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🍳 Rührei-Held
→ 🧂 Nudelwasser-Salzer
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KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

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Mittwoch, 4. Februar 2026
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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

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Foto von Assyrischer Reis mit Sha'riya und Huhn – fertig angerichtet
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50 Min.

Assyrischer Reis mit Sha'riya und Huhn

Ein aromatischer, traditioneller assyrischer Reis mit knusprigen Nudeln, Hühnerstücken und würzigem Tomatenfond – perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Die Kombination aus saftigem Fleisch und duftendem Reis macht dieses Gericht zu einem Klassiker des Nahen Ostens.

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50 Min.

Malaysisches Asam Pedas mit Fisch

Ein würzig-saures Fischcurry aus Malaysia, das mit Tamarinde, Chilis und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Traditionell mit frischem Süßwasserfisch, perfekt zu Reis serviert und in seiner Heimat ein Klassiker der Küstenküche.

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Foto von Assamesisches Reisgericht mit Fisch und Bambus – fertig angerichtet
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80 Min.

Assamesisches Reisgericht mit Fisch und Bambus

Ein traditionelles Gericht aus Assam, das duftenden Reis in Bambushülsen mit frischem Flussfisch und milden Gewürzen kombiniert. Die Zubereitung im Bambus verleiht dem Reis eine einzigartige Rauchnote und Feuchtigkeit – perfekt für eine authentische nordostindische Mahlzeit.

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Foto von Klassischer Schweinefuß-Aspic aus Osteuropa – fertig angerichtet
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270 Min.

Klassischer Schweinefuß-Aspic aus Osteuropa

Ein traditioneller, klarer Fleischaspik aus Schweinefüßen und -haut, der durch langsamem Köcheln seine natürliche Gelierkraft entfaltet. Mit Knoblauch und Pfeffer gewürzt, schmeckt er würzig und ist eine festliche Beilage oder Vorspeise.

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Foto von Grüner Spargel mit Hollandaise – fertig angerichtet
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35 Min.

Grüner Spargel mit Hollandaise

Ein klassisches Frühlingsgericht: frischer grüner Spargel, zart gegart und mit einer cremigen, selbstgemachten Hollandaise serviert. Perfekt als Hauptgericht mit Kartoffeln oder als edle Vorspeise.

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Foto von Puerto-ricanisches Asopao de Gandules – fertig angerichtet
Einfach
45 Min.

Puerto-ricanisches Asopao de Gandules

Eine herzhafte, würzige Reis-Stew-Spezialität aus Puerto Rico, die mit Kichererbsen, Gemüse und typischen Gewürzen zubereitet wird. Perfekt als warmes Comfort-Food für kalte Tage oder feierliche Anlässe wie Weihnachten.

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Foto von Indonesisches Asinan Sayur (Salzgemüse) – fertig angerichtet
Einfach
30 Min.

Indonesisches Asinan Sayur (Salzgemüse)

Ein frischer, säuerlich-salziger Gemüsesalat aus Indonesien, der mit Essig, Chili und Terasi gewürzt wird. Perfekt als Vorspeise oder Snack – leicht, erfrischend und voller Aromen aus Südostasien.

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Foto von Arabische Asida mit Honig und Butter – fertig angerichtet
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25 Min.

Arabische Asida mit Honig und Butter

Eine traditionelle arabische Mehlspeise aus Weizenmehl, die cremig und zart zergeht – perfekt zum Frühstück oder zu Festtagen wie Eid. Serviert mit flüssigem Honig und geschmolzener Butter, ist sie ein einfaches, aber herzhaftes Vergnügen.

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Einfach
35 Min.

Chinesische Hühnersuppe mit Ingwer

Eine klare, aromatische Suppe aus Hühnerfond mit frischem Ingwer und Frühlingszwiebeln – traditionell in Ostasien als wärmendes Heilmittel geschätzt. Perfekt bei Kälte oder als leichte Mahlzeit mit viel Umami.

