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KochCode Team

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🍳 Rührei-Held
→ 🧂 Nudelwasser-Salzer
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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Fettuccine Alfredo (Original-Rezept nach Alfredo di Lelio)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Albert (Klassische Meerrettichsauce)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Alaminos Longganisa (Würzige philippinische Knoblauchwurst)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Armenisches Schichtgemüse (Ailazan)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini Mantovani

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026
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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassisches französisches Omelett (Omelette)

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ochsenschwanz-Eintopf (Cua de Bou)

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet (Hausgemachte Edelschimmel-Salami)

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassischer Hausgemachter Ratafia-Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Tortell de Reis (Katalanischer Dreikönigskuchen)

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische katalanische Romesco-Sauce

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra (Hausgemachte Schweinebratwurst)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Traditionelle katalanische Calçotada

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Pa amb tomàquet (Katalanisches Tomatenbrot)

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

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Foto von Hausgemachte Fleckerl (Österreichisches Grundrezept) – fertig angerichtet
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55 Min.

Hausgemachte Fleckerl (Österreichisches Grundrezept)

Klassische österreichische Eierteigwaren in der charakteristischen quadratischen Form. Diese handgemachten Nudeln sind die unverzichtbare Basis für traditionelle Gerichte wie Krautfleckerl oder Schinkenfleckerl.

Foto von Girardirostbraten (Rostbraten à la Girardi) – fertig angerichtet
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70 Min.

Girardirostbraten (Rostbraten à la Girardi)

Ein raffinierter Klassiker der Wiener Küche: Zart geschmorter Rostbraten in einer cremigen Sauce mit Champignons, Kapern und einer dezenten Zitronennote. Ein Gericht mit kaiserlicher Geschichte.

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Foto von Kärntner Frigga – Deftiges Holzfäller-Pfandl – fertig angerichtet
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25 Min.

Kärntner Frigga – Deftiges Holzfäller-Pfandl

Ein uriges und herzhaftes Pfannengericht aus den Karnischen Alpen. Kräftiger Selchspeck und würziger Bergkäse verschmelzen zu einer köstlichen Einheit, die traditionell mit Eiern verfeinert wird. Ein echtes Stück Kärntner Almtradition.

Foto von Original Ischler Törtchen – fertig angerichtet
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180 Min.

Original Ischler Törtchen

Ein Klassiker der österreichischen Konditorkunst: Zarte Mürbeteig-Plätzchen mit feiner Nussnote, gefüllt mit fruchtiger Marillenmarmelade und umhüllt von einer edlen Zartbitter-Glasur.

Foto von Österreichisches Bruckfleisch klassisch – fertig angerichtet
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165 Min.

Österreichisches Bruckfleisch klassisch

Eine traditionsreiche Spezialität der Wiener Küche, ähnlich einem Gulasch, zubereitet aus Kronfleisch und verschiedenen Innereien. Das Gericht gewinnt durch Aufwärmen an Geschmack und wird klassisch mit Semmelknödeln serviert.

Foto von Original Berner Würstel – fertig angerichtet
Einfach
25 Min.

Original Berner Würstel

Ein herzhafter Klassiker der österreichischen Küche: Knackige Frankfurter, gefüllt mit schmelzendem Emmentaler und umhüllt von knusprigem Speck. Perfekt als schneller Snack oder deftiges Hauptgericht.

Foto von Österreichische Burenwurst klassisch – fertig angerichtet
Pfiffig
100 Min.

Österreichische Burenwurst klassisch

Die Burenwurst ist eine herzhafte, grobe Brühwurst und ein Urgestein der österreichischen Würstelstand-Kultur. Sie wird traditionell ausschließlich in heißem Wasser gesotten und niemals gebraten oder gegrillt.

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Foto von Wiener Backhendl klassisch (2) – fertig angerichtet
Normal
50 Min.

Wiener Backhendl klassisch (2)

Ein absoluter Klassiker der Wiener Küche: Zarte Hähnchenteile werden mit Haut paniert und in heißem Fett knusprig goldbraun ausgebacken. Serviert mit frittierter Petersilie.

