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🍳 Rührei-Held

→ 🧂 Nudelwasser-Salzer

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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Better-than-Sex-Kuchen mit Ananas

Ein saftiger amerikanischer Kuchen mit Ananas-Füllung, Vanillepudding und Kokosraspeln – perfekt gekühlt serviert. Der Name verspricht Genuss, und das Rezept hält, was es verspricht: cremig, süß und unwiderstehlich.

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Tokyoer Bettarazuke (daikon eingelegt)

Dieser traditionelle japanische Rettich-Pickel aus Tokio ist knusprig-süß und feucht, ohne Trocknung. Er wird mit Koji, Zucker, Salz und Sake eingelegt und schmeckt perfekt als Beilage zu Reis oder Sushi.

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Frankfurter Bethmännchen mit Mandeln

Traditionelle Weihnachtsplätzchen aus Frankfurt, fein aromatisch mit Marzipan, Rosmarin und gerösteten Mandeln. Perfekt für die Adventszeit und als Geschenk geeignet.

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Betawi-Soto mit Rindfleisch und Ghee

Eine würzige, cremige Suppe aus Jakarta, die durch Ghee und Kokosmilch eine samtige Textur erhält. Traditionell mit Rindfleisch, Reis und frischen Kräutern serviert – ein kulinarisches Erbe der vielfältigen Betawi-Kultur.

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Ägyptisch-Marokkanisches Bissara

Eine cremige, würzige Bohnencreme aus geteilten Saubohnen, verfeinert mit Knoblauch, Zitronensaft und frischen Kräutern – perfekt als Frühstück oder Meze mit frischem Brot.

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🌱 🥬 🌾 🥛

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Kyrgisischer Beshbarmak mit Lamm

Ein traditionelles Nomadengericht aus Zentralasien, das mit zartem Lammfleisch, hausgemachten Nudeln und einer würzigen Zwiebelsoße serviert wird. Ursprünglich mit den Händen gegessen, ist es ein Festmahl für Gemeinschaft und Gastfreundschaft.

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Rajasthanische Besan Chakki

Ein traditionelles indisches Süßgebäck aus geröstetem Kichererbsenmehl, Ghee und Zucker, fein gewürzt mit Kardamom und mit Nüssen verziert. Die festliche Süßigkeit hat eine samtige, fudgeartige Textur und wird besonders bei Festen und Hochzeiten in Rajasthan gereicht.

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Bertman Original Ballpark Senf

Ein würziger, brauner Senf aus Cleveland, der seit 1925 in Stadien und Läden der Region beliebt ist. Mit seiner kräftigen Note und leicht süßlich-scharfen Balance perfekt zu Hot Dogs und Grillgerichten.

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Bologneser Tortellini klassisch

Klassische italienische Tortellini aus Bologna, gefüllt mit würzigem Fleisch und Parmesan, in einer cremigen Butter-Sauce serviert. Ein echter Genuss aus der Heimat der Pasta – perfekt für besondere Abende.

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New Orleans Berry Chantilly Cake

Ein saftiger Schichtkuchen aus dem Süden der USA, gefüllt mit frischen Beeren und einer cremigen Chantilly-Füllung aus Mascarpone und Schlagsahne. Ein Kult-Klassiker aus New Orleans, der mit jeder Bissprobe verführt.

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Beerenkompott klassisch

Ein saftiges, fruchtiges Kompott aus frischen oder tiefgekühlten Beeren – perfekt als Dessert, zu Pancakes oder Joghurt. Mit wenig Zucker und natürlicher Säure ein echter Genuss für jede Jahreszeit.

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Beeren-Mix mit Vanillejoghurt

Ein frischer, farbenfroher Beeren-Mix aus saisonalen Früchten, serviert mit cremigem Vanillejoghurt – perfekt als gesundes Frühstück oder leichte Nachspeise. Die natürliche Süße der Beeren harmoniert ideal mit der milden Vanillenote.

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Berner Platte – Schweizer Fleischfest

Eine üppige, traditionelle Schweizer Fleischplatte mit geräucherten und gekochten Fleischsorten, sauerem Kraut und deftigen Beilagen – perfekt für gemeinsame Mahlzeiten. Jede Zutat wird separat zubereitet und kunstvoll angerichtet.

