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🍳 Rührei-Held
→ 🧂 Nudelwasser-Salzer
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KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische Aioli

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KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini aus Mantua

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KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

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Mittwoch, 4. Februar 2026
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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

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Foto von Polnische Schokoladen-Babka – fertig angerichtet
Pfiffig
130 Min.

Polnische Schokoladen-Babka

Eine süße, geflochtene Hefekuchen-Spezialität aus dem jüdischen Polen, mit cremiger Schokoladenfüllung und knusprigem Streusel. Perfekt zum Kaffee oder als festliches Dessert.

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Foto von Balinesisches Babi Guling mit Kräutern – fertig angerichtet
Pfiffig
225 Min.

Balinesisches Babi Guling mit Kräutern

Ein traditionelles balinesisches Grillgericht aus mariniertem Schwein, das mit frischen Kräutern und Gewürzen gefüllt und langsam über offenem Feuer gedreht wird. Knusprige Haut, zartes Fleisch und aromatische Füllung – ein Fest für alle Sinne, das ursprünglich rituellen Anlässen vorbehalten war.

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Foto von Indonesisches Babi Kecap mit Schweinebauch – fertig angerichtet
Einfach
80 Min.

Indonesisches Babi Kecap mit Schweinebauch

Ein süß-salziges, würziges Schmorgericht aus Indonesien, das ursprünglich von chinesischen Einwanderern geprägt wurde. Zartes Schweinebauchfleisch wird langsam in süßer Sojasauce mit Knoblauch und Zwiebeln geschmort – perfekt zu Reis oder als Teil eines Rijsttafel-Banketts.

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Foto von Marokkanische Schnecken-Suppe Babbouche – fertig angerichtet
Normal
110 Min.

Marokkanische Schnecken-Suppe Babbouche

Eine aromatische, langsam geschmorte Schnecken-Suppe aus Marokko, gewürzt mit Thymian, Anis, Koriander und süßem Lakritz. Traditionell als Straßensnack oder warme Suppe serviert – ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit orientalischer Note.

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Foto von Levantinisches Baba Ghanoush – fertig angerichtet
Einfach
50 Min.

Levantinisches Baba Ghanoush

Ein cremiger, rauchiger Auberginen-Dip aus dem Nahen Osten, perfekt als Meze mit frischem Fladenbrot. Die geröstete Aubergine wird mit Tahini, Zitrone und Knoblauch zu einer samtigen Paste verarbeitet.

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🌱 🥬 🌾 🥛
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Foto von Portugiesisches Baba de Camelo – fertig angerichtet
Einfach
20 Min.

Portugiesisches Baba de Camelo

Ein cremiger, süßer Dessertpudding aus Kondensmilch und Eiern, der mit Mandeln oder Keksen verfeinert wird. Leicht zu machen und perfekt für spontane Gäste – oder um sie mit dem skurrilen Namen zu überraschen.

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Foto von Französischer Rum Baba mit Sahne – fertig angerichtet
Normal
120 Min.

Französischer Rum Baba mit Sahne

Ein klassischer Rum Baba – ein saftiger Hefekuchen, getränkt in aromatischem Rum-Sirup und oft mit frischer Sahne gefüllt. Ursprünglich aus Polen stammend, wurde er in Frankreich zum feinen Dessert verfeinert und ist heute ein beliebter Genuss nach dem Essen.

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Foto von Japanische Adzuki-Bohnenpaste – fertig angerichtet
Einfach
105 Min.

Japanische Adzuki-Bohnenpaste

Eine süße, cremige Paste aus roten Adzuki-Bohnen, traditionell in der japanischen Küche für Desserts und Süßigkeiten verwendet. Perfekt für Anko-Füllungen in Mochi oder als Brotaufstrich.

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🌱 🥬 🌾 🥛
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Einfach
65 Min.

Aztekischer Maisbrei mit Chilis

Ein traditioneller, nahrhafter Maisbrei aus der aztekischen Küche, gewürzt mit Chili und Salz – die Grundnahrung der Nahua-Völker. Einfach zubereitet, aber reich an Kultur und Geschmack.

