🌍 Italienische Küche 🍽️ Snack

Italienische Tramezzini klassisch

Name: Italienische Tramezzini klassisch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 4 Scheibe Tramezzini-Brot; 1 Dose Thunfisch; 2 Stück Eier; 100 g Mayonnaise; 1 TL Kapern; Prise Salz; Prise Pfeffer

Die beliebten italienischen Sandwiches aus weichem Weißbrot ohne Rinde. Hier in der klassischen Variante mit einer saftigen Füllung aus Thunfisch, Mayonnaise und Ei.

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👤 KochCode Team 📅 03.02.2026

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Zutaten

Portionen

🥄

Tramezzini-Brot
weiß, ohne Rinde

4 Scheibe
Thunfisch
im eigenen Saft, abgetropft

1 Dose
Eier
hartgekocht

2 Stück
🥄

Mayonnaise

100 g
Kapern
fein gehackt

1 TL
Salz

Prise
Pfeffer

Prise

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Tramezzini stammen ursprünglich aus Turin und wurden vom Dichter Gabriele D’Annunzio benannt, als Verkleinerungsform von 'tramezzo' (dazwischen). Sie sind besonders in Venedig als beliebter Bar-Snack verbreitet und zeichnen sich durch das besonders weiche, rindenlose Brot aus.

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 10 Min.

Gesamtzeit ca. 25 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Die Eier hart kochen (ca. 10 Minuten), abschrecken, pellen und in dünne Scheiben schneiden.
2
Den abgetropften Thunfisch in einer Schüssel mit der Mayonnaise und den gehackten Kapern vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Zwei Scheiben des Brotes dick mit der Thunfischcreme bestreichen.
4
Die Eierscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
5
Mit den übrigen Brotscheiben bedecken und leicht andrücken.
6
Die Sandwiches diagonal durchschneiden, sodass klassische Dreiecke entstehen. Bis zum Verzehr kühl stellen.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Tramezzino (5268587628) – Foto: °linda°!° (CC BY 2.0)

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Ein cremiges, würziges Dressing auf Mayonnaise-Basis mit feinen Stückchen von Gewürzgurken, Ei und Zwiebeln. Der amerikanische Klassiker passt perfekt zu grünem Salat, Garnelen-Cocktails oder als Burgersauce.

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