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🍳 Rührei-Held

→ 🧂 Nudelwasser-Salzer

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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Fettuccine Alfredo (Original-Rezept nach Alfredo di Lelio)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Albert (Klassische Meerrettichsauce)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Alaminos Longganisa (Würzige philippinische Knoblauchwurst)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Armenisches Schichtgemüse (Ailazan)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini Mantovani

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassisches französisches Omelett (Omelette)

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Pommerscher Wrukeneintopf klassisch

Ein deftiger Eintopf aus Wruken (Steckrüben), der typisch für die bodenständige pommersche Küche ist. Traditionell wird das Gericht mit geräuchertem Schweinebauch oder Gänseklein zubereitet und schmeckt aufgewärmt besonders gut.

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Norddeutsche Kieler Sprotten klassisch

Eine echte norddeutsche Spezialität aus goldgelb geräucherten Sprotten. Der kleine Heringsfisch wird traditionell über Buchenholz heißgeräuchert und erhält so sein unverwechselbares Aroma.

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Kemm'sche Kuchen (Hamburger Braune Kuchen)

Ein legendäres Hamburger Gewürzgebäck, das seit 1782 nach hanseatischer Tradition gebacken wird. Diese hauchdünnen, dunkelbraunen Kekse bestechen durch ihre knackige Textur und ein tiefes Aroma von Zuckerrübensirup und winterlichen Gewürzen.

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Pfiffig

2 Min.

Hannoversche Lüttje Lage Tradition

Ein kultiges hannoversches Mischgetränk aus obergärigem Schankbier und Korn, das traditionell aus zwei speziellen Gläsern gleichzeitig getrunken wird. Das Trinkritual erfordert Geschick, damit der Korn beim Trinken ins Bier fließt.

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Braunschweiger Honigkuchen

Ein traditioneller niedersächsischer Lebkuchen mit einem besonders hohen Honiganteil von mindestens 50 %. Er besticht durch seine feste Konsistenz, die feine Würze von Nelken und Kardamom und seine jahrhundertealte Backtradition aus der Löwenstadt Braunschweig.

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Klassisches Nordseekrabben-Brot

Ein rustikaler Klassiker der norddeutschen Küstenküche. Frisches Schwarzbrot wird mit reichlich Nordseekrabben und einem perfekt gebratenen Spiegelei serviert.

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Klassische Ostfriesentorte

Eine traditionelle Sahnetorte aus Ostfriesland mit lockerem Biskuitboden und einer Füllung aus in Branntwein eingelegten Rosinen. Entwickelt von Tini Peters, ist sie ein fester Bestandteil der ostfriesischen Teetafel.

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Hildesheimer Pumpernickel klassisch

Ein traditionelles Mürbegebäck aus Hildesheim, das trotz seines Namens nichts mit dem westfälischen Schwarzbrot gemein hat. Die würzigen Mandel-Zimt-Kekse werden als Teigstränge gebacken und noch heiß in ihre charakteristische Rautenform geschnitten.

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Rheinhessische Backesgrumbeere

Ein traditioneller rheinhessischer Kartoffelauflauf mit mariniertem Schweinefleisch und Wein. Das Gericht wird langsam im Ofen gegart, bis das Fleisch zart ist.

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Hamburger Gekochte (Traditionelle Mettwurst)

Die Hamburger Gekochte ist eine herzhafte, streichfähige Kochmettwurst-Spezialität aus Norddeutschland. Ihr unverwechselbares Aroma erhält sie durch das traditionelle Vorräuchern eines Teils des Schweinebauchs über Buchenholz.

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Mecklenburger Rippenbraten klassisch

Ein deftiger Schweinebraten mit einer typisch norddeutschen süß-säuerlichen Füllung aus Äpfeln und Pflaumen. Diese Spezialität vereint herzhaftes Fleisch mit der beliebten Geschmacksrichtung 'Broken sööt'.

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Horchheimer Dreizackweck klassisch

Ein traditionelles süßes Hefegebäck aus Worms-Horchheim in Form eines Dreizacks. Es wird speziell zum Horchheimer Sommertag gebacken und an Kinder verteilt.

