Eine hausgemachte Version der beliebtesten Tiefkühlpizza Norwegens. Diese Pizza zeichnet sich durch einen unkomplizierten Teig, eine milde Tomatensauce, Jarlsberg-Käse und den typischen Belag aus Hackfleisch und Paprika aus.
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Die Pizza Grandiosa, oft liebevoll 'Grandis' genannt, ist seit ihrer Einführung 1980 die meistverkaufte Tiefkühlpizza in Norwegen und gilt als inoffizielles Nationalgericht. Dieses Rezept ahmt den klassischen Geschmack des Originals mit Jarlsberg-Käse und Paprika nach.
Für den Teig Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Rührschüssel vermischen.
Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30-45 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit das Rinderhackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.
Für die Sauce das Tomatenmark mit dem Wasser und Oregano verrühren, bis eine streichfähige Konsistenz entsteht.
Den aufgegangenen Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech rechteckig ausrollen.
Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Das angebratene Hackfleisch, die Schinkenwürfel und die Paprikawürfel auf der Pizza verteilen.
Großzügig mit dem geriebenen Jarlsberg-Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C Ober-/Unterhitze für ca. 12-15 Minuten backen, bis der Käse goldgelb geschmolzen und der Rand knusprig ist.
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Frozen Grandiosa Doublesalami – Foto: Argus fin (CC BY-SA 3.0)
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