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KochCode Team

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🍳 Rührei-Held
→ 🧂 Nudelwasser-Salzer
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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026
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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

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Pfiffig
60 Min.

Klassische Cassata Siciliana

Eine prachtvolle sizilianische Schichttorte aus saftigem Biskuit, süßer Ricotta-Creme und kandierten Früchten. Umhüllt von feinem Marzipan und Zuckerguss ist dieses barocke Meisterwerk das Highlight jeder Festtafel.

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Foto von Sizilianische Cassata Klassisch – fertig angerichtet
Pfiffig
60 Min.

Sizilianische Cassata Klassisch

Eine prachtvolle Schichttorte aus der sizilianischen Küche, die mit luftigem Biskuit, süßer Ricotta-Creme und feinem Marzipan begeistert. Dieses festliche Dessert wird traditionell mit kandierten Früchten und Zuckerguss kunstvoll verziert.

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Foto von Casoncelli alla Bergamasca – fertig angerichtet
Pfiffig
100 Min.

Casoncelli alla Bergamasca

Diese traditionellen gefüllten Teigtaschen aus der Lombardei bestechen durch ihre einzigartige süß-herzhafte Füllung mit Birne und Amaretti. Serviert werden sie klassisch mit Salbeibutter und knusprigem Pancetta.

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Foto von Geröstete Cashewkerne mit Meersalz – fertig angerichtet
Simpel
17 Min.

Geröstete Cashewkerne mit Meersalz

Goldbraun geröstete Cashewkerne, verfeinert mit hochwertigem Meersalz und einem Hauch Öl. Dieser knusprige Snack ist einfach zuzubereiten und perfekt für gemütliche Abende oder als Topping.

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Foto von Chinesisches Cashew-Hähnchen (Wok) – fertig angerichtet
Einfach
30 Min.

Chinesisches Cashew-Hähnchen (Wok)

Zartes Hähnchenbrustfilet trifft auf knackiges Gemüse und geröstete Cashewkerne in einer würzigen, dunkelglänzenden Sauce. Dieser Klassiker der chinesischen Küche ist schnell zubereitet und überzeugt durch sein perfektes Zusammenspiel von Texturen.

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Einfach
25 Min.

Rumänischer Cașcaval pane klassisch

Dieser köstliche frittierte Käse ist ein Klassiker der rumänischen Küche und besticht durch seinen zartschmelzenden Kern unter einer knusprigen Panade. Traditionell wird er als herzhafte Vorspeise oder vegetarisches Hauptgericht serviert.

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Foto von Cascatelli mit Salsiccia-Ragout – fertig angerichtet
Einfach
45 Min.

Cascatelli mit Salsiccia-Ragout

Die von Dan Pashman entwickelte Nudelform Cascatelli ist perfekt darauf ausgelegt, Sauce aufzunehmen. In diesem Rezept wird sie mit einem herzhaften Ragout aus Salsiccia und Fenchel kombiniert, das sich wunderbar in den Rillen der Pasta verfängt.

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Foto von Philippinische Cascaron Bällchen – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Philippinische Cascaron Bällchen

Knusprig frittierte Bällchen aus Klebreismehl und Kokosraspeln, die innen herrlich weich und zäh sind. Ein beliebter philippinischer Street-Food-Klassiker, der oft am Spieß serviert wird.

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🌱 🥬 🌾 🥛
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Simpel
10 Min.

Trentiner Casàda Dessert

Ein traditionelles Dessert aus dem Primiero-Tal im Trentino, das aus frischem Ricotta und cremig geschlagener Sahne besteht. Diese einfache Spezialität besticht durch ihren reinen, milchigen Geschmack und die cremige Textur.

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🥬 🌾
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Foto von Neapolitanischer Casatiello klassisch – fertig angerichtet
Pfiffig
105 Min.

Neapolitanischer Casatiello klassisch

Ein herzhaftes, traditionelles Hefegebäck aus Neapel, das besonders zu Ostern serviert wird. Der reichhaltige Teig wird mit Schweineschmalz verfeinert und ist üppig mit Salami, Käse und ganzen Eiern gefüllt.

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Foto von Sizilianische Casarecce alla Norma – fertig angerichtet
Normal
45 Min.

Sizilianische Casarecce alla Norma

Ein Klassiker der sizilianischen Küche, der die kurze, gedrehte Casarecce-Pasta perfekt in Szene setzt. Mit gebratenen Auberginen, fruchtiger Tomatensauce und salzigem Ricotta Salata ist dieses Gericht eine Hommage an die Aromen des Südens.

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Foto von Costa-Ricanischer Casado Klassisch – fertig angerichtet
Normal
60 Min.

Costa-Ricanischer Casado Klassisch

Der Casado ist das traditionelle Mittagsgericht Costa Ricas, das Reis, schwarze Bohnen, Fleisch und süße Kochbananen auf einem Teller vereint. Diese nahrhafte Kombination bietet ein harmonisches Zusammenspiel von herzhaften und süßen Aromen, begleitet von einem frischen Kohlsalat.