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🌱 🥬 🌾 🥛
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Foto von Portugiesische Azevias mit Mandel-Füllung – fertig angerichtet
Normal
65 Min.

Portugiesische Azevias mit Mandel-Füllung

Knusprige, flache Frittierpasteten aus traditionellem Teig, gefüllt mit süßer Mandel-Chickpea-Creme und nach dem Braten mit Zimtzucker bestreut – ein süßes Erbe aus portugiesischen Nonnenküchen.

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Pfiffig
70 Min.

Türkische Baklava mit Pistazien

Knusprige Filo-Blätter, üppig mit gerösteten Pistazien gefüllt und in duftendem Zuckersirup getränkt – ein süßer Klassiker aus dem Orient, der bei jedem Fest auf dem Tisch steht.

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Foto von Aserbaidschanischer Plov mit Lamm – fertig angerichtet
Normal
70 Min.

Aserbaidschanischer Plov mit Lamm

Ein würziger Reisauflauf mit zartem Lammfleisch, getrockneten Aprikosen und frischen Kräutern – typisch für die kaukasische Küche. Die Kombination aus süß-salzigem Geschmack und duftendem Safran macht dieses Gericht zu einem Festmahl.

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Profi
300 Min.

Portugiesische Azaruja-Wurst

Traditionelle Wurst aus der Alentejo-Region, hergestellt aus Iberischem Schwarzschwein und gewürzt mit Brot und Kräutern. Diese saisonale Spezialität wird seit Generationen in rustikalen Küchen über offenen Feuern geräuchert.

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Foto von Türkischer Ayran – erfrischender Joghurttrunk – fertig angerichtet
Simpel
5 Min.

Türkischer Ayran – erfrischender Joghurttrunk

Ein kühler, salziger Joghurttrunk, der perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Brot passt und in der heißen Sommersonne erfrischt. Traditionell aus Joghurt, Wasser und Salz geschüttelt – mit optionaler Minze für extra Frische.

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Normal
55 Min.

Indonesisches Ayam Taliwang vom Grill

Scharfes, süß-saures gegrilltes Hähnchen aus Lombok, mariniert in einer würzigen Sambal-Sauce mit Shrimppaste und Knoblauch. Traditionell mit gebratenem Wasser Spinat und Auberginen serviert – ein Feuerwerk für die Geschmacksnerven!

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Normal
60 Min.

Indonesisches Ayam Taliwang vom Grill

Scharfes, süßlich-rauchiges Grillhähnchen aus Lombok, mariniert in scharfer Sambal mit Shrimppaste und knusprig gegrillt. Traditionell serviert mit Chili-Gemüse – ein Feuerwerk für die Geschmacksknospen!

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Foto von Indonesisches Ayam Rica-Rica scharf – fertig angerichtet
Normal
50 Min.

Indonesisches Ayam Rica-Rica scharf

Ein feuriges Hähnchengericht aus Nord-Sulawesi, das mit frischen roten und grünen Chilis, Knoblauch und Ingwer in einer würzigen Sauce geschmort wird. Perfekt serviert mit Reis, knusprigen Schalotten und frischer Gurke – ein echter Geschmacksexplosion aus der Minahasa-Küche.

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Foto von Indonesisches Ayam Pop – Minangkabau-Frittiertes Hähnchen – fertig angerichtet
Normal
55 Min.

Indonesisches Ayam Pop – Minangkabau-Frittiertes Hähnchen

Ein traditionelles Gericht aus Westsumatra, das durch sanftes Dämpfen und anschließendes Frittieren eine zarte, helle Kruste erhält. Im Gegensatz zu gewöhnlichem frittiertem Hähnchen bleibt Ayam Pop hell und saftig – perfekt zu Reis oder Sambal.

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Foto von Ayam Penyet – Javanisches Gequetschtes Hähnchen – fertig angerichtet
Normal
75 Min.

