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🍳 Rührei-Held

→ 🧂 Nudelwasser-Salzer

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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Fettuccine Alfredo (Original-Rezept nach Alfredo di Lelio)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Albert (Klassische Meerrettichsauce)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Alaminos Longganisa (Würzige philippinische Knoblauchwurst)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Armenisches Schichtgemüse (Ailazan)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini Mantovani

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassisches französisches Omelett (Omelette)

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ochsenschwanz-Eintopf (Cua de Bou)

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet (Hausgemachte Edelschimmel-Salami)

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassischer Hausgemachter Ratafia-Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Tortell de Reis (Katalanischer Dreikönigskuchen)

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische katalanische Romesco-Sauce

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra (Hausgemachte Schweinebratwurst)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Traditionelle katalanische Calçotada

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Pa amb tomàquet (Katalanisches Tomatenbrot)

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Traditionelles Kleftiko (Griechisches Lamm aus dem Pergament)

Zartes, langsam gegartes Lammfleisch mit Kartoffeln, mediterranen Kräutern und geschmolzenem Käse. Ein Klassiker der griechischen Küche, der durch das Garen im Pergamentpapier besonders saftig und aromatisch wird.

Galaktoboureko (Griechischer Grießauflauf in Filoteig)

Ein himmlisches Dessert aus der griechischen Küche: Goldbraun gebackener, knuspriger Filoteig umschließt eine cremige, nach Zitrone und Vanille duftende Grießfüllung. Vollendet wird die Köstlichkeit mit einem kalten, aromatischen Zuckersirup, der tief in die Schichten einzieht.

Griechisches Lagerbier (Mythos-Stil)

Ein erfrischendes, helles Lagerbier nach griechischem Vorbild. Dieses strohgelbe Bier besticht durch seine milde Bittere, feine Malznoten und eine spritzige Karbonisierung – der ideale Durstlöscher für heiße Sommertage.

Klassisches Griechisches Gyros

Würzig mariniertes Schweinefleisch nach griechischer Art, kross gebraten. Ein Klassiker der mediterranen Küche, der traditionell mit Zwiebeln und Kräutern zubereitet wird.

🌾 🥛

Klassische Spanakopita (Griechischer Spinat-Feta-Auflauf)

Ein herzhafter Klassiker der griechischen Küche: Knusprige Schichten aus hauchdünnem Filoteig umschließen eine aromatische Füllung aus frischem Spinat, würzigem Feta und feinen Kräutern. Perfekt als Hauptspeise oder als Teil einer Mezze-Platte.

Traditionelles Griechisches Giouvetsi (Lamm-Eintopf mit Kritharaki)

Ein herzhaftes, im Tontopf geschmortes Gericht aus zartem Lammfleisch und feinen Kritharaki-Nudeln in einer aromatischen Tomatensauce. Die Kombination aus mediterranen Gewürzen wie Zimt und Nelken verleiht diesem Klassiker seinen unverwechselbaren Charakter.

Klassisches Griechisches Pastitsio (2)

Ein herzhafter griechischer Nudelauflauf mit würziger Hackfleischsauce und einer cremigen Béchamelschicht. Dieses traditionelle Gericht besticht durch seine charakteristische Zimtnote und den kräftigen Kefalotyri-Käse.

Normal

2910 Min.

Traditioneller Mastika-Likör (Chios Masticha)

Ein kristallklarer, aromatischer Likör von der griechischen Insel Chios. Er besticht durch sein einzigartiges, harzig-süßes Aroma des Mastix-Harzes mit feinen Noten von Pinie und Zeder. Ein perfekter Digestif, der eisgekühlt serviert wird.

Mediterrane Kritharaki-Pfanne (Griechischer Pilaf-Stil)

Ein aromatisches und vielseitiges Pastagericht aus reisförmigen Nudeln, die durch sanftes Anrösten ein besonders nussiges Aroma entfalten. Perfekt als leichte Hauptspeise oder als klassische Beilage der mediterranen Küche.

Chorta – Griechischer Wildkräutersalat

Chorta ist das Herzstück der griechischen Mittelmeerküche. Dieser einfache, aber unglaublich nährstoffreiche Salat aus sanft gekochten Wildkräutern wird traditionell mit reichlich nativem Olivenöl extra und frischem Zitronensaft serviert. Ein leichtes, veganes Gericht, das sowohl warm als auch kalt hervorragend schmeckt.