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Foto von Asturianische Casadiellas (Nussgebäck) – fertig angerichtet
Normal
55 Min.

Asturianische Casadiellas (Nussgebäck)

Traditionelle frittierte Teigtaschen aus Asturien, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Walnüssen, Zucker und Anislikör. Ein beliebter spanischer Klassiker, besonders zu Festtagen.

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Foto von Uruguayische Salsa Caruso – fertig angerichtet
Einfach
30 Min.

Uruguayische Salsa Caruso

Eine reichhaltige, cremige Sauce aus Uruguay mit Sahne, Schinken, Pilzen und kräftigem Fleischextrakt. Dieser Klassiker passt hervorragend zu gefüllten Nudeln wie Cappelletti.

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–
Foto von Bahianischer Okra-Eintopf Caruru – fertig angerichtet
Normal
55 Min.

Bahianischer Okra-Eintopf Caruru

Ein würziger afro-brasilianischer Eintopf aus Okraschoten, getrockneten Garnelen, gerösteten Nüssen und rotem Palmöl (Dendê). Klassischerweise wird dieses Gericht in Bahia als Beilage zu Acarajé oder Fisch serviert.

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Foto von Hongkonger Cart Noodles klassisch – fertig angerichtet
Normal
70 Min.

Hongkonger Cart Noodles klassisch

Ein ikonisches Streetfood-Gericht aus Hongkong, bei dem Nudeln nach Wahl mit verschiedenen Toppings und Saucen serviert werden. Diese Version kombiniert zarten Rettich, Fischbällchen und würzige Hähnchenflügel in einer aromatischen Brühe.

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Foto von Neapolitanische Mozzarella in Carrozza – fertig angerichtet
Einfach
25 Min.

Neapolitanische Mozzarella in Carrozza

Ein klassischer italienischer Snack aus Kampanien, bei dem zart schmelzender Mozzarella zwischen Brotscheiben gebacken und goldbraun frittiert wird. Außen knusprig und innen herrlich cremig.

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Foto von Klassische Möhren-Koriander-Suppe – fertig angerichtet
Einfach
40 Min.

Klassische Möhren-Koriander-Suppe

Eine wärmende und aromatische Suppe, die die natürliche Süße von frischen Möhren mit der würzigen, leicht zitrusartigen Note von Koriander verbindet. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als gesundes, leichtes Mittagessen oder als elegante Vorspeise.

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🌱 🥬 🌾 🥛
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Foto von Würziger Karotten-Serrano-Salat – fertig angerichtet
Einfach
20 Min.

Würziger Karotten-Serrano-Salat

Ein frischer, pikanter Salat mit knackigen Karotten, gerösteten Erdnüssen und viel frischen Kräutern. Das Dressing aus Limette und Fischsauce sorgt für eine exotische Note.

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🌾 🥛
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Einfach
35 Min.

Knusprige Karottenchips Klassisch

Hauchdünne Karottenscheiben, mit Olivenöl und Gewürzen verfeinert und im Ofen knusprig gebacken. Diese gesunde Snack-Alternative zu Kartoffelchips überzeugt durch ihren süßlich-herzhaften Geschmack.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
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Foto von Knusprige Karotten-Chips aus dem Ofen – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Knusprige Karotten-Chips aus dem Ofen

Hauchdünne Karottenscheiben, im Ofen knusprig gebacken und fein gewürzt. Eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips.

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🌱 🥬 🌾 🥛
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Foto von Saftiger Karottenkuchen American Style – fertig angerichtet
Normal
70 Min.

Saftiger Karottenkuchen American Style

Ein unglaublich saftiger Karottenkuchen mit knackigen Nüssen und aromatischen Gewürzen, gekrönt von einem samtigen Frischkäse-Frosting. Der ideale Kuchen für jede Kaffeetafel.

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Foto von Traditioneller Carrageen-Pudding – fertig angerichtet
Einfach
40 Min.

Traditioneller Carrageen-Pudding

Ein klassisches Dessert der irischen und schottischen Küstenküche, das durch das Kochen der Rotalge Chondrus crispus (Irisch Moos) in Milch geliert. Der Pudding besticht durch seine zarte Konsistenz und wird traditionell mit Vanille oder Zitrone verfeinert.

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Normal
65 Min.

Italienische Mandel-Cantuccini Klassisch

Das klassische toskanische Mandelgebäck aus Prato, das durch das doppelte Backen seine charakteristische Knusprigkeit erhält. Perfekt zum Eintunken in Vin Santo oder Espresso.

