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KochCode Team

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🍳 Rührei-Held
→ 🧂 Nudelwasser-Salzer
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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Fettuccine Alfredo (Original-Rezept nach Alfredo di Lelio)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Albert (Klassische Meerrettichsauce)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Alaminos Longganisa (Würzige philippinische Knoblauchwurst)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Armenisches Schichtgemüse (Ailazan)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini Mantovani

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026
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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

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Foto von Pommerscher Wrukeneintopf klassisch – fertig angerichtet
Einfach
75 Min.

Pommerscher Wrukeneintopf klassisch

Ein deftiger Eintopf aus Wruken (Steckrüben), der typisch für die bodenständige pommersche Küche ist. Traditionell wird das Gericht mit geräuchertem Schweinebauch oder Gänseklein zubereitet und schmeckt aufgewärmt besonders gut.

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Foto von Norddeutsche Kieler Sprotten klassisch – fertig angerichtet
Normal
110 Min.

Norddeutsche Kieler Sprotten klassisch

Eine echte norddeutsche Spezialität aus goldgelb geräucherten Sprotten. Der kleine Heringsfisch wird traditionell über Buchenholz heißgeräuchert und erhält so sein unverwechselbares Aroma.

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Foto von Hamburger Kemm'sche Kuchen klassisch – fertig angerichtet
Normal
42 Min.

Hamburger Kemm'sche Kuchen klassisch

Traditionelles braunes Gebäck aus Altona mit der typischen Würze von Zimt und Nelken. Die flachen, rechteckigen Lebkuchen erhalten ihre dunkle Farbe durch Rübensirup.

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Pfiffig
2 Min.

Hannoversche Lüttje Lage Tradition

Ein kultiges hannoversches Mischgetränk aus obergärigem Schankbier und Korn, das traditionell aus zwei speziellen Gläsern gleichzeitig getrunken wird. Das Trinkritual erfordert Geschick, damit der Korn beim Trinken ins Bier fließt.

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🌱 🥬 🥛
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Normal
770 Min.

Braunschweiger Honigkuchen

Ein traditioneller niedersächsischer Lebkuchen mit einem besonders hohen Honiganteil von mindestens 50 %. Er besticht durch seine feste Konsistenz, die feine Würze von Nelken und Kardamom und seine jahrhundertealte Backtradition aus der Löwenstadt Braunschweig.

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Foto von Klassisches Nordseekrabben-Brot – fertig angerichtet
Einfach
15 Min.

Klassisches Nordseekrabben-Brot

Ein rustikaler Klassiker der norddeutschen Küstenküche. Frisches Schwarzbrot wird mit reichlich Nordseekrabben und einem perfekt gebratenen Spiegelei serviert.

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Foto von Klassische Ostfriesentorte – fertig angerichtet
Normal
75 Min.

Klassische Ostfriesentorte

Eine traditionelle Sahnetorte aus Ostfriesland mit lockerem Biskuitboden und einer Füllung aus in Branntwein eingelegten Rosinen. Entwickelt von Tini Peters, ist sie ein fester Bestandteil der ostfriesischen Teetafel.

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Foto von Hildesheimer Pumpernickel klassisch – fertig angerichtet
Normal
40 Min.

Hildesheimer Pumpernickel klassisch

Ein traditionelles Mürbegebäck aus Hildesheim, das trotz seines Namens nichts mit dem westfälischen Schwarzbrot gemein hat. Die würzigen Mandel-Zimt-Kekse werden als Teigstränge gebacken und noch heiß in ihre charakteristische Rautenform geschnitten.

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Foto von Rheinhessische Backesgrumbeere – fertig angerichtet
Einfach
120 Min.

Rheinhessische Backesgrumbeere

Ein traditioneller rheinhessischer Kartoffelauflauf mit mariniertem Schweinefleisch und Wein. Das Gericht wird langsam im Ofen gegart, bis das Fleisch zart ist.

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Foto von Hamburger Gekochte hausgemacht – fertig angerichtet
Pfiffig
120 Min.

Hamburger Gekochte hausgemacht

Eine deftige, streichfähige Kochmettwurst nach traditioneller Hamburger Art. Der besondere Geschmack entsteht durch den Anteil an vorgeräuchertem Schweinebauch.

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Foto von Mecklenburger Rippenbraten klassisch – fertig angerichtet
Normal
180 Min.

Mecklenburger Rippenbraten klassisch

Ein deftiger Schweinebraten mit einer typisch norddeutschen süß-säuerlichen Füllung aus Äpfeln und Pflaumen. Diese Spezialität vereint herzhaftes Fleisch mit der beliebten Geschmacksrichtung 'Broken sööt'.

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Foto von Horchheimer Dreizackweck klassisch – fertig angerichtet
Normal
50 Min.

Horchheimer Dreizackweck klassisch

Ein traditionelles süßes Hefegebäck aus Worms-Horchheim in Form eines Dreizacks. Es wird speziell zum Horchheimer Sommertag gebacken und an Kinder verteilt.

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Pfiffig
1200 Min.