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Bremer Klaben

Der Bremer Klaben ist ein traditionsreiches, gehaltvolles Hefebrot mit einem extrem hohen Fruchtanteil. Im Gegensatz zum Stollen wird er nach dem Backen weder mit Butter bestrichen noch mit Puderzucker bestäubt, was seine charakteristische, glänzende Kruste bewahrt.

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Dreught Fisch (Ostfriesische Trockenscholle)

Eine norddeutsche Traditions-Spezialität aus an der Luft getrocknetem Plattfisch. Dieser proteinreiche, intensiv salzige Snack reift geduldig im Wind und ist ein unverwechselbares Stück Küchenkultur der Nordseeküste.

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Norddeutsche Graue Erbsen (Kapuzinererbsen)

Ein herzhafter norddeutscher Klassiker aus Kapuzinererbsen, traditionell serviert mit einer kräftigen Speckstippe und Salzkartoffeln. Dieses traditionsreiche Gericht ist besonders in Schleswig-Holstein eine geschätzte Spezialität.

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Mainzer Neujahrsbopp klassisch

Ein traditionelles Hefegebäck aus Mainz, das zum Jahreswechsel gebacken wird. Die charakteristische Form mit zwei Köpfen symbolisiert den Übergang vom alten ins neue Jahr.

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Klassischer Mainzer Schinken

Ein traditioneller, über Buchenholz kaltgeräucherter Schinken mit kräftigem Aroma. Die lange Reifezeit sorgt für eine mürbe Textur und den charakteristischen Geschmack.

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Mainzer Handkäs mit Musik

Der rheinhessische Klassiker: Würziger Sauermilchkäse, eingelegt in einer Marinade aus Zwiebeln, Essig, Öl und Kümmel. Traditionell wird dazu Bauernbrot mit Butter serviert.

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Hadler Hochzeitssuppe klassisch

Die traditionelle Festtagssuppe aus dem Land Hadeln mit kräftiger Rinderbrühe und vielen Fleischklößchen, den sogenannten Balken. Dieses Gericht, oft als 'Königin der Suppen' bezeichnet, war ursprünglich das Hauptessen bei großen Bauernhochzeiten.

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Rheinhessischer Spundekäs Original

Eine würzige Frischkäsezubereitung aus Rheinhessen, die traditionell zu Wein gereicht wird. Die cremige Masse besticht durch ihre charakteristische Paprikanote und Zwiebeln.

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Klassisches Bremer Knipp

Eine deftige Bremer Spezialität aus Hafergrütze, Schweinefleisch und Gewürzen. Traditionell kross gebraten und mit Bratkartoffeln oder Brot serviert.

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Ostfriesischer Buttermilchbrei

Eine traditionelle, leicht säuerliche Suppe aus der ostfriesischen Küche. Der Brei wird aus Buttermilch und Graupen gekocht und oft süß mit Zucker oder Rosinen verfeinert.

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Hannoversche Lüttje Lage klassisch

Das traditionsreiche Mischgetränk aus Hannover besteht aus einem speziellen obergärigen Schankbier und Korn. Berühmt ist es vor allem für die besondere Technik, beide Gläser gleichzeitig mit einer Hand zu trinken.

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Birnen, Bohnen und Speck (Grööner Hein)

Ein herzhafter norddeutscher Klassiker des Spätsommers, der die salzige Würze von geräuchertem Speck mit der feinen Süße von Kochbirnen und der Frische grüner Bohnen zu einem harmonischen Eintopf vereint.

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Bacon Explosion – Die ultimative Speck-Wurst-Rolle

2014Tday-4 – Foto: Scalhotrod (CC BY-SA 4.0)

Bacon Explosion – Die ultimative Speck-Wurst-Rolle

2014Tday-3 – Foto: Scalhotrod (CC BY-SA 4.0)

Bacon-Sandwich (Bacon Butty)

Bacon and egg sandwich mid-assembly, 5 June 2024 – Foto: BrayLockBoy (CC BY-SA 4.0)

Bacon Sundae

Dennys Maple Bacon Sundae (5576479106) – Foto: theimpulsivebuy (CC BY-SA 2.0)

Speck-ummantelte Datteln (Devils on Horseback)