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Agnello pasquale pasta mandorle salentino – Foto: Florixc (CC BY-SA 3.0)

Mandelmassa selbstgemacht

Agnello pasquale pasta mandorle salentino – Foto: Florixc (CC BY-SA 3.0)

Tarte flambée alsacienne 514471722 – Foto: Lulu Durand (CC BY 2.0)

Alsatian Choucroute

Tarte flambée alsacienne 514471722 – Foto: Lulu Durand (CC BY 2.0)

Gendarmes (saucisses alsaciennes) – Foto: dynamosquito from France (CC BY-SA 2.0)

Alsatian Choucroute

Gendarmes (saucisses alsaciennes) – Foto: dynamosquito from France (CC BY-SA 2.0)

Travancore Cheera Thoran – Foto: Xufanc (CC BY-SA 3.0)

Amaranth-Porridge

Travancore Cheera Thoran – Foto: Xufanc (CC BY-SA 3.0)

Tostando amaranto en comal de barro – Foto: Juanscott (CC BY-SA 4.0)

Amaranth-Porridge

Tostando amaranto en comal de barro – Foto: Juanscott (CC BY-SA 4.0)

Día de muertos – Foto: Abbie yang (CC BY-SA 3.0)

Amaranth-Porridge

Día de muertos – Foto: Abbie yang (CC BY-SA 3.0)

Dulce de amaranto. – Foto: Adrián Cerón (CC BY-SA 4.0)

Amaranth-Porridge

Dulce de amaranto. – Foto: Adrián Cerón (CC BY-SA 4.0)

Amaranthus tricolor0 – Foto: Kurt Stüber [1] (CC BY-SA 3.0)

Amaranth-Porridge

Amaranthus tricolor0 – Foto: Kurt Stüber [1] (CC BY-SA 3.0)

Amaranth muesli – Foto: Thomas Wydra (CC BY-SA 3.0 DE)

Amaranth-Porridge

Amaranth muesli – Foto: Thomas Wydra (CC BY-SA 3.0 DE)

Amaranth Grain – Foto: Gaurav Dhwaj Khadka (CC BY 4.0)

Amaranth-Porridge

Amaranth Grain – Foto: Gaurav Dhwaj Khadka (CC BY 4.0)

Amaranth2 – Foto: Mark Burlas, Sr. Wildlife Biol (PUBLIC DOMAIN)

Amaranth-Porridge

Amaranth2 – Foto: Mark Burlas, Sr. Wildlife Biol (PUBLIC DOMAIN)

FriedWonton – Foto: Benjwong (PUBLIC DOMAIN)

Klassisches Chow Mein

FriedWonton – Foto: Benjwong (PUBLIC DOMAIN)

Egg foo young – Foto: BrokenSphere (CC BY-SA 3.0)

Klassisches Chow Mein

Egg foo young – Foto: BrokenSphere (CC BY-SA 3.0)

Chinese buffet2 – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

Klassisches Chow Mein

Chinese buffet2 – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

Lox-and-bagel-02 – Foto: Kristina D.C. Hoeppner (CC BY-SA 2.0)

Klassischer Matzoh Ball Suppe

Lox-and-bagel-02 – Foto: Kristina D.C. Hoeppner (CC BY-SA 2.0)

Gefilte fish topped with slices of carrot – Foto: Mushki Brichta (CC BY-SA 4.0)

Klassischer Matzoh Ball Suppe

Gefilte fish topped with slices of carrot – Foto: Mushki Brichta (CC BY-SA 4.0)

Blackberry Rugelach – Foto: Photo courtesy of Stu Spivack (CC BY-SA 2.0)

Klassischer Matzoh Ball Suppe

Blackberry Rugelach – Foto: Photo courtesy of Stu Spivack (CC BY-SA 2.0)

Split Lobster – Foto: Tv.Rule (CC BY-SA 4.0)

Gegrillter Hummer mit Kräuterbutter

Split Lobster – Foto: Tv.Rule (CC BY-SA 4.0)

Plant – Foto: The original uploader was Soli (CC BY-SA 3.0)

Amish Paste Tomatensauce

Plant – Foto: The original uploader was Soli (CC BY-SA 3.0)

Fernet-Branca – Foto: Jardenberg (CC BY-SA 4.0)

Ammazzacaffè

Fernet-Branca – Foto: Jardenberg (CC BY-SA 4.0)

5134Cuisine foods of Bulacan 09 – Foto: Judgefloro (CC0)

Filipino Puffreis-Süßigkeit

5134Cuisine foods of Bulacan 09 – Foto: Judgefloro (CC0)

Parmesan Pannacotta - Amuse Bouche - Lake House Restaurant, Daylesford – Foto: Alpha (CC BY-SA 2.0)

Klassisches Amuse-Bouche

Parmesan Pannacotta - Amuse Bouche - Lake House Restaurant, Daylesford – Foto: Alpha (CC BY-SA 2.0)

Amuse bouche (997664859) – Foto: Charles Haynes from Hobart, Au (CC BY-SA 2.0)

Klassisches Amuse-Bouche

Amuse bouche (997664859) – Foto: Charles Haynes from Hobart, Au (CC BY-SA 2.0)

Tatsukuri Engraulis japonica – Foto: Sakurai Midori (CC BY-SA 3.0)

Anchovis in Olivenöl

Tatsukuri Engraulis japonica – Foto: Sakurai Midori (CC BY-SA 3.0)