Klassische Amerikanische Cinnamon Rolls

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Milch lauwarm erwärmen und die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich ist.

2. 2

   Für den Teig das Mehl, den weißen Zucker, die Trockenhefe und das Salz in einer großen Rührschüssel vermischen.

3. 3

   Die lauwarme Milch, 80 g weiche Butter und das Ei hinzufügen. Mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine ca. 5-8 Minuten zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten.

4. 4

   Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

5. 5

   In der Zwischenzeit für die Füllung den braunen Zucker mit dem Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen.

6. 6

   Den aufgegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 30x40 cm) ausrollen.

7. 7

   Das Teigrechteck gleichmäßig mit den 60 g sehr weicher Butter bestreichen und die Zimt-Zucker-Mischung darüberstreuen.

8. 8

   Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen. Die Rolle mit einem scharfen Messer oder einem Zwirn in ca. 12 gleich große Schnecken schneiden.

9. 9

   Die Schnecken mit der Schnittfläche nach unten in eine gefettete Auflaufform oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.

10. 10

    Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Cinnamon Rolls ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

11. 11

    Für das Frosting den Frischkäse, 30 g weiche Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.

12. 12

    Die Cinnamon Rolls kurz abkühlen lassen, aber noch warm mit dem Frosting bestreichen, damit es leicht in die Zwischenräume schmilzt.

📸 Cook Snaps 9

@kochcode-team

Uncooked cinnamon roll buns, March 2010 – Foto: Eric Petruno (CC BY-SA 2.0)

@kochcode-team

Korvapuusti1 – Foto: Lilitala (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Kanelboller – Foto: Martin NH (CC BY-SA 3.0)

@kochcode-team

Danskkanelsnegl – Foto: Soer (CC BY-SA 3.0)

@kochcode-team

Cinnamon rolls shaped and ready to proof – Foto: WhatamIdoing (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Cinnamon rolls ready to bake – Foto: WhatamIdoing (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Cinnamon rolls partially baked in a solar oven – Foto: WhatamIdoing (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Cinnamon rolls fully baked – Foto: WhatamIdoing (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Cinnamon-Roll-US-Bakery – Foto: Evan-Amos (PUBLIC DOMAIN)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 65 Min.

Klassische Amerikanische Cinnamon Rolls

Fluffige Hefeschnecken mit einer aromatischen Zimt-Zucker-Füllung und einem cremigen Frischkäse-Guss. Diese warmen, weichen Köstlichkeiten sind ein Highlight auf jeder Kaffeetafel oder zum Brunch.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 75 Min.

Dänische Zimtschnecken Kanelsnegle

Original dänische Zimtschnecken aus selbstgemachtem Plunderteig (Wienerbrød). Diese buttrigen, blättrigen Gebäckstücke sind mit einer aromatischen Zimtfüllung verfeinert und traditionell mit Glasur verziert.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Saftiger Karottenkuchen American Style

Ein unglaublich saftiger Karottenkuchen mit knackigen Nüssen und aromatischen Gewürzen, gekrönt von einem samtigen Frischkäse-Frosting. Der ideale Kuchen für jede Kaffeetafel.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 110 Min.

Belgischer Reisfladen klassisch

Dieser traditionelle Reisfladen aus der Region Verviers besticht durch einen dünnen Hefeteigboden und eine cremige, saftige Milchreisfüllung. Ein beliebter Klassiker im belgisch-deutschen Grenzgebiet, der am besten gut gekühlt schmeckt.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 90 Min.

Holländische Stroopwafels klassisch

Der berühmte Klassiker aus den Niederlanden: Hauchdünne, knusprige Waffeln mit einer zähen, süßen Karamellfüllung. Am besten schmecken sie, wenn man sie kurz auf eine heiße Tasse Kaffee oder Tee legt, damit der Sirup im Inneren weich wird.

@kochcode-team

🥬

–