Türkische Lokma in Sirup

Goldbraun frittierte Hefeteigbällchen, die traditionell in aromatischem Zuckersirup getränkt werden. Außen knusprig und innen weich, sind sie ein beliebter Klassiker der türkischen und griechischen Küche.

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Griechischer Café Frappé

Der ultimative griechische Sommerklassiker – ein herrlich schaumiger, eiskalter Instantkaffee mit einer standfesten, goldbraunen Schaumkrone und erfrischender Note.

Tirosalata – Griechischer Feta-Dip

Eine herrlich cremige und würzige Schafskäse-Creme, die durch die Kombination von salzigem Feta, feinem Olivenöl und griechischem Joghurt besticht. Ideal als Vorspeise, Mezze oder Dip zu frischem Pitabrot.

Skordalia – Griechischer Knoblauch-Dip

Ein traditioneller, intensiv cremiger griechischer Dip aus viel Knoblauch, Olivenöl und einer Basis aus Kartoffeln oder Brot. Diese würzige Emulsion ist die ideale Begleitung zu frittiertem Fisch, gebratenem Gemüse oder frischem Fladenbrot.

Taramosalata (Griechischer Fischrogensalat)

Ein cremiger, herzhafter Klassiker der griechischen Meze-Küche. Dieser traditionelle Dip aus gesalzenem Fischrogen, feinem Olivenöl und spritziger Zitrone besticht durch seine luftige Textur und wird bevorzugt mit frischem Brot serviert.

Simpel

15 Min.

Kretischer Dakos Salat klassisch (3)

Dakos ist eine traditionelle kretische Vorspeise aus Paximadi (Gerstenzwieback), saftigen Tomaten und Feta. Dieses einfache, aber aromatische Gericht bringt den Geschmack Griechenlands auf den Teller.

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Paximadi (Traditioneller kretischer Gerstenzwieback)

Ein rustikales, zweifach gebackenes Vollkorngebäck aus Gersten- und Weizenmehl. Dieser kretische Klassiker ist extrem lange haltbar und wird traditionell kurz in Wasser eingeweicht, bevor er mit Olivenöl, Tomaten und Feta als 'Dakos' genossen wird.

Türkische Tarhana Suppe klassisch

Eine wärmende, traditionelle Suppe aus fermentiertem Joghurt-Getreide-Pulver. Bekannt für ihren unverwechselbaren, leicht säuerlichen Geschmack und ihre cremige Konsistenz.

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Türkisches Kokoreç Sandwich

Ein beliebter türkischer Streetfood-Klassiker aus fein gehacktem, gegrilltem Lammdarm. Würzig abgeschmeckt mit Oregano und Chili wird das Fleisch traditionell im knusprigen Baguette serviert.

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Klassische Orientalische Mezze-Platte

Eine bunte Zusammenstellung verschiedener Kleingerichte, ideal zum Teilen in geselliger Runde. Diese Platte kombiniert cremigen Joghurt-Dip, würzige Paprikapaste, Oliven und Feta mit warmem Fladenbrot.

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Plokkfiskur (Isländischer Fischeintopf)

Ein herzhafter, cremiger Nationalklassiker aus Island. Zarter weißer Fisch und weiche Kartoffeln verschmelzen in einer dicken Béchamelsauce zu einem wärmenden Wohlfühlgericht, das traditionell mit dunklem Roggenbrot serviert wird.

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Klassisches griechisches Saganaki

Ein goldgelb gebratener, würziger Käse mit knuspriger Kruste und weichem Kern. Dieses traditionelle Meze-Gericht besticht durch seine Einfachheit und das Zusammenspiel von salzigem Käse und frischer Zitrone.

Klassisches griechisches Souvlaki

Zarte, saftig marinierte Fleischspieße vom Grill – ein zeitloser Klassiker der hellenischen Küche. Traditionell mit Schweinefleisch zubereitet, besticht dieses Gericht durch seine feine Zitronen-Oregano-Note und die unvergleichlichen Röstaromen.

Einfach

40 Min.

Isländisches Flatbrauð (Roggen-Fladenbrot)

Ein traditionelles, isländisches Roggen-Fladenbrot, das ohne Hefe zubereitet wird. Es ist dünn, dunkel und besticht durch sein charakteristisches Röstaroma. Klassisch wird es mit viel gesalzener Butter und geräuchertem Lammfleisch serviert.

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Argentinische Pizza de Molde

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