Thailändischer Prik Nam Pla Dip

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Thai-Chilis waschen, entstielen und in sehr feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken oder in hauchdünne Scheiben schneiden. Die Schalotten schälen und ebenfalls in feine Ringe oder Würfel schneiden.

2. 2

   Mischen: In einer kleinen Servierschale die Fischsauce und den frisch gepressten Limettensaft verrühren.

3. 3

   Hinzufügen: Die vorbereiteten Chilis, den Knoblauch und die Schalotten zur Flüssigkeit geben und gut unterrühren.

4. 4

   Ziehen lassen: Den Dip für etwa 10 bis 15 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen der Zutaten, insbesondere der Schärfe der Chilis, gut mit der Sauce verbinden. Frisch servieren.

📸 Cook Snaps 1

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Spinach & artichoke dip – Foto: Janine from Mililani, Hawaii, (CC BY 2.0)

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