Malayisches Bahulu-Kuchen-Snack

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Backformen (Bahulu-Formen oder kleine Madeleine-Formen) einfetten und leicht bemehlen. Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.

2. 2

   Eier und Zucker in einer großen Rührschüssel mit dem Mixer oder Schneebesen schaumig schlagen, bis die Masse hell und dick ist (ca. 5–7 Minuten).

3. 3

   Mehl, Maisstärke und Backpulver mischen und siebweise vorsichtig unter die Eiermasse heben, ohne zu rühren – nur sanft einrühren, um die Luft nicht zu verlieren.

4. 4

   Geschmolzene Butter und Vanilleextrakt unterheben. Optional: Zitronenschale unterrühren.

5. 5

   Teig in die vorbereiteten Formen füllen (nur zu 2/3, da der Teig aufgeht). Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis die Kuchen goldbraun und federleicht sind.

6. 6

   Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, dann vorsichtig aus den Formen lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Khairul Izwan Wedding @ Bukit Jelutong – Foto: amrufm (CC BY 2.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 45 Min.

Japanische Hagi-no-Tsuki Küchlein

Diese berühmte Süßigkeit aus der Präfektur Miyagi besteht aus einem himmlisch weichen Castella-Biskuit, der eine reiche Vanillecreme umschließt. Sie symbolisiert den leuchtenden Vollmond über den Hagi-Feldern und ist ein beliebtes Souvenir.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 95 Min.

Toskanische Torta della nonna

Dieser klassische italienische Kuchen besteht aus einem mürben Teig, der mit einer feinen Zitronen-Vanille-Creme gefüllt ist. Geröstete Pinienkerne und Puderzucker runden das toskanische Traditionsgebäck perfekt ab.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 55 Min.

Südkoreanischer Choco Pie hausgemacht

Eine beliebte südkoreanische Süßigkeit aus zwei weichen Biskuit-Keksen mit einer zähen Marshmallow-Füllung, komplett mit knackiger Schokolade überzogen. Ein nostalgischer Snack-Klassiker zum Selbermachen.

@kochcode-team

–

Pfiffig

⏱️ 85 Min.

Klassische Lemon Meringue Pie

Eine erfrischende Torte aus Mürbeteig, gefüllt mit säuerlichem Lemon Curd und gekrönt von einer süßen, fluffigen Baiserhaube. Ein zeitloser Klassiker der englischen Küche, der Süße und Säure perfekt vereint.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 90 Min.

Ungarische Schomlauer Nockerl Somlói

Ein berühmter ungarischer Dessert-Klassiker aus geschichtetem hellen und dunklen Biskuit, gefüllt mit Vanillecreme, Rum-Rosinen und Walnüssen. Serviert werden die ausgestochenen Nockerln traditionell mit Schokoladensauce und Schlagsahne.

@kochcode-team

🥬

–