KochCode Team

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🧊 TK-Aufwärmer

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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Einfach

35 Min.

Philippinisches Champorado Klassisch

Ein wärmender, süßer Schokoladen-Reisbrei, der auf den Philippinen besonders zum Frühstück oder an regnerischen Tagen als 'Comfort Food' beliebt ist. Der klebrige Reis wird mit Kakao gekocht und traditionell mit einem Schuss Kondensmilch verfeinert.

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Jüdischer Challah Hefezopf

Ein traditioneller, leicht süßer Hefezopf mit goldbrauner Kruste und weicher Krume. Perfekt für das Wochenende oder Feiertage, bestreut mit Sesam für ein nussiges Aroma.

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Kolumbianische Cazuela Gallega

Eine herzhafte kolumbianische Frühstücksauflaufform mit Eiern, Schinken und Erbsen, die traditionell mit Parmesan überbacken wird. Dieses Gericht vereint einfache Zutaten zu einer köstlichen, warmen Mahlzeit.

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Englisches Cauliflower Cheese Gratin

Ein herzhafter Klassiker der britischen Küche, bei dem zarter Blumenkohl in einer reichhaltigen Käsesauce überbacken wird. Perfekt als Beilage zum Sonntagsbraten oder als wärmendes vegetarisches Wohlfühlgericht.

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Knackiger Karottensalat mit Mandelöl

Ein frischer und gesunder Salat aus feinen Karottenstreifen, verfeinert mit aromatischem Mandelöl und knackigen Pinienkernen. Diese leichte Beilage überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und den fein-nussigen Geschmack.

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Amerikanischer Karottenkuchen

Ein saftiger und würziger Kuchenklassiker mit frisch geriebenen Karotten und einem süßen Frischkäse-Topping. Durch die geschmolzene Butter und den braunen Zucker erhält er eine herrlich feuchte Konsistenz.

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Britisches Millionaire's Shortbread

Ein unwiderstehlicher Klassiker der britischen Teestunde, bestehend aus drei köstlichen Schichten. Ein knuspriger Mürbeteigboden trägt eine weiche Karamellfüllung, abgerundet durch eine knackige Schokoladenschicht.

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Klassische Amerikanische Karamellsauce

Eine reichhaltige, selbstgemachte Karamellsauce, die durch das perfekte Verhältnis von Sahne und Butter unglaublich cremig wird. Ideal als Topping für Eiscreme, Pfannkuchen oder Desserts.

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Sizilianische Cannoli klassisch

Diese traditionellen italienischen Gebäckröllchen bestehen aus einer knusprig frittierten Teighülle, die mit einer süßen Ricotta-Creme gefüllt ist. Verfeinert mit Schokotropfen oder Trockenfrüchten sind sie ein unwiderstehliches Dessert.

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Mexikanische Camotes Enmielados

Diese traditionellen mexikanischen Süßkartoffeln werden langsam in einem dunklen Sirup aus Piloncillo und Zimt geschmort, bis sie wunderbar zart und karamellisiert sind. Ein wärmendes Dessert mit tiefem Aroma, das oft zu Hause oder von Straßenverkäufern serviert wird.

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Klassische Italienische Calzone

Eine köstliche, gefüllte Pizza-Spezialität in Taschenform, die außen knusprig und innen herrlich saftig ist. Die Füllung aus cremigem Ricotta und würzigem Mozzarella kann nach Belieben verfeinert werden.

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Philippinische Calamansi Limonade

Eine erfrischende philippinische Variante der Limonade, hergestellt aus den kleinen, aromatischen Calamansi-Früchten. Perfekt als Durstlöscher an heißen Tagen oder warm serviert als Vitamin-C-Booster.

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Bulgarische Sarmi in Joghurtsauce

Diese traditionellen bulgarischen gefüllten Wein- oder Kohlblätter sind ein Klassiker der Balkanküche. Gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Reis und Kräutern, werden sie sanft geschmort und mit einer frischen Joghurtsoße serviert.

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Klassisches Koreanisches Kimchi

Ein traditionelles koreanisches Beilagengericht aus fermentiertem Chinakohl, eingelegt in einer würzigen Paste aus Gochugaru, Knoblauch, Ingwer und Fischsauce. Dieses Baechu-Kimchi bietet die perfekte Balance aus Schärfe, Umami und Säure.

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Klassische Butternut-Kürbis-Suppe

Eine samtige und wärmende Suppe aus im Ofen geröstetem Butternut-Kürbis und Zwiebeln, verfeinert mit einem Schuss Cream Sherry und aromatischer Muskatnuss. Diese Suppe besticht durch ihre natürliche Süße und cremige Konsistenz ganz ohne Sahne.