Foto von Österreichisches Kaiserfleisch klassisch – fertig angerichtet
Einfach
75 Min.

Österreichisches Kaiserfleisch klassisch

Ein herzhafter Klassiker aus dem Alpenraum. Das gepökelte und geräucherte Schweinefleisch wird sanft pochiert und traditionell mit Sauerkraut serviert.

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Foto von Klassische Salzburger Bosna – fertig angerichtet
Einfach
20 Min.

Klassische Salzburger Bosna

Der kultige Streetfood-Klassiker aus Österreich. Knuspriges Weißbrot trifft auf würzige Bratwurst, scharfen Senf, Zwiebeln und eine markante Curry-Note.

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Foto von Österreichische Extrawurst hausgemacht – fertig angerichtet
Profi
120 Min.

Österreichische Extrawurst hausgemacht

Eine feine österreichische Brühwurstspezialität aus Rind- und Schweinefleisch mit einer milden Knoblauchnote. Ideal als Aufschnitt für die Jause oder den klassischen Wurstsalat.

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Foto von Traditionelle Debrecziner Würstchen – fertig angerichtet
Simpel
90 Min.

Traditionelle Debrecziner Würstchen

Herzhafte, mit edelsüßem Paprika verfeinerte Brühwürstchen aus Schweine- und Rindfleisch. Diese Klassiker der österreichisch-ungarischen Küche bestechen durch ihre rötliche Farbe und ihr würziges Aroma.

Foto von Ungarisches Gulasch Gulyás (2) – fertig angerichtet
Normal
220 Min.

Ungarisches Gulasch Gulyás (2)

Ein deftiger, langsam geschmorter Fleischeintopf mit einer reichen, dunkelroten Paprikasauce. Durch das Verhältnis von Fleisch zu Zwiebeln und langes Schmoren entsteht die typische sämige Konsistenz.

🌾 🥛
Foto von Niederländische Roze Koeken klassisch – fertig angerichtet
Einfach
40 Min.

Niederländische Roze Koeken klassisch

Beliebte kleine niederländische Kuchen aus saftigem Rührteig mit der charakteristischen rosa Zuckerglasur. Ein süßer Klassiker, der traditionell zum Kaffee serviert wird.

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Foto von Niederländische Ossenworst hausgemacht – fertig angerichtet
Pfiffig
60 Min.

Niederländische Ossenworst hausgemacht

Eine traditionelle niederländische Rohwurst aus Rindfleisch mit jüdischen Wurzeln. Sie besticht durch ihre feine, weiche Konsistenz und eine kräftige Würzung aus Nelken und Muskat.

🌾 🥛
Foto von Norwegische Kakemenn Weihnachtsmänner – fertig angerichtet
Einfach
40 Min.

Norwegische Kakemenn Weihnachtsmänner

Traditionelle weiße, weiche Weihnachtsplätzchen aus Norwegen, die besonders bei Kindern beliebt sind. Der helle Teig wird zu großen Figuren ausgestochen und oft bunt verziert.

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Foto von Groninger Poffert (Traditioneller niederländischer Wasserbadkuchen) – fertig angerichtet
Normal
205 Min.

Groninger Poffert (Traditioneller niederländischer Wasserbadkuchen)

Ein herzhaft-süßer Hefekuchen aus der Provinz Groningen, der traditionell im Wasserbad gegart wird. Durch die langsame Zubereitung in einer speziellen Form erhält er seine einzigartig saftige Konsistenz und ein reiches Aroma von Rosinen und Korinthen.

Foto von Norwegische Hveteboller klassisch – fertig angerichtet
Normal
42 Min.

Norwegische Hveteboller klassisch

Traditionelle norwegische Weizenbrötchen mit aromatischer Kardamom-Note. Diese weichen, süßen Hefegebäckstücke sind in Norwegen allgegenwärtig und beliebt zum Kaffee oder als Snack.

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Foto von Norwegischer Fårikål Lamm-Eintopf – fertig angerichtet
Einfach
170 Min.

