DOMAIN)

Khairul Izwan Wedding @ Bukit Jelutong – Foto: amrufm (CC BY 2.0)

Malayisches Bahulu-Kuchen-Snack

Khairul Izwan Wedding @ Bukit Jelutong – Foto: amrufm (CC BY 2.0)

Gulfbaharatingredients – Foto: Flickr user: deccanheffalump ( https://www.flickr.com/photos/thecookscottage/ ) (CC BY 2.0)

Klassisches Levantinische Baharat

Gulfbaharatingredients – Foto: Flickr user: deccanheffalump ( https://www.flickr.com/photos/thecookscottage/ ) (CC BY 2.0)

Baharat – Foto: deccanheffalump (CC BY 2.0)

Klassisches Levantinische Baharat

Baharat – Foto: deccanheffalump (CC BY 2.0)

Baguettes, Paris, France - panoramio – Foto: Nick Thweatt (CC BY-SA 3.0)

Französisches Baguette klassisch

Baguettes, Paris, France - panoramio – Foto: Nick Thweatt (CC BY-SA 3.0)

Shrimp.paste-Belachan-01 – Foto: goosmurf. (CC BY-SA 2.0)

Thailändische Garnelenpaste (Kapi)

Shrimp.paste-Belachan-01 – Foto: goosmurf. (CC BY-SA 2.0)

Drying shrimp paste – Foto: Tequila 03:01, 8 July 2007 (UTC) (CC BY-SA 3.0)

Thailändische Garnelenpaste (Kapi)

Drying shrimp paste – Foto: Tequila 03:01, 8 July 2007 (UTC) (CC BY-SA 3.0)

Vegan Bagoong Alamang1 – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 4.0)

Philippinisches Bagoong Isdâ

Vegan Bagoong Alamang1 – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 4.0)

Bagoong 1 – Foto: BrokenSphere (CC BY-SA 3.0)

Philippinisches Bagoong Isdâ

Bagoong 1 – Foto: BrokenSphere (CC BY-SA 3.0)

Bornayjars – Foto: Thepacificconoisseur at en.wikipedia (CC BY-SA 3.0)

Philippinisches Bagoong Isdâ

Bornayjars – Foto: Thepacificconoisseur at en.wikipedia (CC BY-SA 3.0)

Bagnun – Foto: Pampuco (CC BY-SA 4.0)

Ligurische Bagnun-Suppe mit Sardellen

Bagnun – Foto: Pampuco (CC BY-SA 4.0)

Bagnet in Boracay – Foto: Theoylmaid (CC BY-SA 4.0)

Filipinisches Bagnet – knuspriges Schweinebauch

Bagnet in Boracay – Foto: Theoylmaid (CC BY-SA 4.0)

Bagnet Kare Kare – Foto: Lyraauce (CC BY-SA 4.0)

Filipinisches Bagnet – knuspriges Schweinebauch

Bagnet Kare Kare – Foto: Lyraauce (CC BY-SA 4.0)

Bagnet from Ilocos Norte – Foto: Lady01v (CC BY-SA 4.0)

Filipinisches Bagnet – knuspriges Schweinebauch

Bagnet from Ilocos Norte – Foto: Lady01v (CC BY-SA 4.0)

Bagna càuda (2016-01-30) – Foto: Lombroso (CC BY-SA 4.0)

Piemontesische Bagna Càuda mit Gemüse

Bagna càuda (2016-01-30) – Foto: Lombroso (CC BY-SA 4.0)

Bagna Cauda a la Champaquí 019 – Foto: Fernando Lopez Anido (CC BY-SA 4.0)

Piemontesische Bagna Càuda mit Gemüse

Bagna Cauda a la Champaquí 019 – Foto: Fernando Lopez Anido (CC BY-SA 4.0)

Bagiya – Foto: Gaurav Dhwaj Khadka (CC BY-SA 4.0)

Maithilische Bagiya – süße Reis-Dumplings

Bagiya – Foto: Gaurav Dhwaj Khadka (CC BY-SA 4.0)

بغرير – Foto: فاطمة الزهراء (CC BY-SA 4.0)

Maghrebinische Baghrir mit Honigbutter

بغرير – Foto: فاطمة الزهراء (CC BY-SA 4.0)

Baghala polo – Foto: مانفی (CC BY-SA 4.0)

Persisches Baghali Polo mit Dill & Safran

Baghala polo – Foto: مانفی (CC BY-SA 4.0)

Baghare Baingan – Foto: Miansari66 (CC0)

Hyderabadi Baghaar-e-Baingan

Baghare Baingan – Foto: Miansari66 (CC0)

Bagel Toast – Foto: Acidburn at Hebrew Wikipedia (PUBLIC DOMAIN)

Israelischer Bagel-Toast mit Käse

Bagel Toast – Foto: Acidburn at Hebrew Wikipedia (PUBLIC DOMAIN)

Bageldog – Foto: The original uploader was Wl219 at English Wikipedia. (CC BY 2.5)

Bagel Dog – New Yorker Hot Dog im Teigmantel

Bageldog – Foto: The original uploader was Wl219 at English Wikipedia. (CC BY 2.5)