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Amerikanisches Buttermilk Ranch Dressing

Dieser amerikanische Klassiker ist das ultimative Dressing für Salate, Sandwiches oder als cremiger Dip für Rohkost. Die Kombination aus Buttermilch, Kräutern und Gewürzen sorgt für einen unverwechselbar würzigen und zugleich frischen Geschmack.

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Klassischer Mexikanischer Burrito

Ein herzhafter Klassiker der Tex-Mex-Küche: Weiche Weizentortillas, gefüllt mit würzigem Fleisch, selbstgemachten Bohnen, Reis und frischen Zutaten. Perfekt für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen aus der Hand.

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Einfach

50 Min.

Klassisches Koreanisches Bulgogi

Zartes, dünn geschnittenes Rindfleisch, das in einer süß-würzigen Marinade aus Sojasauce, Sesamöl und Knoblauch eingelegt wird. Ein weltbekannter Klassiker der koreanischen Küche, der traditionell gegrillt oder in der Pfanne zubereitet wird.

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Bulgarische Kuttelsuppe Shkembe Chorba

Diese herzhafte bulgarische Kuttelsuppe, bekannt als Shkembe Chorba, ist ein Klassiker der Balkanküche. Mit zarten Kuttelstreifen, Paprika und einer würzigen Knoblauch-Käse-Garnitur ist sie besonders als stärkendes Katerfrühstück beliebt.

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Normal

105 Min.

Klassische Bretonische Galettes

Traditionelle herzhafte Pfannkuchen aus Buchweizenmehl, wie sie in der Bretagne serviert werden. Diese Galettes sind wunderbar knusprig und bieten die perfekte Basis für klassische Füllungen mit Schinken, Käse und Ei.

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Amerikanische Buckeyes Pralinen

Diese süßen Erdnussbutter-Kugeln sind in Schokolade getaucht und sehen aus wie die Nüsse des Rosskastanienbaums. Ein beliebter amerikanischer Snack, der besonders im Bundesstaat Ohio Tradition hat und ohne Backen gelingt.

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Österreichische Buchteln klassisch

Fluffige Hefeteigbällchen, gefüllt mit süßer Marmelade und goldbraun im Ofen gebacken. Dieser Klassiker der Mehlspeisküche schmeckt am besten warm und frisch aus der Form.

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Taiwanesischer Bubble Tea

Ein erfrischendes Kultgetränk aus Taiwan, das kräftigen Schwarztee mit cremiger Milch und den charakteristischen, zähen Tapiokaperlen vereint. Perfekt gekühlt serviert, bietet es ein einzigartiges Trinkerlebnis.

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Slowakische Bryndzové Halušky

Das slowakische Nationalgericht besteht aus herzhaften Kartoffelnocken, die mit cremigem Bryndza-Schafskäse vermengt und mit knusprigen Speckwürfeln getoppt werden. Ein deftiger Klassiker der slowakischen Küche.

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Apfeldampfnudeln

Apple dumpling, ready to bake – Foto: Valereee (CC BY-SA 4.0)

Frischer Apfelsaft selbstgemacht

Apfelsaft im Glas – Foto: Verband der deutschen Fruchtsa (CC BY-SA 3.0)

Klassischer Apfelmus aus dem Ofen

Latkas – Foto: Jonathunder (GFDL 1.2)

Amerikanischer Apfelmus-Kuchen

Applesauce cupcakes with icing – Foto: Connie Ma from United States o (CC BY-SA 2.0)

Herbstliche Apfelsuppe mit Zimt

Apple parsnip soup with apple relish – Foto: stu_spivack (CC BY-SA 2.0)

Wiener Apfelstrudel klassisch

Retes – Foto: Taz (PUBLIC DOMAIN)

Aprikosen-Kompott klassisch

Marelica Kečkemetska ruža - zreli plodovi na grani – Foto: Silverije (CC BY-SA 4.0)

Aprikosen-Kompott klassisch

Lemon Apricot Flower Tart on tray – Foto: Janet Hudson (CC BY 2.0)

Aprikosen-Kompott klassisch

Healthy leaves of apricot (cropped) – Foto: Shuhrataxmedov (CC BY-SA 3.0)

Aprikosen-Kompott klassisch

Dried process of apricot fruits – Foto: Shuhrataxmedov (CC BY-SA 3.0)

Aprikosen-Kompott klassisch

Dried apricot fruits in the field (Fergana, Uzbekistan) – Foto: Shuhrataxmedov (CC BY-SA 3.0)

Aprikosen-Kompott klassisch

Dried apricot 01 Pengo – Foto: Pengo (CC BY-SA 3.0)