KochCode Team

Karibische Tostones klassisch

Knusprige, doppelt frittierte Scheiben aus grünen Kochbananen, die innen herrlich weich bleiben. Diese herzhafte Beilage ist ein unverzichtbarer Klassiker der karibischen Küche.

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Klassisches Cookies and Cream Eis

Ein cremiges Vanilleeis, durchzogen von knusprigen Stückchen dunkler Schokoladen-Sandwichkekse. Dieser amerikanische Klassiker vereint süße Sahne und herben Keksgeschmack in Perfektion.

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Klassische Chocolate Chip Cookies

Diese original amerikanischen Cookies sind außen knusprig und innen herrlich weich (chewy). Mit reichlich zartschmelzenden Schokoladenstückchen sind sie der Inbegriff des perfekten Kekses.

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Amerikanischer Essbarer Cookie Dough

Dieser sichere, rohe Keksteig zum Löffeln wird ganz ohne Eier und mit hitzebehandeltem Mehl zubereitet. Er fängt den unwiderstehlichen Geschmack von klassischem Cookie Dough ein, ohne das Risiko von Bauchschmerzen.

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Klassischer Chocolate Chip Cookie Cake

Ein riesiger, weicher Keks, der wie ein Kuchen gebacken und oft festlich verziert wird. Dieser amerikanische Klassiker vereint die besten Eigenschaften von Cookies und Kuchen.

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Hausgemachte Spekulatiuscreme

Ein herrlich cremiger und würziger Aufstrich aus feinen Spekulatiuskeksen, der perfekt auf frisches Brot passt oder als Dip zu Früchten schmeckt. Diese selbstgemachte Variante ist im Handumdrehen zubereitet und ein ideales Geschenk aus der Küche.

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Amerikanische No-Bake Schoko-Hafer-Cookies

Diese schnellen, ungebackenen Cookies sind ein amerikanischer Klassiker aus Haferflocken, Erdnussbutter und Kakao. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und benötigen keinen Backofen – perfekt für den spontanen Süßhunger.

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Klassischer gedämpfter Jasminreis

Perfekt gegarter, duftender Jasminreis, der durch die Quellmethode locker und aromatisch gelingt. Die unverzichtbare Basis für zahlreiche asiatische Gerichte.

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Klassische Tarte Conversation

Eine exquisite französische Blätterteig-Tarte, gefüllt mit feiner Mandelcreme (Frangipane) und gekrönt von einer knusprigen Königsglausur. Ein historisches Gebäck voller Eleganz.

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Australische Conti Roll Klassisch

Der Conti Roll ist ein legendäres Sandwich aus Perth, das italienische Aufschnitte mit eingelegtem Gemüse vereint. Ein herzhafter Klassiker der westaustralischen Küche, perfekt für ein kräftiges Mittagessen.

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Normal

135 Min.

Irischer Connemara Lammbraten

Zartes Lammfleisch aus der irischen Region Galway, schonend im Ofen mit frischen Kräutern und Wurzelgemüse gegart. Der natürliche Geschmack des Weidelamms steht hier im Mittelpunkt.

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Klassischer Amerikanischer Pumpkin Pie

Ein traditioneller amerikanischer Herbstkuchen mit einer cremigen, würzigen Füllung aus dem historischen Connecticut Field Kürbis. Perfekt für Thanksgiving oder Halloween, um das Fruchtfleisch des Schnitzkürbisses zu verwerten.

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Klassische Barbados Conkies

Traditionelle karibische Maismehl-Päckchen mit Kürbis, Süßkartoffel, Kokos und Rosinen, die schonend in Bananenblättern gedämpft werden. Ein aromatisches, süßes Gericht, das besonders an Feiertagen beliebt ist.

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Klassische Barbados Conkies

Süße, gedämpfte Maistaschen gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Kürbis, Süßkartoffel, Kokosnuss und Gewürzen. Diese karibische Spezialität wird traditionell in Bananenblättern gegart und ist besonders in Barbados beliebt.

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Kaninchen nach Sanremo Art

Ein traditionelles ligurisches Gericht aus Sanremo, bei dem zartes Kaninchenfleisch mit Taggiasca-Oliven, Walnüssen und Rotwein geschmort wird. Die Sauce erhält durch die verarbeitete Leber eine besonders aromatische Tiefe.

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Chinesische Lauchpfannkuchen Cong You Bing

Diese knusprigen, blättrigen Pfannkuchen sind ein Klassiker der chinesischen Straßenküche und zeichnen sich durch ihre vielschichtige Textur aus. Der einfache Teig wird raffiniert gefaltet und mit aromatischen Frühlingszwiebeln gefüllt, bevor er goldbraun ausgebacken wird.

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Kongolesisches Poulet à la Moambe

Das Nationalgericht der Demokratischen Republik Kongo. Zartes Hühnchenfleisch, geschmort in einer sämigen Sauce aus Palmnusscreme und Gewürzen.

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Klassischer Chinesischer Reisbrei Congee

Ein traditioneller, wohltuender asiatischer Reisbrei, der durch langes Köcheln eine seidige Konsistenz erhält. Oft als bekömmliches Frühstück oder wärmende Mahlzeit serviert, lässt er sich vielseitig mit herzhaften Toppings variieren.

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Klassisches Confit de Canard

Zarte Entenkeulen, die nach alter französischer Tradition langsam im eigenen Fett gegart werden, bis sie vom Knochen fallen. Durch das Confieren wird das Fleisch unvergleichlich saftig und aromatisch.

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Klassisches Confit byaldi Ratatouille

Eine raffinierte Variante des klassischen Ratatouille, bekannt aus dem gleichnamigen Film. Hauchdünn geschnittenes Gemüse wird kunstvoll auf einem Bett aus aromatischer Paprikasauce geschichtet und sanft gegart.

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Kanadische Confetti Squares Klassisch

Ein farbenfroher Klassiker aus Kanada: Diese ungebackenen Riegel vereinen cremige Erdnussbutter und süße Butterscotch-Drops mit bunten Mini-Marshmallows. Ein beliebter Party-Snack für Groß und Klein.

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Michigan Coney Island Hot Dog

Der legendäre Hot Dog aus Michigan mit einer speziellen, griechisch-inspirierten Hackfleischsauce. Serviert mit gelbem Senf und frischen Zwiebeln ist er ein amerikanischer Klassiker.

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Hausgemachte Gezuckerte Kondensmilch

Eine dickflüssige, süße Creme aus reduzierter Milch und Zucker, die wunderbar karamellig schmeckt. Ideal als Zutat für Desserts, zum Backen oder für Kaffeespezialitäten.

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