Bremer Klaben

Der Bremer Klaben ist ein traditionsreiches, gehaltvolles Hefebrot mit einem extrem hohen Fruchtanteil. Im Gegensatz zum Stollen wird er nach dem Backen weder mit Butter bestrichen noch mit Puderzucker bestäubt, was seine charakteristische, glänzende Kruste bewahrt.

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Foto von Dreught Fisch (Ostfriesische Trockenscholle) – fertig angerichtet
Normal
45 Min.

Dreught Fisch (Ostfriesische Trockenscholle)

Eine norddeutsche Traditions-Spezialität aus an der Luft getrocknetem Plattfisch. Dieser proteinreiche, intensiv salzige Snack reift geduldig im Wind und ist ein unverwechselbares Stück Küchenkultur der Nordseeküste.

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Foto von Norddeutsche Graue Erbsen (Kapuzinererbsen) – fertig angerichtet
Einfach
855 Min.

Norddeutsche Graue Erbsen (Kapuzinererbsen)

Ein herzhafter norddeutscher Klassiker aus Kapuzinererbsen, traditionell serviert mit einer kräftigen Speckstippe und Salzkartoffeln. Dieses traditionsreiche Gericht ist besonders in Schleswig-Holstein eine geschätzte Spezialität.

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Foto von Mainzer Neujahrsbopp klassisch – fertig angerichtet
Normal
65 Min.

Mainzer Neujahrsbopp klassisch

Ein traditionelles Hefegebäck aus Mainz, das zum Jahreswechsel gebacken wird. Die charakteristische Form mit zwei Köpfen symbolisiert den Übergang vom alten ins neue Jahr.

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🥬
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Profi
60 Min.

Klassischer Mainzer Schinken

Ein traditioneller, über Buchenholz kaltgeräucherter Schinken mit kräftigem Aroma. Die lange Reifezeit sorgt für eine mürbe Textur und den charakteristischen Geschmack.

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Foto von Mainzer Handkäs mit Musik – fertig angerichtet
Simpel
10 Min.

Mainzer Handkäs mit Musik

Der rheinhessische Klassiker: Würziger Sauermilchkäse, eingelegt in einer Marinade aus Zwiebeln, Essig, Öl und Kümmel. Traditionell wird dazu Bauernbrot mit Butter serviert.

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Foto von Hadler Hochzeitssuppe klassisch – fertig angerichtet
Normal
160 Min.

Hadler Hochzeitssuppe klassisch

Die traditionelle Festtagssuppe aus dem Land Hadeln mit kräftiger Rinderbrühe und vielen Fleischklößchen, den sogenannten Balken. Dieses Gericht, oft als 'Königin der Suppen' bezeichnet, war ursprünglich das Hauptessen bei großen Bauernhochzeiten.

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–
Foto von Rheinhessischer Spundekäs Original – fertig angerichtet
Simpel
10 Min.

Rheinhessischer Spundekäs Original

Eine würzige Frischkäsezubereitung aus Rheinhessen, die traditionell zu Wein gereicht wird. Die cremige Masse besticht durch ihre charakteristische Paprikanote und Zwiebeln.

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Foto von Klassisches Bremer Knipp – fertig angerichtet
Pfiffig
165 Min.

Klassisches Bremer Knipp

Eine deftige Bremer Spezialität aus Hafergrütze, Schweinefleisch und Gewürzen. Traditionell kross gebraten und mit Bratkartoffeln oder Brot serviert.

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Foto von Ostfriesischer Buttermilchbrei – fertig angerichtet
Einfach
45 Min.

Ostfriesischer Buttermilchbrei

Eine traditionelle, leicht säuerliche Suppe aus der ostfriesischen Küche. Der Brei wird aus Buttermilch und Graupen gekocht und oft süß mit Zucker oder Rosinen verfeinert.

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Foto von Hannoversche Lüttje Lage klassisch – fertig angerichtet
Einfach
2 Min.

Hannoversche Lüttje Lage klassisch

Das traditionsreiche Mischgetränk aus Hannover besteht aus einem speziellen obergärigen Schankbier und Korn. Berühmt ist es vor allem für die besondere Technik, beide Gläser gleichzeitig mit einer Hand zu trinken.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛
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Foto von Birnen, Bohnen und Speck (Grööner Hein) – fertig angerichtet
Einfach
70 Min.

Birnen, Bohnen und Speck (Grööner Hein)

Ein herzhafter norddeutscher Klassiker des Spätsommers, der die salzige Würze von geräuchertem Speck mit der feinen Süße von Kochbirnen und der Frische grüner Bohnen zu einem harmonischen Eintopf vereint.

