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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Einfach

45 Min.

Klassische Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Dieser deftige Party-Klassiker vereint würziges Hackfleisch mit feinem Lauch in einer cremigen Schmelzkäse-Basis. Ein wärmendes und sättigendes Gericht, das schnell zubereitet ist und allen schmeckt.

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Pfiffig

30 Min.

Berliner Lucca-Augen klassisch

Ein luxuriöses Berliner Häppchen aus der Hotelküche des 19. Jahrhunderts. Knuspriger Toast trifft auf feines Rindertatar, getoppt mit einer frischen Auster und edlem Kaviar, was dem Gericht sein namensgebendes Aussehen verleiht.

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Einfach

60 Min.

Klassisches Bayrisches Kraut

Ein deftiges Weißkohlgericht aus der bayerischen Küche, das durch seine süß-saure Note besticht. Im Gegensatz zu Sauerkraut wird es aus frischem Kohl zubereitet und ist die perfekte Beilage zu Braten.

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Pfiffig

150 Min.

Hausgemachte Rote Grützwurst

Eine traditionelle, deftige Kochwurst aus Schweinefleisch, Schwarten, frischem Blut und Grütze. Herzhaft gewürzt mit Majoran und Piment ist sie ein Klassiker der ländlichen deutschen Küche.

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Klassische Deutsche Kohlrouladen

Herzhafte Kohlblätter, gefüllt mit einer würzigen Hackfleischmischung und langsam geschmort in einer dunklen Sauce. Ein echter Klassiker der deutschen Hausmannskost, der perfekt zu Salzkartoffeln passt.

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Klassisches Bayrisches Kraut

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Einfach

40 Min.

Klassische Eier in Senfsauce

Ein beliebter Klassiker der deutschen Hausmannskost, der besonders in Norddeutschland verwurzelt ist. Weich bis hart gekochte Eier werden in einer cremigen, pikanten Béchamelsauce mit Senf serviert, traditionell begleitet von Salzkartoffeln.

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Biberacher Fastenbrezeln mit Zimt

Diese traditionellen oberschwäbischen Fastenbrezeln bestechen durch ihren feinen Zimtgeschmack und die besondere Zubereitungsart. Durch das kurze Abkochen vor dem Backen erhalten sie ihre charakteristische, saftige Konsistenz.

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Klassisches Bayrisches Kraut

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Pfiffig

180 Min.

Westfälische Rinderwurst hausgemacht

Traditionelle Grützwurst aus dem Sauerland mit Rindfleisch, Graupen und kräftigen Gewürzen. Auch bekannt als Rinderpümmel, wird sie klassisch in Wasser erhitzt oder gebraten serviert.

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Normal

140 Min.

Magdeburger Bötel mit Lehm und Stroh

Ein deftiger Klassiker der Magdeburger Küche, der gepökeltes Eisbein (Bötel) mit Erbspüree (Lehm) und Sauerkraut (Stroh) vereint. Dieses rustikale Gericht spiegelt die bodenständige Tradition Sachsen-Anhalts wider.

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Klassische Deutsche Bratheringe

Traditionell gebratene und sauer eingelegte grüne Heringe nach norddeutscher Art. Durch die Marinade werden die feinen Gräten weich und das Fleisch herrlich zart.

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Klassisches Berliner Eisbein

Zartes, gepökeltes Schweinefleisch, das sich nach langem Köcheln butterweich vom Knochen löst. Dieser deftige Norddeutsche Klassiker wird traditionell mit Erbspüree, Sauerkraut und Senf serviert.

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Westfälische Rinderwurst hausgemacht

Traditionelle Grützwurst aus dem Sauerland mit Rindfleisch, Graupen und kräftigen Gewürzen. Auch bekannt als Rinderpümmel, wird sie klassisch in Wasser erhitzt oder gebraten serviert.

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Westfälische Pumpernickelsuppe klassisch

Diese traditionelle westfälische Brotsuppe besticht durch den kräftigen, malzigen Geschmack des Pumpernickels. Verfeinert mit Sahne und einer Prise Zimt ist sie eine wärmende Spezialität aus der regionalen Landküche.

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Westfälische Götterspeise mit Pumpernickel

Ein traditionelles Schichtdessert aus Westfalen, das herzhaften Pumpernickel mit einer luftigen Sahne-Quark-Creme und fruchtigen Sauerkirschen kombiniert. Oft verfeinert mit geraspelter Schokolade und einem Schuss Rum.

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Westfälische Rinderwurst hausgemacht

Traditionelle Grützwurst aus dem Sauerland mit Rindfleisch, Graupen und kräftigen Gewürzen. Auch bekannt als Rinderpümmel, wird sie klassisch in Wasser erhitzt oder gebraten serviert.

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Westfälische Beutelwurst hausgemacht

Eine deftige westfälische Spezialität aus Roggenschrot, Speck und Schweineblut. Diese traditionelle Kochwurst erhält ihren Namen durch das Garen in Leinenbeuteln und schmeckt hervorragend gebraten zu Sauerkraut oder auf Schwarzbrot.

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Lippische Strohsemmel klassisch

Diese traditionellen Brötchen aus Lemgo zeichnen sich durch ihre besondere Zubereitungsart aus: Der Hefeteig wird vor dem Backen kurz überbrüht und traditionell auf Roggenstroh gebacken. Das Ergebnis ist eine besonders knusprige Kruste und eine lange Haltbarkeit.

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Westfälisches Möpkenbrot hausgemacht

Dieser westfälische Klassiker ist eine herzhafte Blutwurstspezialität mit Getreide, die traditionell in der Pfanne knusprig gebraten wird. Die Kombination aus würziger Wurst und süßem Rübenkraut ist typisch für die Region.

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Westfälisches Möpkenbrot hausgemacht

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Sauerländer Pfefferwurst hausgemacht

Eine herzhafte Rohwurstspezialität aus dem Sauerland, die traditionell mit Rindfleisch hergestellt wird. Die kräftige Würzung mit Pfeffer, Kümmel und Beifuß sowie das Räuchern über Pfefferkörnern verleihen ihr den unverwechselbaren Geschmack.

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Westfälisches Paderborner Landbrot

Ein kräftiges, herzhaftes Roggenmischbrot mit saftiger Krume und langer Haltbarkeit. Typisch für dieses westfälische Traditionsbrot ist die Kastenform und der aromatische Geschmack.

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Vogteier Geschmink mit Hammel

Ein traditioneller Thüringer Eintopf aus der Vogtei Dorla mit zartem Hammelfleisch und Kartoffeln. Klassisch wird dieses deftige Herbstgericht mit süß-säuerlich eingelegten Birnen serviert.

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