KochCode Team

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🍳 Rührei-Held

→ 🧂 Nudelwasser-Salzer

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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Fettuccine Alfredo (Original-Rezept nach Alfredo di Lelio)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Albert (Klassische Meerrettichsauce)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Alaminos Longganisa (Würzige philippinische Knoblauchwurst)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Armenisches Schichtgemüse (Ailazan)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini Mantovani

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassisches französisches Omelett (Omelette)

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ochsenschwanz-Eintopf (Cua de Bou)

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet (Hausgemachte Edelschimmel-Salami)

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassischer Hausgemachter Ratafia-Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Tortell de Reis (Katalanischer Dreikönigskuchen)

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische katalanische Romesco-Sauce

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra (Hausgemachte Schweinebratwurst)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Traditionelle katalanische Calçotada

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Pa amb tomàquet (Katalanisches Tomatenbrot)

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Normal

840 Min.

Traditionelle Berner Platte

Ein prachtvolles, Schweizer Festtagsgericht, das für seine Vielfalt an Fleischsorten, Würsten und herzhaften Beilagen wie Sauerkraut und Dörrbohnen bekannt ist. Ein wahrer Genuss der Berner Küche, der Tradition und Gastfreundschaft vereint.

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Klassisches Schwedisches Smörgåsbord

Ein traditionelles schwedisches Buffet, das in einer festen Reihenfolge genossen wird. Es kombiniert kalte Fischspezialitäten, Wurstwaren und warme Klassiker zu einem festlichen Mahl.

Original Basler Läckerli

Das Basler Läckerli ist ein weltberühmtes Schweizer Gewürzgebäck, das durch seine feine Honignote, knackige Nüsse und das Aroma von Kirschwasser besticht. Außen mit einer zarten Zuckerglasur überzogen und innen wunderbar zäh-aromatisch, ist es ein Muss für jede Kaffeetafel.

Klassische Schweizer Rösti

Dieser goldbraun gebratene Kartoffelfladen ist das inoffizielle Nationalgericht der Deutschschweiz. Traditionell aus Pellkartoffeln vom Vortag zubereitet, besticht die Rösti durch ihre herrlich knusprige Kruste und den butterigen Geschmack.

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Klassische Faschingskrapfen

Fluffiges Hefegebäck, das traditionell in heißem Fett ausgebacken wird. Mit fruchtiger Marillenmarmelade gefüllt und Puderzucker bestäubt sind sie der Klassiker zur Karnevalszeit.

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Schwedische Surströmmingsklämma

Die traditionelle Art, den berüchtigten fermentierten Hering zu genießen. Der kräftige Fisch wird auf dünnem Fladenbrot mit milden Kartoffeln, Zwiebeln und Sauerrahm balanciert.

Pfiffig

50 Min.

Portugiesische Dom Rodrigos Klassisch

Eine exquisite traditionelle Süßspeise aus Lagos an der Algarve. Diese süße Verführung besteht aus einer reichhaltigen Creme aus Eigelb und Mandeln, verfeinert mit Engelshaar und Zimt.

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Simpel

10 Min.

Portugiesische Sardinenpaste klassisch

Ein würziger und cremiger Brotaufstrich aus Sardinen, der in Portugal traditionell als Teil des Couverts vor dem Essen gereicht wird. Einfach in der Zubereitung, aber voll im Geschmack.

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Nordschwedische Pitepalt Klassisch

Traditionelle schwedische Kartoffelklöße aus rohen Kartoffeln mit einer herzhaften Füllung aus Speck. Ein deftiger Klassiker aus dem Norden Schwedens, der typischerweise mit Butter und Preiselbeeren serviert wird.

Klassische Schwedische Dammsugare

Diese kultigen schwedischen Punschrollen bestehen aus einer saftigen Füllung aus Kuchenresten und Arrak, umhüllt von grünem Marzipan. Die Enden werden traditionell in dunkle Schokolade getaucht, was ihnen das Aussehen alter Staubsauger verleiht.

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Portugiesische Ovos Moles de Aveiro

Eine berühmte portugiesische Spezialität aus Aveiro. Diese Kloster-Süßspeise besteht aus einer reichhaltigen Creme aus Eigelb und Zucker, die kunstvoll in zarte Oblaten gehüllt wird.

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Schwedische Hasselback-Kartoffeln

Diese knusprigen Fächerkartoffeln sind ein Klassiker der schwedischen Küche. Sie werden tief eingeschnitten, mit Butter bestrichen und im Ofen goldbraun gebacken, wodurch sie außen kross und innen zart werden.

