Ohne Backen Schichtkuchen Haselnusscreme Waffeltorte San Marino Schokoladenfondant 🌍 Sammarinesisch 🍽️ Dessert 🍽️ Kuchen

Torta Tre Monti

Name: Torta Tre Monti
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Waffelblätter; Schokoladencreme oder Haselnusscreme; Schokoladenfondant

Ein traditioneller Kuchen aus San Marino, der die drei Türme der Republik repräsentiert. Er besteht aus feinen, knusprigen Waffelblättern, die mit einer zarten Schokoladen- oder Haselnusscreme geschichtet und abschließend mit einem edlen Schokoladenfondant überzogen werden.

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👤 KochCode Import 📅 06.03.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Waffelblätter
dünn und eckig oder rund
🥄

Schokoladencreme oder Haselnusscreme
🥄

Schokoladenfondant

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🔎 Quellenangaben

Quelle: en.wikipedia.org

Autor: Wikipedia

Importierte Schwierigkeit: einfach

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Die Torta Tre Monti (wörtlich „Drei-Berge-Kuchen“) ist ein traditionelles Dessert aus San Marino, das symbolisch für die drei charakteristischen Türme des kleinen Landes steht. Bereits seit 1942 wird diese Waffeltorte kommerziell von der Bäckerei La Serenissima produziert und erfreut sich als süßes Wahrzeichen großer Beliebtheit.

Arbeitszeit ca. 0 Min.

Kochzeit ca. 0 Min.

Gesamtzeit ca. 0 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

1

Zutaten bereitstellen

Lege die Waffelblätter bereit und sorge dafür, dass die Schokoladen- oder Haselnusscreme streichfähig ist (erwärme sie bei Bedarf leicht im Wasserbad).

Schichten der Torte

2

Waffeln bestreichen

Bestreiche das erste Waffelblatt gleichmäßig mit einer dünnen Schicht der Creme.
3

Torte aufbauen

Lege das nächste Waffelblatt passgenau darauf und wiederhole den Vorgang, bis alle Waffelblätter aufgebraucht sind. Drücke die Schichten nach jedem Blatt sanft an, damit sie stabil zusammenhalten.
4

Kühlen

Stelle die geschichtete Torte für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Creme anzieht und die Schichten fest aneinanderhaften.

Fertigstellung

5

Schokoladenfondant schmelzen

Schmelze den Schokoladenfondant langsam über einem heißen Wasserbad, bis er eine fließende und glänzende Konsistenz erreicht hat.
6

Torte überziehen

Setze die gekühlte Torte auf ein Kuchengitter. Gieße den warmen Fondant zügig über die Torte und streiche ihn mit einer Palette glatt, sodass die Oberfläche und die Ränder vollständig bedeckt sind.
7

Aushärten lassen

Lasse die Torte bei Raumtemperatur ruhen, bis der Schokoladenüberzug komplett ausgehärtet ist. Schneide sie anschließend vorsichtig mit einem scharfen Messer in Stücke und serviere sie.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-import

Wikipedia-Bild - La_Serenissima_Torta_Tre_Monti.jpg - Foto: Mooonswimmer - CC BY 4.0

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