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Foto von Chinesische Hühnersuppe mit Ingwer – fertig angerichtet
Einfach
45 Min.

Chinesische Hühnersuppe mit Ingwer

Eine wärmende, aromatische Suppe aus klarem Hühnerbrühe, frischem Ingwer und feinen Kräutern – perfekt bei Kälte oder als Heilrezept bei Erkältung. Die Brühe ist klar, intensiv und voller Umami, ohne jegliche Milch- oder Sahnebestandteile.

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Foto von Türkisches Ashure – Noahs Pudding – fertig angerichtet
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95 Min.

Türkisches Ashure – Noahs Pudding

Ein süßer, fruchtiger Brei aus Getreide, Hülsenfrüchten und Trockenfrüchten, der in der Türkei und im Balkan zu religiösen Festen zubereitet wird. Mit Nüssen und Gewürzen verfeinert, ist er ein symbolträchtiges Festmahl voller Tradition und Geschmack.

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Foto von Persische Nudelsuppe Ash Reshteh – fertig angerichtet
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70 Min.

Persische Nudelsuppe Ash Reshteh

Eine herzhafte, würzige Suppe aus dem Iran mit dünnen Nudeln, Linsen, Kichererbsen und frischen Kräutern. Traditionell mit gerösteten Zwiebeln und Knoblauch sowie saurem Kashk verfeinert – perfekt für kalte Tage oder als wärmendes Soulfood.

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Foto von Bengalisches Chitoi Pitha mit Dampf – fertig angerichtet
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25 Min.

Bengalisches Chitoi Pitha mit Dampf

Traditionelle Reiskuchen aus Bangladesch und Westbengalen, zart gedämpft und perfekt mit Melasse oder Curry serviert. Ein Fest der Textur – weich innen, leicht knusprig außen – und ein kulinarisches Erbe aus dem Mittelalter.

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Foto von Rumänisch-jüdische Knoblauchfleischwürstchen – fertig angerichtet
Einfach
40 Min.

Rumänisch-jüdische Knoblauchfleischwürstchen

Traditionelle Ashkenazi-Kochkunst aus Rumänien: saftige Rindfleischwürstchen mit intensivem Knoblaucharoma, gewürzt mit Paprika und Pfeffer. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht mit Kartoffelpüree oder Sauerkraut.

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Einfach
35 Min.

Antike israelitische Linsenpfannkuchen

Diese historischen Pfannkuchen aus gerösteten roten Linsen und Honig stammen aus der Zeit des antiken Israel und wurden im Talmud erwähnt. Sie sind süß, nussig und perfekt als süßes Frühstück oder Snack – eine kulinarische Reise in die Vergangenheit.

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Foto von Persische Joghurt-Suppe Ash-e Doogh – fertig angerichtet
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120 Min.

Persische Joghurt-Suppe Ash-e Doogh

Eine cremige, würzige Suppe aus Joghurt, frischen Kräutern und Gemüse, traditionell aus dem Nordwesten Irans. Mit Hackbällchen und knuspriger Minze serviert – perfekt für kalte Tage oder als kräftigende Mahlzeit.

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Einfach
30 Min.

Karibisches Asham aus geröstetem Mais

Ein traditionelles karibisches Maisdessert, das aus geröstetem und fein gemahlenem Maiskorn hergestellt wird. Es kann trocken als Snack oder mit Wasser angerührt als cremige Mahlzeit genossen werden – süß oder salzig, je nach Geschmack.

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Foto von Japanische Asazuke-Gurken – fertig angerichtet
Simpel
15 Min.

Japanische Asazuke-Gurken

Schnell eingelegte japanische Gurken mit frischem Geschmack und leichter Würze – perfekt als Beilage oder Snack. Dank kurzer Ziehzeit bereitest du sie morgens zu und genießt sie bereits am Abend.

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55 Min.