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Portugiesische Piri Piri Sauce klassisch

Eine feurige Chili-Sauce, die untrennbar mit der portugiesischen und afrikanischen Küche verbunden ist. Sie dient perfekt als Marinade für das berühmte Piri-Piri-Hähnchen oder als scharfe Würze bei Tisch.

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Portugiesische Fios de Ovos klassisch

Eine traditionelle Süßspeise der portugiesischen Klosterküche, die aus feinen, in Zuckersirup pochierten Eigelbfäden besteht. Auch bekannt als Engelshaar, dient sie oft als edle Tortendekoration oder eigenständiges Dessert.

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Portugiesische Pastel de Tentúgal

Traditionelle portugiesische Süßgebäcke aus hauchdünnem, knusprigem Teig mit einer cremigen Füllung aus Eigelb und Zucker. Ein historisches Rezept der Klosterküche aus Tentúgal.

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Schwedischer Fliegender Jakob

Ein kultiger schwedischer Auflauf aus den 70er Jahren, der Hähnchen, Bananen, Speck und Erdnüsse kombiniert. Die cremige Chilisauce verbindet die süßen und herzhaften Aromen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

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Schwedische Prinzessinnentorte (2)

Die berühmte schwedische Torte besticht durch ihre grüne Marzipanhülle und die luftige Füllung aus Sahne und Vanillecreme. Ein königlicher Genuss in charakteristischer Halbkugelform.

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Portugiesisches Osterbrot Folar

Ein traditionelles süßes Hefegebäck aus Portugal, das klassisch zu Ostern serviert wird. Charakteristisch sind die im Ganzen mitgebackenen hartgekochten Eier, die symbolisch für Wiedergeburt stehen und dekorativ mit Teigstreifen am Brot befestigt werden.

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Simpel

20 Min.

Schwedische Chokladbollar Klassisch (3)

Beliebte schwedische Hafer-Schokoladenkugeln, die ganz ohne Backen zubereitet werden. Sie sind ein fester Bestandteil der schwedischen Kaffeepause 'Fika' und werden traditionell in Kokosraspeln oder Hagelzucker gewälzt.

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Schwedischer Käsekuchen Ostkaka

Ein traditionelles schwedisches Dessert aus Småland mit einer einzigartigen, körnigen Textur. Der Käsekuchen wird klassisch mit Lab hergestellt und lauwarm mit Sahne und Moltebeermarmelade serviert.

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Schwedisches Pyttipanna klassisch

Das berühmte schwedische Resteessen aus gewürfelten Kartoffeln, Zwiebeln und Fleisch. In der Pfanne goldbraun gebraten und traditionell mit Spiegelei und Roter Bete serviert.

Schwedische Kroppkakor klassisch

Herzhafte schwedische Kartoffelklöße, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Speck und Zwiebeln. Dieser Klassiker der Hausmannskost wird traditionell mit Preiselbeeren und zerlassener Butter serviert.

Schwedische Isterband klassisch

Eine traditionelle schwedische Wurstspezialität aus der Region Småland. Die grobkörnige Wurst überzeugt durch ihre rustikale Textur mit Graupen und einen charakteristischen, leicht säuerlichen Geschmack.

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Portugiesische Francesinha klassisch

Ein mächtiges Sandwich aus Porto mit Fleischfüllung, überbacken mit Käse und serviert in einer pikanten Bier-Tomaten-Sauce. Oft begleitet von Pommes frites.

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Traditionelle Bakpia Pathok (Indonesisches Mungobohnengebäck)

Mongo hopia (mung bean hopia), Philippines – Foto: Obsidian Soul (CC0)

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KuePiaKacangHijau – Foto: Sakurai Midori (CC BY-SA 3.0)

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Terong Balado (Indonesische Auberginen in scharfer Chili-Sauce)

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Terong Balado (Indonesische Auberginen in scharfer Chili-Sauce)

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Balao-Balao (Fermentierter Reis mit Garnelen)

Burong Hipon - Cabalen restaurants food products buffets in Bulacan Philippines – Foto: Judgefloro (CC0)

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BalawBalaw – Foto: Markoolio97 (CC0)

Türkisches Balık Ekmek vom Boot

Fish sandwich, Istanbul, Turkey – Foto: User: (WT-shared) Shoestring a (CC BY-SA 4.0)