Apfelkäse traditionell

Zubereitung

1. 1

   Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

2. 2

   In einem schweren Topf mit Zitronensaft und Zucker vermengen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis eine dichte, breiige Masse entsteht.

3. 3

   Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. Falls gewünscht, Zimt hinzufügen.

4. 4

   Die Masse in eine Form oder Schale füllen, abkühlen lassen und fest werden lassen – am besten über Nacht im Kühlschrank.

5. 5

   In Scheiben schneiden oder als Aufstrich servieren.

📸 Cook Snaps 3

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Supakuotas obuolių sūris (Lithuania) – Foto: Bearas (CC BY-SA 4.0)

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Obuolių sūris iš Trakų 2 (Lithuania) – Foto: Bearas (CC BY-SA 4.0)

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Lithuanian Apple Cheese – Foto: Bearas (CC BY 3.0)

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