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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Pfiffig

180 Min.

Westfälische Rinderwurst Rinderpümmel

Eine herzhafte westfälische Grützwurst aus Rindfleisch, Graupen und Gemüse. Der "Rinderpümmel" ist eine Spezialität des Sauerlandes und wird traditionell gebraten oder im Wasserbad erhitzt serviert.

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–

Simpel

10 Min.

Hausgemachter Kaukasischer Milch-Kefir

Ein erfrischendes, probiotisches Milchgetränk mit cremiger Konsistenz und leicht säuerlichem Geschmack. Einfach zu Hause mit Kefirknollen herzustellen.

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Klassische Russische Pelmeni

Traditionelle russische Teigtaschen mit einer saftigen Fleischfüllung, die in Salzwasser oder Brühe gekocht werden. Serviert mit Schmand und zerlassener Butter sind sie ein wärmender Genuss aus der sibirischen Küche.

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Klassischer Ukrainischer Borschtsch

Diese herzhafte Rote-Bete-Suppe mit Weißkohl und Rindfleisch ist ein Klassiker der osteuropäischen Küche. Serviert mit einem Klecks saurer Sahne und frischem Dill wärmt sie Körper und Seele.

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Westfälische Rinderwurst Rinderpümmel

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Münsterländer Neujahrskranz klassisch

Ein traditionelles Hefegebäck aus dem Münsterland, das zum Jahreswechsel als Glücksbringer verschenkt wird. Der geflochtene Kranz vereint drei symbolträchtige Stränge für Glück, Gesundheit und Erdung im neuen Jahr.

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Original Westfälischer Knochenschinken

Der Westfälische Schinken ist eine weltberühmte Spezialität, die für ihr nussiges Aroma und die dunkle Farbe bekannt ist. Traditionell am Knochen gepökelt und über Buchenholz kaltgeräuchert, erfordert dieser Schinken Geduld, belohnt aber mit einem unvergleichlichen Geschmack.

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Westfälisches Blutgemüse klassisch

Ein traditioneller westfälischer Eintopf, der durch die Kombination von herzhaftem Schweinefleisch und süßen Trockenpflaumen besticht. Klassisch mit Schweineblut gebunden, wird heute oft Rotwein für die dunkle, sämige Sauce verwendet.

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Rheinischer Döppekooche klassisch

Ein deftiger rheinischer Kartoffelkuchen aus geriebenen Kartoffeln, Speck und Zwiebeln, der traditionell im gusseisernen Bräter gebacken wird. Dieses herzhafte Wintergericht ist für seine knusprige Kruste beliebt und wird oft mit Apfelkompott serviert.

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Münsterländer Wurstebrot gebraten mit Apfel

Ein deftiger westfälischer Klassiker aus der Pfanne. Die herzhafte Grützwurst wird knusprig gebraten und mit süßen, geschmorten Apfelscheiben serviert – eine traditionelle Kombination aus dem Münsterland.

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Westfälische Stippgrütze Wurstebrei

Eine deftige westfälische Spezialität, auch Wurstebrei genannt, aus Gerstengrütze, Schweinefleisch und Innereien. Traditionell wird die kräftig gewürzte Masse in der Pfanne knusprig aufgebraten.

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🥛

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Rheinischer Döppekooche klassisch

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Normal

95 Min.

Westfälisches Töttchen klassisch

Ein traditionelles süß-saures Ragout aus dem Münsterland, das ursprünglich ein einfaches Gericht aus Innereien war. Heute wird diese westfälische Spezialität meist als feines Ragout aus Kalbfleisch und Zunge serviert.

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Normal

50 Min.

Original Allgäuer Käsespätzle

Handgeschabte Spätzle, die abwechselnd mit würzigem Bergkäse geschichtet und mit knusprigen Röstzwiebeln gekrönt werden. Ein deftiger Klassiker der Alpenküche, der Körper und Seele wärmt.

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Reutlinger Kimmicher klassisch

Ein traditionelles schwäbisches Kümmelbrötchen mit rustikaler Kruste und herzhaftem Aroma. Der Weizen-Roggen-Teig zeichnet sich durch eine lange Gehzeit aus, die für den typischen aufgerissenen Rand sorgt.

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Nördlinger Stabenwurst hausgemacht

Die Nördlinger Stabenwurst ist eine traditionelle feine Rostbratwurst aus dem Ries, die besonders durch ihre lange, dünne Form auffällt. Sie ist untrennbar mit dem Stabenfest verbunden und besticht durch ihr feines, mildes Brät.

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Schwäbischer Schwarzer Brei Musbrei

Der Schwarze Brei ist ein traditionelles, nahrhaftes Gericht der Schwäbischen Alb aus geröstetem Musmehl. Serviert mit geschmelzten Zwiebeln ist er ein Stück gelebte Kulturgeschichte und ein Klassiker der schwäbischen Küche.

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Profi

129690 Min.

Eichsfelder Feldkieker hausgemacht

Eine traditionelle, luftgetrocknete Rohwurstspezialität aus dem Eichsfeld, die durch ihre grobe Körnung und die lange Reifezeit besticht. Typisch ist die bauchige Form und die Würzung mit Koriander.

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Westfälische Herrencreme Klassisch

Ein traditionelles Dessert aus dem Münsterland, das auf keiner Festtafel fehlen darf. Cremiger Vanillepudding verfeinert mit Sahne, herber Blockschokolade und einem guten Schuss Rum.

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Original Thüringer Klöße klassisch

Die berühmten Kartoffelklöße aus rohen und gekochten Kartoffeln sind das unbestrittene Nationalgericht Thüringens. Sie zeichnen sich durch ihre besondere Konsistenz und die traditionelle Füllung aus gerösteten Weißbrotwürfeln aus.

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Allgäuer Krautkrapfen mit Speck

Herzhafte Nudelteig-Rollen gefüllt mit saftigem Sauerkraut und würzigem Speck. Ein deftiger Klassiker der schwäbischen Küche, der in der Pfanne goldbraun gebraten und gedämpft wird.

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Thüringer Schmandkuchen vom Blech

Ein klassischer Blechkuchen aus lockerem Hefeteig mit einer cremigen Schicht aus Schmand und Vanillepudding. Verfeinert mit saftigen Mandarinen ist dieser Kuchen ein Highlight auf jeder Kaffeetafel.

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Original Eichsfelder Kälberblase

Die Eichsfelder Kälberblase ist eine traditionelle Mettwurst-Spezialität, die durch die Verarbeitung von schlachtwarmem Fleisch und die Reifung in einer Kälberblase ihren unverwechselbaren Geschmack erhält. Nach monatelanger Reifung wird sie klassisch zu Brot und sauren Gurken serviert.

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Schlesisches Warmbrunner Gebäck

Traditionelles schlesisches Teegebäck aus zartem Mürbeteig mit feiner Mandelnote und Zitronenaroma. Diese historischen Plätzchen waren in Bad Warmbrunn als Kur-Spezialität bekannt.

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Argentinisches Asado mit Chimichurri

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Empanadas salteñas 1 – Foto: Gonzalo Rivero (CC BY-SA 4.0)

Argentinisches Asado mit Provoleta

Dulce de leche 2007 – Foto: Kai Hendry (CC BY 2.0)

Argentinische Porteño-Pizza mit Fainá

Pizza de Cancha (Argentine style) with tomato sauce, green and black olives with garlic and no cheese – Foto: Roblespepe (CC BY-SA 4.0)