KochCode Team

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🍳 Rührei-Held

→ 🧂 Nudelwasser-Salzer

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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Fettuccine Alfredo (Original-Rezept nach Alfredo di Lelio)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Albert (Klassische Meerrettichsauce)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Alaminos Longganisa (Würzige philippinische Knoblauchwurst)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Armenisches Schichtgemüse (Ailazan)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini Mantovani

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassisches französisches Omelett (Omelette)

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ochsenschwanz-Eintopf (Cua de Bou)

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet (Hausgemachte Edelschimmel-Salami)

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassischer Hausgemachter Ratafia-Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Tortell de Reis (Katalanischer Dreikönigskuchen)

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische katalanische Romesco-Sauce

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra (Hausgemachte Schweinebratwurst)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Traditionelle katalanische Calçotada

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Pa amb tomàquet (Katalanisches Tomatenbrot)

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Klassischer Haferbrei Porridge

Ein wärmender, cremiger Getreidebrei aus Haferflocken, der traditionell zum Frühstück serviert wird. Durch das Kochen entsteht die typische sämige Konsistenz, die sich deutlich vom Müsli unterscheidet.

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Klassischer Englischer Sherry Trifle

Ein traditionelles englisches Schichtdessert aus in Sherry getränktem Biskuit, Früchten, Vanillecreme und Sahne. Serviert wird dieser opulente Nachtisch klassisch in einer großen Glasschüssel.

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Schottischer Haggis klassisch (2)

Der schottische Nationalklassiker aus Schafsinnereien, Hafermehl und Gewürzen, traditionell im Schafsmagen gegart. Ein deftiges, würziges Gericht mit langer Geschichte.

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Hausgemachte Worcestershire-Sauce

Ein tiefdunkles, komplexes Würzmittel mit intensiven Umami-Noten. Diese hausgemachte Interpretation des englischen Klassikers besticht durch eine feine Balance aus Malzessig, Melasse und exotischen Gewürzen – perfekt zum Verfeinern von Fleisch, Eintöpfen oder dem klassischen Bloody Mary.

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Klassischer Hausgemachter Vanillepudding

Ein samtiger, cremiger Dessert-Klassiker, der durch echte Vanille und frische Milch besticht. Dieser hausgemachte Pudding ist Welten von Fertigprodukten entfernt und überzeugt durch seine natürliche Textur und feine Süße.

Klassisches Irish Stew vom Lamm

Der traditionelle irische Eintopf überzeugt durch zart geschmortes Lammfleisch, Kartoffeln und Wurzelgemüse. Ein herzhaftes Nationalgericht, das mit wenigen, aber guten Zutaten auskommt.

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Klassisches Irish Stew vom Lamm (2)

Das Nationalgericht der Grünen Insel ist ein einfacher, aber herzhafter Eintopf. Zartes Lammfleisch wird langsam mit Kartoffeln und Wurzelgemüse geschmort, bis sich die Aromen verbinden.

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Einfach

75 Min.

Frumenty – Mittelalterlicher Weizenbrei

Frumenty ist ein traditionsreicher, cremiger Getreidebrei aus Weizen, Milch und edlen Gewürzen. Als eines der ältesten Nationalgerichte Englands verbindet es rustikale Einfachheit mit dem feinen Aroma des Mittelalters.

Traditioneller Englischer Lardy Cake

Ein herrlich saftiges und reichhaltiges Hefegebäck aus dem Süden Englands. Dieser Klassiker besticht durch seine klebrig-süße Kruste aus karamellisiertem Schweineschmalz und Zucker, verfeinert mit würzigen Trockenfrüchten und einer Prise Gewürze.

Normal

360 Min.

Klassischer Banoffee Pie

Ein unwiderstehliches britisches Dessert-Highlight: Knuspriger Keksboden trifft auf cremiges Toffee, frische Bananen und eine luftige Sahnehaube. Ein moderner Klassiker, der ganz ohne Backen auskommt.

