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🍳 Rührei-Held

→ 🧂 Nudelwasser-Salzer

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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Simpel

25 Min.

Gebackener Brie mit Kräutern

Ein cremiger, duftender Käsekuchen aus Frankreich, der im Ofen schmilzt und mit frischen Kräutern verfeinert wird. Perfekt als Vorspeise mit knusprigem Brot oder Cracker – einfach, elegant und in 20 Minuten fertig.

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🥬

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Gebackener Brie mit Kräutern

Ein cremiger, duftender Käse mit knuspriger Kruste – perfekt als festlicher Vorspeise mit Cracker oder Baguette. Die Kräuter verleihen dem Brie eine frische Note, die den milden Käsegeschmack wunderbar ergänzt.

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Schottische Forfar Bridie mit Rindfleisch

Diese herzhafte schottische Fleischpastete aus Forfar ist ein echter Streetfood-Klassiker – knusprig, saftig und mit einer Prise Tradition. Gefüllt mit gewürztem Rindfleisch, Butter und Speck, wird sie im Halbmond geformt und mit charakteristischen Löchern verziert.

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Pfiffig

75 Min.

Kacchi Biryani mit Huhn und Safran

Ein duftendes, langsam gedämpftes Reisgericht aus der indischen Küche, bei dem mariniertes Huhn und gewürzter Reis in Schichten im geschlossenen Topf garen. Der Safran verleiht dem Gericht eine goldene Farbe und einen feinen Aroma-Akkord.

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Sri Lankischer Breudher-Kuchen

Ein butterreicher, duftender Hefekuchen im traditionellen Ringform-Backblech, geprägt von niederländisch-burgherischer Küche. Mit feiner Vanille und Muskatnote – perfekt zum Tee oder als Festtagskuchen.

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Französische Breton-Sauce klassisch

Eine cremige, würzige Sauce aus der französischen Haute Cuisine, die mit fein geschnittenem Gemüse und Butter verfeinert wird. Perfekt zu Wild, Lamm oder gebratenem Fisch – ein echter Geschmacksträger aus dem 19. Jahrhundert.

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Bretonische Galette mit Käse und Schinken

Eine herzhafte, knusprige Buckweizen-Pfannkuchen-Variante aus der Bretagne, gefüllt mit schmelzendem Käse und würzigem Schinken. Perfekt für ein rustikales Mittagessen oder als schnelles Abendessen mit Salat.

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Bresse-Huhn klassisch französisch

Das edle Bresse-Huhn, die „Königin der Geflügel“, wird hier im klassischen französischen Stil mit Kräutern und Butter zubereitet. Ein zartes, aromatisches Hauptgericht, das selbst anspruchsvolle Gaumen überzeugt.

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Valtellina-Bresaola selbst gemacht

Das traditionelle italienische Luftgetrocknete aus der Lombardei – zart, würzig und mit süßlich-muffigem Aroma. Perfekt als Vorspeise mit Olivenöl und Rucola oder als Snack zu Wein.

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Schwarzer Brei – Swabischer Brenntar

Ein traditionelles, nahrhaftes Gericht aus der schwäbischen Landküche, das aus geröstetem Getreidemehl zubereitet wird. Ursprünglich als Notnahrung gegen Hunger genutzt, schmeckt es heute als herzhafter Brei mit Milch oder als süße Variante mit Obst.

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Manado-Brenebon-Suppe mit Rindfleisch

Eine herzhafte, würzige Bohnensuppe aus Nord-Sulawesi, die niederländische Einflüsse mit indonesischer Würze verbindet. Mit zartem Rindfleisch, Kidneybohnen und frischen Gemüsen serviert – perfekt mit Reis und Sambal.

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Bremer Klaben – traditioneller Weihnachtsstollen

Dieser süße Hefekuchen aus Bremen ist reich an Rosinen, Mandeln und Zitrusaromen – ein echter Weihnachtsklassiker mit monatelanger Haltbarkeit. Im Gegensatz zum Dresdner Stollen wird er nicht mit Puderzucker bestäubt, sondern pur genossen – am besten zwei Wochen vor dem Verzehr gebacken.

