Klassischer Apfelmus aus dem Ofen

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Äpfel waschen, schälen, entkernen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

2. 2

   Apfelstücke mit Zucker, Zimt, Zitronensaft und Wasser in eine ofenfeste Form geben und gut vermengen.

3. 3

   Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) etwa 45–60 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind und leicht karamellisieren.

4. 4

   Heiß mit einem Pürierstab oder in der Küchenmaschine fein pürieren – je nach gewünschter Konsistenz etwas länger oder kürzer mixen.

5. 5

   Mit Vanilleextrakt abschmecken und warm oder gekühlt servieren.

📸 Cook Snaps 3

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Latkas – Foto: Jonathunder (GFDL 1.2)

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Homemade-applesauce-in-progress – Foto: Jonadab (PUBLIC DOMAIN)

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Applesauce – Foto: David Benbennick (CC BY-SA 3.0)

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