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Maid of Honour Tarts (Traditionelle Richmond-Quarktörtchen)

Ein königlicher Klassiker der englischen Backkunst: Knuspriger Blätterteig trifft auf eine fein abgestimmte Füllung aus cremigem Quark, Zitrone und einer Note Muskatnuss. Diese Törtchen waren angeblich ein Favorit von König Heinrich VIII.

Klassischer Englischer Custard

Ein seidiger, reichhaltiger Vanille-Klassiker der englischen Küche aus Milch, Sahne und Eigelb. Perfekt als warme Sauce über Puddings oder gekühlt als Dessert.

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Klassisches Englisches Eton Mess

Ein traditionelles britisches Dessert aus Erdbeeren, Sahne und zerbröseltem Baiser. Bekannt für seine unordentliche Optik und den himmlischen Geschmack.

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Schlesisches Warmbrunner Gebäck klassisch

Ein traditionelles schlesisches Teegebäck aus Warmbrunn. Der feine Butterteig wird mit Arak verfeinert, zu kleinen Brezeln geformt und mit Mandeln bestreut.

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Warthaer Pfefferkuchen klassisch

Traditionelle schlesische Lebkuchen aus dem Wallfahrtsort Wartha, bekannt für ihre lange Teigreife. Das Gebäck besticht durch sein tiefes Aroma und die feine Würze.

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Schlesisches Neisser Konfekt klassisch (5)

Traditionelle schlesische Pfefferkuchen-Spezialität aus Neisse mit Honig und edlen Gewürzen. Das würzige Gebäck wird oft mit Schokolade überzogen und ist besonders zur Weihnachtszeit beliebt.

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Traditionelle Britische Faggots

Ein herzhafter Klassiker der britischen Küche, besonders beliebt in den West Midlands und Wales. Diese würzigen Fleischbällchen aus Schweinefleisch und Innereien werden traditionell in Schweinenetz gewickelt und in einer kräftigen Zwiebelsauce geschmort.

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Klassisches Krönungshähnchen (Coronation Chicken)

Ein elegantes britisches Traditionsgericht aus zartem Hähnchenfleisch in einer cremig-würzigen Curry-Mayonnaise-Sauce mit feinen Aprikosennoten. Ursprünglich für die Krönung von Königin Elisabeth II. im Jahr 1953 kreiert.

Normal

50 Min.

Traditionelle Banbury-Kuchen

Ein klassisches britisches Gebäck aus Oxfordshire: Knusprige Blätterteig-Ovale, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus würzigen Korinthen, braunem Zucker und einem Hauch Rosenwasser.

Klassischer Zitronen-Baiser-Kuchen (Lemon Meringue Pie)

Ein unwiderstehliches Zusammenspiel aus knusprigem Mürbeteig, einer samtigen, herrlich säuerlichen Zitronenfüllung und einer luftig-süßen Baiserhaube. Dieser Klassiker der angelsächsischen Dessertküche besticht durch seine goldbraun abgeflammten Spitzen und die perfekte Balance zwischen Süße und Säure.

Klassisches Chicken Tikka Masala (3)

Ein beliebtes Curry-Gericht aus mariniertem, gegrilltem Hähnchen in einer cremigen, würzigen Tomatensauce. Dieser Klassiker gilt als modernes Nationalgericht Großbritanniens.

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Klassischer britischer Frühstücks-Kipper

Ein herzhafter Klassiker der britischen Küche: Butterzart geräucherter Hering, kurz in der Pfanne gebraten und mit schmelzender Butter sowie Zitrone serviert. Ein proteinreiches, aromatisches Frühstück, das Tradition und Geschmack vereint.

Schlesische Wellwurst klassisch

Eine traditionelle schlesische Kochwurstspezialität aus Schweinefleisch und Brötchen, verfeinert mit Majoran und Thymian. Diese helle Variante wird klassisch mit Leber zubereitet.

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Traditioneller Bakewell Pudding

Ein historisches englisches Dessert aus Derbyshire. Dieser Klassiker besticht durch einen knusprigen Blätterteigboden, eine fruchtige Schicht Himbeerkonfitüre und eine reichhaltige, puddingartige Mandel-Ei-Füllung.

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