Ayam Penyet – Javanisches Gequetschtes Hähnchen

Knuspriges Hähnchen, das mit dem Mörser gequetscht wird, um es zart zu machen, serviert mit scharfem Sambal, frischen Gurken und knusprigem Tofu. Ein würziger Klassiker aus Surabaya, der die Seele Javas auf dem Teller vereint.

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Pfiffig
80 Min.

Malaysisches Ayam Pansuh im Bambus

Ein traditionelles Gericht aus Sarawak, bei dem Hühnchen mit Gewürzen und Wasser in einem Bambusrohr gedämpft wird – serviert mit essbaren Tapiokablättern. Ein festliches Aroma aus dem Herzen Borneos, das die Natur direkt auf den Teller bringt.

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Foto von Malaysisches Ayam Masak Merah – fertig angerichtet
Normal
70 Min.

Malaysisches Ayam Masak Merah

Ein würzig-süßer Hühnereintopf aus Malaysia und Singapur, mit tiefroter Tomaten-Chili-Sauce und aromatischen Gewürzen wie Sternanis und Zimt. Das Huhn wird vorher mit Kurkuma mariniert und knusprig angebraten – perfekt zu Reis oder Brot.

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Foto von Javanisches Ayam Kecap mit süßer Sojasauce – fertig angerichtet
Einfach
45 Min.

Javanisches Ayam Kecap mit süßer Sojasauce

Ein köstliches indonesisches Hähnchengericht, das in einer aromatischen, süß-salzigen Sojasauce mit Palmzucker geschmort wird. Perfekt mit Reis serviert und leicht scharf anpassbar – ein Klassiker aus Java mit chinesischen Wurzeln.

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Foto von Indonesisches Ayam Kodok, gestopft & gebraten – fertig angerichtet
Pfiffig
150 Min.

Indonesisches Ayam Kodok, gestopft & gebraten

Ein festliches, kolonial beeinflusstes Gericht aus Indonesien: Ein ganzes Hähnchen wird entbeint, mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Eiern und Gemüse gefüllt und anschließend gebraten. Perfekt für Feiertage und besondere Anlässe.

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Foto von Javanisches Ayam Kecap mit süßer Sojasauce – fertig angerichtet
Einfach
45 Min.

Javanisches Ayam Kecap mit süßer Sojasauce

Ein köstliches indonesisches Hähnchengericht, das sanft in einer aromatischen, süßen Sojasauce schmort. Die Kombination aus Kecap Manis, Zwiebeln und Knoblauch verleiht dem Fleisch eine tiefgründige, leicht karamellige Note – perfekt zu Reis oder Nudeln.

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Coppa di Parma – Foto: Thomon (CC BY-SA 4.0)

Italienischer Capocollo (Coppa)

Coppa di Parma – Foto: Thomon (CC BY-SA 4.0)

Greer Garson's capirotada (6) – Foto: Joel Kramer (CC BY 2.0)

Mexikanischer Brotauflauf Capirotada

Greer Garson's capirotada (6) – Foto: Joel Kramer (CC BY 2.0)

Capirotada, Postre – Foto: Alejandro Lugo (CC BY-SA 4.0)

Mexikanischer Brotauflauf Capirotada

Capirotada, Postre – Foto: Alejandro Lugo (CC BY-SA 4.0)

Capelli angelo front – Foto: Popo le Chien (CC BY-SA 4.0)

Klassische Capellini al Pomodoro

Capelli angelo front – Foto: Popo le Chien (CC BY-SA 4.0)

Malva pudding with sauce – Foto: Valereee (CC0)

Südafrikanischer Malva Pudding

Malva pudding with sauce – Foto: Valereee (CC0)

Malva pudding (cropped) – Foto: Valereee (CC0)

Südafrikanischer Malva Pudding

Malva pudding (cropped) – Foto: Valereee (CC0)

Malva Pudding – Foto: Jon Mountjoy (CC BY 2.0)

Südafrikanischer Malva Pudding

Malva Pudding – Foto: Jon Mountjoy (CC BY 2.0)

Cap cai – Foto: Tks1432 (CC BY-SA 4.0)

Indonesisches Cap Cai Klassisch

Cap cai – Foto: Tks1432 (CC BY-SA 4.0)