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Berner Honiglebkuchen mit Zuckerglasur

Traditionelle Schweizer Lebkuchen aus Bern, gebacken mit Honig, Gewürzen und einer speziellen Feculé-Glasur. Jede Bäckerei hat ihr eigenes Gewürzgeheimnis – deshalb schmeckt jeder Lebkuchen ein wenig anders.

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Berner Haselnusslebkuchen mit Bärenform

Traditionelle Weihnachtslebkuchen aus Bern, Schweiz, mit fein gemahlenen Haselnüssen und Mandeln, gewürzt mit Zimt und kandierten Zitrusfrüchten. Knusprig außen, weich und aromatisch innen – perfekt zum Verschenken oder Genießen mit Tee.

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Berner Hobelkäse AOP – Alpenkäse reifgelegt

Ein würziger, vollfetter Hartkäse aus der Schweizer Alpenregion, handgemacht aus Rohmilch und mindestens zwei Jahre gereift. Sein intensiver Geschmack von Alpenkräutern und nussiger Note macht ihn zum Genuss für Käseliebhaber.

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Bermudische Fischsuppe mit Rum und Sherry-Pfeffer

Diese würzige Fischsuppe ist das Nationalgericht Bermudas und vereint frischen Fisch, Baconfett, schwarzen Rum und die scharfe Sherry-Pfeffer-Sauce. Traditionell serviert mit kräftigem Rindfleischfond und frischen Gemüsewürfeln – ein Geschmackserlebnis mit karibischem Flair.

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Bermudische Fischsuppe mit Rum

Diese kräftige Fischsuppe aus Bermuda vereint frischen Fisch, Tomaten und Gemüse mit dem charakteristischen Kick von schwarzen Rum und scharfer Sauce. Traditionell langsam gekocht, entwickelt sie eine tiefgründige, würzige Note – ein echter Geschmack der Karibik.

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Toskanischer Berlingozzo-Kuchen

Dieser traditionelle Karnevalskuchen aus Lamporecchio in der Toskana vereint die lockere Konsistenz eines Kuchens mit dem Aroma von Anis und Zitrone. Perfekt zum Verzehr pur oder getunkt in süßen Passito-Weinen – ein echter Geschmacksträger der toskanischen Festkultur.

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Berliner Pfannkuchen klassisch

Knusprig gebackene Hefeteig-Kugeln mit fruchtiger Marmeladenfüllung und Puderzucker-Haube – ein Berliner Klassiker, der an Karneval und Silvester besonders beliebt ist. Traditionell mit Marmelade gefüllt, kann man sie auch mit anderen Konfitüren oder sogar mit Vanillecreme variieren.

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Berliner Pfannkuchen klassisch

Klassische Berliner mit saftiger Marmeladenfüllung, knusprig gebacken und mit Puderzucker bestäubt – ein deutscher Kult-Klassiker aus der Backstube. Perfekt für Karneval, Silvester oder einfach als süße Überraschung am Sonntag.

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Baltimore Berger Cookies mit Schokoglasur

Diese legendären Kekse aus Baltimore vereinen einen knusprigen Shortbread-Teig mit einer üppigen, samtigen Schokoladenglasur. Perfekt für Schokoladenliebhaber – der Teig ist bewusst trocken, damit die Glasur im Vordergrund steht.

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Äthiopisches Berbere-Gewürz

Ein scharf-aromatisches Gewürzgemisch aus Äthiopien, das die Seele der lokalen Küche bildet. Mit Chili, Koriander, Kreuzkümmel und exotischen Kräutern wie Korarima verfeinert, verleiht es Fleisch, Linsen und Gemüse eine unverwechselbare Tiefe.

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Berberisches Gericht aus dem Atlas: Tafeln mit Hirse und Ziegenkäse

Ein authentisches Gericht der Zayanes aus dem Mittleren Atlas, das die schlichte, aber herzhafte Küche der Berber widerspiegelt. Hirse, Ziegenkäse und frische Kräuter bilden eine nahrhafte Kombination, die seit Jahrhunderten in den Bergen Nordafrikas zubereitet wird.

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