Norwegischer Fårikål Lamm-Eintopf

Fårikål ist das Nationalgericht Norwegens und bedeutet wörtlich "Schaf im Kohl". Dieser herzhafte, traditionelle Herbsteintopf besticht durch seine Einfachheit und den kräftigen Geschmack von Lamm und Kohl.

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Foto von Norwegischer Rakfisk klassisch – fertig angerichtet
Einfach
40 Min.

Norwegischer Rakfisk klassisch

Die norwegische Spezialität aus fermentierter Forelle, serviert nach Valdres-Art. Begleitet von Mandelkartoffeln, Lefse und Zwiebeln entfaltet der Fisch seinen einzigartigen Charakter.

Foto von Norwegisches Flatbrød klassisch – fertig angerichtet
Normal
60 Min.

Norwegisches Flatbrød klassisch

Hauchdünnes, knuspriges Fladenbrot aus Norwegen, das traditionell ohne Triebmittel auf einer heißen Eisenplatte gebacken wird. Es ist extrem lange haltbar und die perfekte Beilage zu herzhaften Eintöpfen.

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Foto von Niederländisches Kipcorn klassisch – fertig angerichtet
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35 Min.

Niederländisches Kipcorn klassisch

Ein beliebter Snack aus der niederländischen Imbisskultur. Die knusprigen Geflügelsticks werden aus fein geformtem Fleisch hergestellt und in einer speziellen Mais-Panade goldbraun frittiert.

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Foto von Tieler Kirmeskuchen Liebeskuchen – fertig angerichtet
Einfach
90 Min.

Tieler Kirmeskuchen Liebeskuchen

Ein traditioneller niederländischer Honigkuchen aus der Region Betuwe, der mit Roggenmehl und reichlich Honig gebacken wird. Charakteristisch ist die knusprige Kruste aus Hagelzucker auf dem saftigen, dunklen Teig.

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Foto von Oliebollen (Holländische Krapfen) – fertig angerichtet
Normal
105 Min.

Oliebollen (Holländische Krapfen)

Die klassischen niederländischen Oliebollen sind ein unverzichtbares Gebäck für Silvester. Diese luftigen, goldbraun frittierten Hefebällchen werden traditionell mit Rosinen und Äpfeln verfeinert und großzügig mit Puderzucker bestäubt.

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Spitz-Baguette crude – Foto: RudolfSimon (CC BY-SA 3.0)

Klassisches französisches Baguette (Baguette de Tradition)

Spitz-Baguette crude – Foto: RudolfSimon (CC BY-SA 3.0)

Baguette mie – Foto: Popo le Chien (CC BY-SA 4.0)

Klassisches französisches Baguette (Baguette de Tradition)

Baguette mie – Foto: Popo le Chien (CC BY-SA 4.0)

Baguette interior – Foto: Valereee (CC0)

Klassisches französisches Baguette (Baguette de Tradition)

Baguette interior – Foto: Valereee (CC0)

5 façonneuse à baguettes – Foto: Pancrat (CC BY-SA 3.0)

Klassisches französisches Baguette (Baguette de Tradition)

5 façonneuse à baguettes – Foto: Pancrat (CC BY-SA 3.0)

Jean-Baptiste Siméon Chardin 028 – Foto: Jean-Baptiste-Siméon Chardin (PUBLIC DOMAIN)

Klassische Französische Brioche

Jean-Baptiste Siméon Chardin 028 – Foto: Jean-Baptiste-Siméon Chardin (PUBLIC DOMAIN)

Brioche (1) – Foto: Dr. Bernd Gross (CC-BY-SA 4.0)

Klassische Französische Brioche

Brioche (1) – Foto: Dr. Bernd Gross (CC-BY-SA 4.0)

Poire belle Hélène – Foto: Comrade Foot from Taastrup, Gr (CC BY-SA 2.0)

Birne Helene (Poire belle Hélène)

Poire belle Hélène – Foto: Comrade Foot from Taastrup, Gr (CC BY-SA 2.0)

Kalakukko – Foto: fi:Käyttäjä:Kompak (CC BY-SA 3.0)

Kalakukko – Traditionelle finnische Fischpastete im Roggenmantel

Kalakukko – Foto: fi:Käyttäjä:Kompak (CC BY-SA 3.0)