Malaiisches Asam Pedas mit Fisch

Ein würzig-saures Fischcurry aus Malaysia und Indonesien, das mit Tamarinde, Chilis und aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Perfekt mit Reis serviert, bietet es eine lebendige Geschmacksexplosion aus Säure, Schärfe und Tiefe.

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Foto von Malaysisches Asam Pedas mit Fisch – fertig angerichtet
Normal
55 Min.

Malaysisches Asam Pedas mit Fisch

Ein scharf-saures Fischcurry aus Malaysia, das mit Tamarinde, Chili und frischen Gewürzen zubereitet wird. Traditionell serviert mit Reis, ist es eine würzige Delikatesse der malaiischen Küchenkultur.

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Foto von Malaysisches Asam-Gelugur-Curry – fertig angerichtet
Normal
50 Min.

Malaysisches Asam-Gelugur-Curry

Ein sauer-aromatisches Curry aus Südostasien, das mit getrockneten Asam-Gelugur-Scheiben verfeinert wird. Die Frucht verleiht dem Gericht eine fruchtige Säure, die perfekt zu Kokosmilch und Gewürzen passt. Ideal zu Reis oder Nudeln serviert.

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Foto von Filipinische Asado-Rollen mit Schwein – fertig angerichtet
Normal
75 Min.

Filipinische Asado-Rollen mit Schwein

Knusprige, gebackene Teigrollen gefüllt mit würzig-süßer Schweinefleisch-Asado-Füllung – eine köstliche Mischung aus chinesischer und philippinischer Küche. Perfekt als Snack oder Hauptgericht mit Reis.

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Foto von Argentinisches Asado am Grill – fertig angerichtet
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120 Min.

Argentinisches Asado am Grill

Ein traditionelles südamerikanisches Grillfest mit saftigem Rindfleisch, Würstchen und Blutwurst, zubereitet über Holzkohle oder Glut. Perfekt für gesellige Abende mit Rotwein und frischen Beilagen.

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Simpel
55 Min.

Khaw Tai Reis aus Arunachal Pradesh

Dieser aromatische, klebrige Reis aus dem indischen Arunachal Pradesh wird von der Khamti-Ethnie traditionell angebaut und zubereitet. Sein voller Geschmack und die fest-klebrige Textur machen ihn zu einem besonderen Beilage- oder Hauptgericht, das auch medizinische Werte besitzt.

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Coppa di Parma – Foto: Thomon (CC BY-SA 4.0)

Italienischer Capocollo (Coppa)

Coppa di Parma – Foto: Thomon (CC BY-SA 4.0)

Greer Garson's capirotada (6) – Foto: Joel Kramer (CC BY 2.0)

Mexikanischer Brotauflauf Capirotada

Greer Garson's capirotada (6) – Foto: Joel Kramer (CC BY 2.0)

Capirotada, Postre – Foto: Alejandro Lugo (CC BY-SA 4.0)

Mexikanischer Brotauflauf Capirotada

Capirotada, Postre – Foto: Alejandro Lugo (CC BY-SA 4.0)

Capelli angelo front – Foto: Popo le Chien (CC BY-SA 4.0)

Klassische Capellini al Pomodoro

Capelli angelo front – Foto: Popo le Chien (CC BY-SA 4.0)

Malva pudding with sauce – Foto: Valereee (CC0)

Südafrikanischer Malva Pudding

Malva pudding with sauce – Foto: Valereee (CC0)

Malva pudding (cropped) – Foto: Valereee (CC0)

Südafrikanischer Malva Pudding

Malva pudding (cropped) – Foto: Valereee (CC0)

Malva Pudding – Foto: Jon Mountjoy (CC BY 2.0)

Südafrikanischer Malva Pudding

Malva Pudding – Foto: Jon Mountjoy (CC BY 2.0)

Cap cai – Foto: Tks1432 (CC BY-SA 4.0)

Indonesisches Cap Cai Klassisch

Cap cai – Foto: Tks1432 (CC BY-SA 4.0)

Caparrones89 – Foto: Xufanc (CC BY-SA 3.0)