Bacon wrapped turkey – Foto: dennis crowley (CC BY 2.0)

Speck-ummantelte Datteln (Devils on Horseback)

Bacon wrapped almond-stuffed dates – Foto: misbehave (CC BY 2.0)

Pfirsichpalmenfrüchte gedünstet

Chontaduro (Bactris gasipaes) at Cali airport – Foto: Michael Hermann (CC BY-SA 3.0)

Koreanisches Baechu-Kimchi traditionell

Making kimchi – Foto: Korea.net / Korean Culture and (CC BY-SA 2.0)

Traditionelle polnische Bagels mit Sesam

MontrealBagels – Foto: Photo by M. Rehemtulla (CC BY 2.0)

Maithilische Bagiya – süße Reis-Dumplings

Bagya Offered with Achar – Foto: Haribanshnp (CC BY-SA 4.0)

Bagnet (Knuspriger philippinischer Schweinebauch)

Pinakbet ni Lakay Jesse – Foto: Jesse Alegre (CC BY-SA 4.0)

Philippinisches Bagoong Isdâ

Ginisang alamang (sauteed shrimp paste with pork chicharon) – Foto: Obsidian Soul (CC0)

Philippinisches Bagoong Isdâ

Ginamos – Foto: Gibson Torreon C (CC BY-SA 4.0)

Philippinisches Bagoong Isdâ

08634jfPamarawan, Malolos City, Bulacan River Districtfvf 27 – Foto: Judgefloro (CC0)

Klassisches französisches Baguette (Baguette de tradition)

Spitz-Baguette bakery – Foto: RudolfSimon (CC BY-SA 3.0)

Klassisches französisches Baguette (Baguette de tradition)

Baguettes - stonesoup – Foto: jules / stonesoup (CC BY 2.0)

Klassisches französisches Baguette (Baguette de tradition)

Baguette de pain, WikiCheese Lausanne – Foto: Yann Forget (CC BY-SA 4.0)

Bahamaisches Chicken Souse (Limetten-Hühnereintopf)

Conch salad 2022 3 – Foto: Hannah On The Go (CC BY 3.0)

Bahraini Machboos

Dum Biryani Plate – Foto: Umesh Tongbra (CC BY-SA 3.0)

Bahraini Machboos

Dattes Lagou – Foto: Madhif (CC BY-SA 3.0)

Indisches Baingan Bharta mit Rauchnote

ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ - ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ – Foto: ನಳಪಾಕ (CC BY-SA 4.0)

Indisches Baingan Bharta mit Rauchnote

2025-04-07 - Baingan bharta – Foto: Voltmetro (CC BY-SA 4.0)

Klassisches Wasserbad (Bain-Marie)

Fondant au chocolat (250g de beurre) - Bain-marie au four – Foto: Mathieu MD (CC BY-SA 3.0)

Klassisches Wasserbad (Bain-Marie)

Bain-marie – Foto: grongar (CC BY 2.0)

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👨‍🍳 Rezepte von KochCode Team 7250

Pommerscher Wrukeneintopf klassisch

Norddeutsche Kieler Sprotten klassisch

Kemm'sche Kuchen (Hamburger Braune Kuchen)

Hannoversche Lüttje Lage Tradition

Braunschweiger Honigkuchen

Klassisches Nordseekrabben-Brot

Klassische Ostfriesentorte

Hildesheimer Pumpernickel klassisch

Rheinhessische Backesgrumbeere

Hamburger Gekochte (Traditionelle Mettwurst)

Mecklenburger Rippenbraten klassisch

Horchheimer Dreizackweck klassisch

Bremer Klaben

Dreught Fisch (Ostfriesische Trockenscholle)

Norddeutsche Graue Erbsen (Kapuzinererbsen)

Mainzer Neujahrsbopp klassisch

Klassischer Mainzer Schinken

Mainzer Handkäs mit Musik

Hadler Hochzeitssuppe klassisch

Rheinhessischer Spundekäs Original

Klassisches Bremer Knipp

Ostfriesischer Buttermilchbrei

Hannoversche Lüttje Lage klassisch

Birnen, Bohnen und Speck (Grööner Hein)

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