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Making Atlantic Beach Pie - 14921787702 – Foto: Joy (CC BY 2.0)

Atlantic Beach Pie

Making Atlantic Beach Pie - 14921787702 – Foto: Joy (CC BY 2.0)

Making Atlantic Beach Pie - 14919056651 – Foto: Joy (CC BY 2.0)

Atlantic Beach Pie

Making Atlantic Beach Pie - 14919056651 – Foto: Joy (CC BY 2.0)

Making Atlantic Beach Pie - 14735553217 – Foto: Joy (CC BY 2.0)

Atlantic Beach Pie

Making Atlantic Beach Pie - 14735553217 – Foto: Joy (CC BY 2.0)

Making Atlantic Beach Pie - 14735512148 – Foto: Joy (CC BY 2.0)

Atlantic Beach Pie

Making Atlantic Beach Pie - 14735512148 – Foto: Joy (CC BY 2.0)

Making Atlantic Beach Pie - 14735469759 – Foto: Joy (CC BY 2.0)

Atlantic Beach Pie

Making Atlantic Beach Pie - 14735469759 – Foto: Joy (CC BY 2.0)

Atlantic Beach Pie finished – Foto: Joy (CC BY 2.0)

Atlantic Beach Pie

Atlantic Beach Pie finished – Foto: Joy (CC BY 2.0)

Jiaozi 2 – Foto: Azchael (CC BY-SA 3.0)

Iranischer Aush Jushpare mit Linsen

Jiaozi 2 – Foto: Azchael (CC BY-SA 3.0)

Aash Joush para – Foto: Maahmaah (CC BY-SA 3.0)

Iranischer Aush Jushpare mit Linsen

Aash Joush para – Foto: Maahmaah (CC BY-SA 3.0)

Aash Joush Para – Foto: Maahmaah (CC BY-SA 3.0)

Iranischer Aush Jushpare mit Linsen

Aash Joush Para – Foto: Maahmaah (CC BY-SA 3.0)

Sate combination – Foto: MDRX (CC BY-SA 4.0)

Australisches Zitronenhähnchen (Lemon Chicken)

Sate combination – Foto: MDRX (CC BY-SA 4.0)

Honey Chilli Chicken – Foto: MDRX (CC BY-SA 4.0)

Australisches Zitronenhähnchen (Lemon Chicken)

Honey Chilli Chicken – Foto: MDRX (CC BY-SA 4.0)

Ham and Chicken Roll Sydney – Foto: MDRX (CC BY-SA 4.0)

Australisches Zitronenhähnchen (Lemon Chicken)

Ham and Chicken Roll Sydney – Foto: MDRX (CC BY-SA 4.0)

Flat White Coffee – Foto: OceanKiwi at English Wikipedia (CC BY-SA 3.0)

Australische Lamingtons

Flat White Coffee – Foto: OceanKiwi at English Wikipedia (CC BY-SA 3.0)

Fish and Chips Ocean Foods Drummoyne – Foto: Mw12310 (CC BY-SA 3.0)

Australische Lamingtons

Fish and Chips Ocean Foods Drummoyne – Foto: Mw12310 (CC BY-SA 3.0)

Fairy Bread – Foto: Gemsling (PUBLIC DOMAIN)

Australische Lamingtons

Fairy Bread – Foto: Gemsling (PUBLIC DOMAIN)

Conti Roll, The Re Store, Northbridge, 2025 (01) – Foto: Bahnfrend (CC BY-SA 4.0)

Australische Lamingtons

Conti Roll, The Re Store, Northbridge, 2025 (01) – Foto: Bahnfrend (CC BY-SA 4.0)

Coffee angel art – Foto: Adityakarki (CC BY-SA 4.0)

Australische Lamingtons

Coffee angel art – Foto: Adityakarki (CC BY-SA 4.0)

Billycan-campfire – Foto: Flickr user "Johan Larsson" (CC BY 2.0)

Australische Lamingtons

Billycan-campfire – Foto: Flickr user "Johan Larsson" (CC BY 2.0)

Barramundi at Boardwalk Bistro on Hastings, Noosa Heads – Foto: Chris Olszewski (CC BY-SA 4.0)

Australische Lamingtons

Barramundi at Boardwalk Bistro on Hastings, Noosa Heads – Foto: Chris Olszewski (CC BY-SA 4.0)

Avocado Toast Melbourne (cropped) – Foto: Finbar Concaig (CC BY-SA 4.0)

Australische Lamingtons

Avocado Toast Melbourne (cropped) – Foto: Finbar Concaig (CC BY-SA 4.0)

Australian pasties – Foto: Hippietrail (PUBLIC DOMAIN)

Australische Lamingtons

Australian pasties – Foto: Hippietrail (PUBLIC DOMAIN)

Australian milo – Foto: Monkeyblue 03:04, 19 May 2007 (CC BY-SA 3.0)

Australische Lamingtons

Australian milo – Foto: Monkeyblue 03:04, 19 May 2007 (CC BY-SA 3.0)

Citrus glauca fruit – Foto: Mark Marathon (CC BY-SA 3.0)

Australische Finger-Limetten-Konfitüre (Zitrus-Kaviar-Marmelade)

Citrus glauca fruit – Foto: Mark Marathon (CC BY-SA 3.0)

Kaiserschmarrn groß – Foto: Kobako (CC BY-SA 3.0)

Wiener Schnitzel klassisch

Kaiserschmarrn groß – Foto: Kobako (CC BY-SA 3.0)