🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Venezianische Tramezzini
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/10 vollständig (80%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Tramezzino-Brot | 8 Scheiben |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Mayonnaise | 150 g |
🔗 Mayonnaise
Swiss
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1.040 |
| Thunfisch | 150 g |
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248 |
| Hartgekochte Eier | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Eier gekocht
BLS
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270 |
| italienischer Kochschinken | 80 g |
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120 |
| eingelegte Artischockenherzen | 50 g |
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14 |
| Kapern | 1 EL (≈15g) |
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3 |
| Handvoll frischer Rucola | 1 Stück |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Salz | 1 Prise (≈0g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 1 Prise (≈0g) |
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1 |
| Gesamt (8 Portionen) |
1.696 kcal
≈ 212 kcal / Portion
|
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Tramezzino-Brot
–
Menge
8 Scheiben
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italienischer Kochschinken
120 kcal
Menge
80 g
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eingelegte Artischockenherzen
14 kcal
Menge
50 g
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Handvoll frischer Rucola
–
Menge
1 Stück
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (8 Portionen)
1.696 kcal
≈ 212 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 878 kJ | 7.022 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 212 kcal | 1.695 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 48,3 g | 386 g |
| Protein (Nx6,25) | 11,6 g | 92,6 g |
| Fett | 17,9 g | 143 g |
| Rohasche | 0,84 g | 6,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 0,77 g | 6,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 0,41 g | 3,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,20 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 83,2 µg | 665 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 81,9 µg | 655 µg |
| Retinol | 80,7 µg | 645 µg |
| Beta‑Carotin | 13,5 µg | 108 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 9,5 µg | 75,9 µg |
| Vitamin D | 1,4 µg | 10,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,4 µg | 10,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 8,8 mg | 70,5 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,63 mg | 5,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,01 mg | 0,10 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,19 mg | 1,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,001 mg | 0,01 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,08 mg |
| Vitamin K | 2,4 µg | 19,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,28 µg | 2,2 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,1 µg | 16,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,62 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 4,9 mg | 38,8 mg |
| Niacin | 2,4 mg | 18,9 mg |
| Pantothensäure | 0,40 mg | 3,2 mg |
| Vitamin B6 | 133 µg | 1.063 µg |
| Biotin | 5,1 µg | 40,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 18,9 µg | 151 µg |
| Folat | 18,9 µg | 151 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,6 µg | 13,1 µg |
| Vitamin C | 3,8 mg | 30,6 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,76 g | 6,1 g |
| Natrium | 300 mg | 2.401 mg |
| Chlorid | 515 mg | 4.119 mg |
| Kalium | 149 mg | 1.189 mg |
| Calcium | 29,7 mg | 237 mg |
| Magnesium | 18,6 mg | 149 mg |
| Phosphor | 139 mg | 1.110 mg |
| Schwefel | 28,4 mg | 227 mg |
| Eisen | 1,3 mg | 10,5 mg |
| Zink | 0,86 mg | 6,9 mg |
| Iodid | 22,5 µg | 180 µg |
| Kupfer | 48,0 µg | 384 µg |
| Mangan | 22,9 µg | 184 µg |
| Fluorid | 9,3 µg | 74,6 µg |
| Chrom | 1,1 µg | 8,8 µg |
| Molybdän | 0,14 µg | 1,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,03 g | 0,24 g |
| Zitronensäure | 0,002 g | 0,02 g |
| Milchsäure | 0,15 g | 1,2 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,13 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,17 g | 1,4 g |
| Glucose | 0,17 g | 1,4 g |
| Fructose | 0,000 g | 0,001 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 0,41 g | 3,2 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,32 g | 2,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,05 g | 0,44 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,05 g | 0,43 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,001 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 2,4 g | 19,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,001 g | 0,008 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,04 g | 0,30 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,01 g | 0,10 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,73 g | 5,9 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | 0,10 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,28 g | 2,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,000 g | 0,001 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0 g | 0,000 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 7,6 g | 61,2 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,10 g | 0,82 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,04 g | 0,32 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 1,1 g | 9,0 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,07 g | 0,55 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,05 g | 0,38 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 6,5 g | 52,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,29 g | 2,3 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,93 g | 7,5 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,06 g | 0,49 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,05 g | 0,38 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,02 g | 0,13 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,14 g | 1,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,37 g | 3,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,8 g | 22,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,05 g | 0,38 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,05 g | 0,38 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 128 mg | 1.026 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,7 g | 13,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,3 g | 42,0 g |
| Alanin | 0,74 g | 6,0 g |
| Arginin | 0,67 g | 5,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,2 g | 9,9 g |
| Cystein | 0,18 g | 1,4 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,8 g | 14,1 g |
| Glycin | 0,56 g | 4,5 g |
| Histidin | 0,40 g | 3,2 g |
| Isoleucin | 0,60 g | 4,8 g |
| Leucin | 0,98 g | 7,9 g |
| Lysin | 0,99 g | 8,0 g |
| Methionin | 0,33 g | 2,7 g |
| Phenylalanin | 0,54 g | 4,3 g |
| Prolin | 0,47 g | 3,8 g |
| Serin | 0,60 g | 4,8 g |
| Threonin | 0,54 g | 4,4 g |
| Tryptophan | 0,15 g | 1,2 g |
| Tyrosin | 0,45 g | 3,6 g |
| Valin | 0,71 g | 5,7 g |
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Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
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8 von 10 Zutaten (80%)
haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen.
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