Riojaner Bohneneintopf Caparrones

Caparrones89 – Foto: Xufanc (CC BY-SA 3.0)

Tsukakkue – Foto: Sjschen (CC BY-SA 3.0)

Taiwanesische Kräuter-Reiskuchen Chháu-á-kóe

Tsukakkue – Foto: Sjschen (CC BY-SA 3.0)

Cao lầu Hội An (2024) – Foto: Chainwit. (CC BY 4.0)

Vietnamesische Cao Lầu Nudeln

Cao lầu Hội An (2024) – Foto: Chainwit. (CC BY 4.0)

Cantoneseseafoodsoup – Foto: ninisi (CC BY-SA 2.0)

Kantonesische Meeresfrüchtesuppe Gung

Cantoneseseafoodsoup – Foto: ninisi (CC BY-SA 2.0)

Cansi, Eron's Cansi House, Bacolod, Negros Occidental – Foto: Spencer (CC BY-SA 4.0)

Iloilo Rindfleischsuppe Cansi

Cansi, Eron's Cansi House, Bacolod, Negros Occidental – Foto: Spencer (CC BY-SA 4.0)

Cannoli - Pizzeria Bella Italia (Crépieux-la-Pape) février 2022 (4) – Foto: Benoît Prieur (CC0)

Sizilianische Cannoli mit Ricotta

Cannoli - Pizzeria Bella Italia (Crépieux-la-Pape) février 2022 (4) – Foto: Benoît Prieur (CC0)

Cannoli siciliani – Foto: Stefano Mortellaro from Catania, Italy (CC BY 2.0)

Sizilianische Cannoli mit Ricotta

Cannoli siciliani – Foto: Stefano Mortellaro from Catania, Italy (CC BY 2.0)

Cannoli siciliani (7472226896) – Foto: mat's eye (CC BY 2.0)

Sizilianische Cannoli mit Ricotta

Cannoli siciliani (7472226896) – Foto: mat's eye (CC BY 2.0)

Cannelloni ready to eat (504724484) – Foto: Francis Bijl from Groningen, Netherlands (CC BY 2.0)

Klassische Cannelloni Ricotta-Spinat

Cannelloni ready to eat (504724484) – Foto: Francis Bijl from Groningen, Netherlands (CC BY 2.0)

Baked cannelloni, Rauenthal – Foto: Gerda Arendt (CC BY-SA 4.0)

Klassische Cannelloni Ricotta-Spinat

Baked cannelloni, Rauenthal – Foto: Gerda Arendt (CC BY-SA 4.0)

Cannelloni2 – Foto: Popo le Chien (CC0)

Klassische Cannelloni Ricotta-Spinat

Cannelloni2 – Foto: Popo le Chien (CC0)

Japanese Hot Coffee (41619985121) – Foto: Ajay Suresh from New York, NY, USA (CC BY 2.0)

Japanischer Milchkaffee Kan Kōhī

Japanese Hot Coffee (41619985121) – Foto: Ajay Suresh from New York, NY, USA (CC BY 2.0)

Canjica caipira – Foto: Leo Rey (CC BY 2.0)

Brasilianischer Canjica Maisbrei

Canjica caipira – Foto: Leo Rey (CC BY 2.0)

Dry canjica kernels – Foto: Yardena (talk) (Uploads) (PUBLIC DOMAIN)

Brasilianischer Maispudding Canjica

Dry canjica kernels – Foto: Yardena (talk) (Uploads) (PUBLIC DOMAIN)

Canja de galinha – Foto: Sebástian Freire from Rio de Janeiro, Brasil (CC BY-SA 2.0)

Portugiesische Hühnersuppe Canja

Canja de galinha – Foto: Sebástian Freire from Rio de Janeiro, Brasil (CC BY-SA 2.0)

Canhchua2 – Foto: Jason Hutchens (CC BY 2.0)

Vietnamesische Fischsuppe Canh Chua

Canhchua2 – Foto: Jason Hutchens (CC BY 2.0)