Leipäjuusto cheese with cloudberry jam – Foto: Teemu Rajala (CC BY 2.5)

Leipäjuusto (Finnischer Brot-Käse)

Leipäjuusto cheese with cloudberry jam – Foto: Teemu Rajala (CC BY 2.5)

Fish liver or something, drying in the street outside restaurant in Azabujuban, close-up – Foto: Syced (CC0)

Sardische Spaghetti alla Bottarga

Fish liver or something, drying in the street outside restaurant in Azabujuban, close-up – Foto: Syced (CC0)

Sima (Getränk) – Foto: Simadrick (CC BY-SA 3.0)

Sima (Finnisches Zitronen-Met)

Sima (Getränk) – Foto: Simadrick (CC BY-SA 3.0)

Baba au rhum (2) – Foto: Dr. Bernd Gross (CC BY-SA 3.0 DE)

Klassischer Baba au Rhum

Baba au rhum (2) – Foto: Dr. Bernd Gross (CC BY-SA 3.0 DE)

2019-02-17 132610 Baba au rhum anagoria – Foto: Anagoria (CC BY 3.0)

Klassischer Baba au Rhum

2019-02-17 132610 Baba au rhum anagoria – Foto: Anagoria (CC BY 3.0)

Bavarian cream with strawberries – Foto: SKopp (CC BY-SA 3.0)

Klassische Bayerische Creme (Crème bavaroise)

Bavarian cream with strawberries – Foto: SKopp (CC BY-SA 3.0)

Edouard Manet 037 – Foto: Édouard Manet (PUBLIC DOMAIN)

Klassische Löffelbiskuits (Boudoirs)

Edouard Manet 037 – Foto: Édouard Manet (PUBLIC DOMAIN)

Boudoir Marija Alexandrowna – Foto: Hajotthu (CC BY 3.0)

Klassische Löffelbiskuits (Boudoirs)

Boudoir Marija Alexandrowna – Foto: Hajotthu (CC BY 3.0)

Sortavala CafeRiviera KarelianPasty 007 4762 – Foto: Ludvig14 (CC BY-SA 4.0)

Traditionelle Karelische Piroggen (Karjalanpiirakka)

Sortavala CafeRiviera KarelianPasty 007 4762 – Foto: Ludvig14 (CC BY-SA 4.0)

Karjalanpiirakka tehdas – Foto: Paul Lenz (CC BY-SA 3.0)

Traditionelle Karelische Piroggen (Karjalanpiirakka)

Karjalanpiirakka tehdas – Foto: Paul Lenz (CC BY-SA 3.0)

18-08-24-Karjalanpiirakka RRK6538 – Foto: Ralf Roletschek (GFDL 1.2)

Traditionelle Karelische Piroggen (Karjalanpiirakka)

18-08-24-Karjalanpiirakka RRK6538 – Foto: Ralf Roletschek (GFDL 1.2)

Ballottines-01 – Foto: Mike_fleming (CC BY-SA 2.0)

Klassische Hühnchen-Ballottine mit Kräuter-Farce

Ballottines-01 – Foto: Mike_fleming (CC BY-SA 2.0)

Lonkero (15246979106) – Foto: Benjamin Horn from Helsinki, F (CC BY 2.0)

Klassischer Finnischer Lonkero (Original Long Drink)

Lonkero (15246979106) – Foto: Benjamin Horn from Helsinki, F (CC BY 2.0)

Brandade de morue – Foto: Véronique PAGNIER (CC BY-SA 3.0)

Brandade de Morue (Provenzalische Stockfisch-Creme)

Brandade de morue – Foto: Véronique PAGNIER (CC BY-SA 3.0)

SemlaFlickr – Foto: Frugan (CC BY 2.0)

Klassische Schwedische Semlor

SemlaFlickr – Foto: Frugan (CC BY 2.0)

Purple asparagus in Beurre blanc sauce – Foto: stu_spivack (CC BY-SA 2.0)

Beurre blanc (Weiße Buttersauce)

Purple asparagus in Beurre blanc sauce – Foto: stu_spivack (CC BY-SA 2.0)