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Balinesischer Brem-Reiswein

Ein traditioneller fermentierter Reiswein aus Bali, leicht süß-sauer mit sanftem Alkoholgehalt. Perfekt als rituelles Getränk oder exotischer Aperitif.

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🌱 🥬 🌾 🥛

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Amerikanisches Frühstückssandwich

Ein klassisches amerikanisches Frühstückssandwich mit knusprigem Speck, fluffigem Spiegelei und geschmolzenem Käse zwischen einem warmen English Muffin. Perfekt für unterwegs oder als deftiger Start in den Tag.

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🥬

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Irischer Frühstücks-Brötchen

Ein herzhaftes, typisch irisches Frühstück in Brötchenform – perfekt für unterwegs oder als kräftiger Start in den Tag. Mit knusprigem Speck, saftigen Würstchen, Spiegelei und würziger Sauce in einem weichen Brötchen.

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Simpel

20 Min.

Klassisches deutsches Frühstück

Ein herzhaftes, traditionelles Frühstück mit frischen Brötchen, Wurst, Käse und Eiern – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag. Dazu gibt’s frisch gebrühten Kaffee und Marmelade aus der Dose oder selbstgemacht.

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New Mexican Breakfast Burrito

Ein herzhafter Frühstücksburrito aus der amerikanischen Südwestküche, gefüllt mit Rührei, Bohnen, Käse und scharfem Chilisauce – perfekt zum Mitnehmen oder zum Frühstück am Tisch.

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Englisches Full Breakfast klassisch

Ein herzhaftes, traditionelles Frühstück aus England mit Speck, Würstchen, Spiegelei, Bohnen und Toast. Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag – besonders beliebt an Wochenenden und bei Touristen.

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Normal

40 Min.

Italienische Grissini Torinesi

Knusprige, dünn gezogene Brotstangen aus Piemont – perfekt als Vorspeise oder Begleiter zu Wein. Traditionell für bessere Verdaulichkeit entwickelt, sind sie heute ein beliebter Snack mit knackiger Kruste und weichem Kern.

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🌱 🥬 🥛

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Italienische Grissini Torinesi

Knusprige, dünn gezogene Brotsticks aus Piemont – perfekt als Vorspeise oder Snack. Traditionell für leichtere Verdauung entwickelt, sind sie heute ein beliebtes Begleitgebäck zu Wein und Käse.

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Bayerische Brot-Suppe mit Zwiebeln

Eine herzhafte, traditionelle Suppe aus altbackenem Brot, Zwiebeln und kräftiger Brühe – perfekt für kalte Tage und als Resteverwertung. Die Suppe wird cremig püriert und mit frischen Kräutern verfeinert.

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Finnisches Roggenbrot (Ruisleipä)

Traditionelles finnisches Roggenbrot mit saurem Geschmack und dichtem Teig – ein Nationalgericht, das oft über dem Herd getrocknet wurde. Perfekt zu Käse, Butter oder Suppen, besonders am finnischen Roggenbrottag am 28. Februar.

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Britische Brotsoße mit Muskat und Nelken

Eine cremige, würzige Brotsoße aus der britischen Tradition – perfekt zu Truthahn oder Hähnchen. Mit frischen Gewürzen und leichtem Brotgeschmack verleiht sie jedem Festtagsessen eine nostalgische Note.

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Ägyptisches Fino-Brot rollen

Weiches, luftiges ägyptisches Brot, perfekt für Sandwiches oder pur mit Butter. Die langgezogenen Rollen sind leicht zu formen und backen schnell zu goldbraunen Leckereien.

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Feuchter Bananenkuchen klassisch

Kue pisang nagasari dibuka – Foto: Midori (CC BY 3.0)