Caparrones89 – Foto: Xufanc (CC BY-SA 3.0)

Riojaner Bohneneintopf Caparrones

Caparrones89 – Foto: Xufanc (CC BY-SA 3.0)

Tsukakkue – Foto: Sjschen (CC BY-SA 3.0)

Taiwanesische Kräuter-Reiskuchen Chháu-á-kóe

Tsukakkue – Foto: Sjschen (CC BY-SA 3.0)

Cao lầu Hội An (2024) – Foto: Chainwit. (CC BY 4.0)

Vietnamesische Cao Lầu Nudeln

Cao lầu Hội An (2024) – Foto: Chainwit. (CC BY 4.0)

Cantoneseseafoodsoup – Foto: ninisi (CC BY-SA 2.0)

Kantonesische Meeresfrüchtesuppe Gung

Cantoneseseafoodsoup – Foto: ninisi (CC BY-SA 2.0)

Cansi, Eron's Cansi House, Bacolod, Negros Occidental – Foto: Spencer (CC BY-SA 4.0)

Iloilo Rindfleischsuppe Cansi

Cansi, Eron's Cansi House, Bacolod, Negros Occidental – Foto: Spencer (CC BY-SA 4.0)

Cannoli - Pizzeria Bella Italia (Crépieux-la-Pape) février 2022 (4) – Foto: Benoît Prieur (CC0)

Sizilianische Cannoli mit Ricotta

Cannoli - Pizzeria Bella Italia (Crépieux-la-Pape) février 2022 (4) – Foto: Benoît Prieur (CC0)

Cannoli siciliani – Foto: Stefano Mortellaro from Catania, Italy (CC BY 2.0)

Sizilianische Cannoli mit Ricotta

Cannoli siciliani – Foto: Stefano Mortellaro from Catania, Italy (CC BY 2.0)

Cannoli siciliani (7472226896) – Foto: mat's eye (CC BY 2.0)

Sizilianische Cannoli mit Ricotta

Cannoli siciliani (7472226896) – Foto: mat's eye (CC BY 2.0)

Cannelloni ready to eat (504724484) – Foto: Francis Bijl from Groningen, Netherlands (CC BY 2.0)

Klassische Cannelloni Ricotta-Spinat

Cannelloni ready to eat (504724484) – Foto: Francis Bijl from Groningen, Netherlands (CC BY 2.0)

Baked cannelloni, Rauenthal – Foto: Gerda Arendt (CC BY-SA 4.0)

Klassische Cannelloni Ricotta-Spinat

Baked cannelloni, Rauenthal – Foto: Gerda Arendt (CC BY-SA 4.0)

Cannelloni2 – Foto: Popo le Chien (CC0)

Klassische Cannelloni Ricotta-Spinat

Cannelloni2 – Foto: Popo le Chien (CC0)

Japanese Hot Coffee (41619985121) – Foto: Ajay Suresh from New York, NY, USA (CC BY 2.0)

Japanischer Milchkaffee Kan Kōhī

Japanese Hot Coffee (41619985121) – Foto: Ajay Suresh from New York, NY, USA (CC BY 2.0)

Canjica caipira – Foto: Leo Rey (CC BY 2.0)

Brasilianischer Canjica Maisbrei

Canjica caipira – Foto: Leo Rey (CC BY 2.0)

Dry canjica kernels – Foto: Yardena (talk) (Uploads) (PUBLIC DOMAIN)

Brasilianischer Maispudding Canjica

Dry canjica kernels – Foto: Yardena (talk) (Uploads) (PUBLIC DOMAIN)

Canja de galinha – Foto: Sebástian Freire from Rio de Janeiro, Brasil (CC BY-SA 2.0)

Portugiesische Hühnersuppe Canja

Canja de galinha – Foto: Sebástian Freire from Rio de Janeiro, Brasil (CC BY-SA 2.0)

Canhchua2 – Foto: Jason Hutchens (CC BY 2.0)

Vietnamesische Fischsuppe Canh Chua

Canhchua2 – Foto: Jason Hutchens (CC BY 2.0)