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Französische Charcuterie-Platte

Eine kunstvoll angerichtete Auswahl an feinen Wurstwaren, Schinken und Pasteten, ergänzt durch Käse und Beilagen. Diese Platte ist der perfekte gesellige Appetizer für Gäste und besticht durch ihre Vielfalt an Aromen.

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Klassische Landterrine Pâté de Campagne

Eine rustikale, französische Terrine und ein Paradebeispiel traditioneller Charcuterie-Kunst. Diese herzhafte Mischung aus Schweinefleisch, Leber und Gewürzen wird im Wasserbad gegart und schmeckt am besten gut durchgezogen.

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Knusprige Mexikanische Charales

Charales sind winzige Fische, die in Mexiko als knuspriger Snack sehr beliebt sind. Frittiert und mit Limettensaft sowie scharfer Sauce gewürzt, isst man sie ähnlich wie Chips.

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Oaxacan Chapulines klassisch

Diese knusprig gerösteten Heuschrecken sind ein traditioneller Snack aus der mexikanischen Region Oaxaca. Mit frischem Limettensaft, Knoblauch und Chili gewürzt, bieten sie ein einzigartiges, säuerlich-scharfes und nussiges Geschmackserlebnis.

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Klassische Koreanische Chapssal-tteok

Süße, zähe Reiskuchen aus Klebreismehl, gefüllt mit feiner roter Bohnenpaste. Diese koreanische Variante der Mochi ist bekannt für ihre herrlich weiche Textur.

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Koreanische Chapssal Donuts

Knusprig frittierte Bällchen aus Klebreisteig mit einer süßen Füllung aus roter Bohnenpaste. Diese beliebte koreanische Süßspeise ist innen herrlich weich und wird klassisch in Zimtzucker gewälzt.

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Peruanischer Kochbananen-Trunk Chapo

Ein traditionelles, süßes Getränk aus dem peruanischen Amazonasgebiet, hergestellt aus gekochten reifen Kochbananen und Gewürzen. Chapo wird oft warm am Lagerfeuer getrunken, kann aber auch gekühlt serviert werden.

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Peruanischer Bananentrank Chapo

Ein traditionelles, warmes Getränk aus dem peruanischen Amazonasgebiet, hergestellt aus süßen, reifen Kochbananen. Verfeinert mit Zimt und Nelken ist es ein nahrhafter und wohltuender Trank.

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Paschtunische Chapli Kebab

Diese würzigen, flachen Hackfleisch-Bratlinge sind ein Klassiker der paschtunischen Küche aus Peshawar. Außen knusprig und innen saftig, erhalten sie ihren unverwechselbaren Geschmack durch getrocknete Granatapfelkerne und frische Kräuter.

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Kolumbianischer Chapil-Kräuterschnaps

Ein traditionelles alkoholisches Getränk der Awá-Gemeinschaft aus der Region Nariño. Dieser aromatische Schnaps wird auf Basis von Zuckerrohrbrand angesetzt und mit regionalen Kräutern und Früchten veredelt.

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Indonesisches Cap Cai Klassisch

Ein beliebtes chinesisch-indonesisches Pfannengericht mit knackigem Gemüse in einer herzhaften Sauce. Der Name stammt aus dem Hokkien-Dialekt und bedeutet wörtlich "gemischtes Gemüse", was die Vielfalt der Zutaten widerspiegelt.

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Klassisches Indisches Chapati

Chapati ist ein traditionelles, ungesäuertes Fladenbrot aus Weizenvollkornmehl, das in Indien zu fast jeder Mahlzeit gereicht wird. Es ist weich, dünn und eignet sich hervorragend, um Saucen und Currys aufzunehmen.

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Chilenische Chapalele Klöße

Diese traditionellen chilenischen Kartoffelklöße stammen von der Insel Chiloé und sind eine sättigende Beilage. Der einfache Teig besteht aus gekochten Kartoffeln und Mehl und wird typischerweise zu flachen Fladen geformt.

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Klassische Crème Chantilly

Eine himmlisch luftige, gesüßte Schlagsahne, die mit echter Vanille verfeinert wird. Der unverzichtbare Klassiker zu frischen Erdbeeren, Waffeln oder feinem Gebäck.

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Okinawan Gōyā Chanpurū

Das bekannteste Pfannengericht der Küche Okinawas vereint Bittermelone, Tofu, Ei und oft Frühstücksfleisch zu einer herzhaften Mischung. Chanpurū gilt als typisches Soul Food der Insel und wird wegen seiner vitalisierenden Wirkung besonders im heißen Sommer geschätzt.

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Guernsey Bean Jar Eintopf

Ein traditioneller, deftiger Bohneneintopf von der Kanalinsel Guernsey, der durch langes Schmoren besonders sämig wird. Zartes Schweine- und Rindfleisch verbinden sich mit weißen Bohnen zu einem wärmenden Gericht, das historisch in der Restwärme von Bäckeröfen gegart wurde.

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Indisches Chana Masala Klassisch

Ein aromatisches, nordindisches Currygericht mit zarten Kichererbsen in einer würzigen Tomaten-Ingwer-Sauce. Dieses vegane Gericht ist reich an Proteinen und besticht durch seine komplexe Gewürzmischung.

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Japanischer Sumo-Eintopf Chankonabe

Ein traditioneller japanischer Eintopf, der besonders als Kraftnahrung für Sumo-Ringer bekannt ist. Die herzhafte Dashi-Brühe ist reich gefüllt mit Fleischbällchen, Hühnchen, Tofu und viel frischem Gemüse.

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Vietnamesische Salz-Limetten Chanh Muối

Chanh Muối sind traditionell in Salz eingelegte Limetten aus Vietnam, die durch mehrwöchige Fermentation in der Sonne reifen. Sie entwickeln ein komplexes, salzig-säuerliches Aroma und dienen als Basis für die erfrischende Limonade 'Nước Chanh Muối'.

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Changzhou Sesam-Krokant Zhima Tang

Ein traditioneller chinesischer Krokant aus geröstetem Sesam und Malzzucker, berühmt für seinen aromatischen Duft und den knackigen Biss. Diese historische Süßigkeit aus Changzhou vereint süße und nussige Aromen in perfekter Harmonie.

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Changzhou Sesamkuchen Dàmágāo

Ein traditionelles chinesisches Gebäck aus der Provinz Jiangsu, bekannt für seine vielen blättrigen Schichten und die goldbraune Sesamkruste. Diese ovalen Kuchen sind innen fluffig und außen herrlich knusprig.

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Pfiffig

80 Min.

Changzhou Sesamkuchen Dàmágāo

Ein traditionelles chinesisches Gebäck aus Jiangsu, bekannt für seine vielen knusprigen Schichten und die goldene Sesamkruste. Diese herzhafte Variante wird mit einer aromatischen Füllung aus Frühlingszwiebeln und Schmalz zubereitet.

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