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KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Wiener Schnitzel

vor 8 Minuten

Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Malaysisches Sambal Cincalok

Ein würziges, salzig-saures Kondiment aus fermentierten Minigarnelen, das traditionell als Beilage zu Reis und gebratenem Fisch serviert wird. Die Kombination aus scharfen Chilis, frischer Limette und den kräftigen Garnelen sorgt für ein einzigartiges Umami-Erlebnis.

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Süditalienische Ciambotta klassisch

Ein aromatischer Sommer-Gemüseeintopf aus Süditalien, der die vollen Aromen von sonnengereiften Auberginen, Zucchini und Tomaten vereint. Dieses rustikale Gericht schmeckt hervorragend als leichtes Hauptgericht mit Brot oder als Beilage.

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Indonesische Cilok Bällchen klassisch

Beliebter sundanesischer Streetfood-Snack aus West-Java. Die bissfesten Tapioka-Bällchen werden traditionell mit einer würzigen Erdnusssauce serviert.

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Shanghai Cifantuan Klassisch

Ein ikonisches Frühstücksgericht aus Shanghai: Gedämpfter Klebreis umhüllt knusprige frittierte Teigstangen (Youtiao), würziges eingelegtes Gemüse und herzhafte Schweinefleischwatte. Perfekt in Kombination mit warmer Sojamilch.

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Klassischer New England Cider-Sirup

Ein intensiv fruchtiger, dunkelbrauner Sirup, der durch das langsame Einkochen von frischem Apfelmost entsteht. Dieser traditionelle 'Boiled Cider' aus Neuengland ist eine aromatische Alternative zu Ahornsirup oder Melasse.

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Klassische Apple Cider Donuts

Diese saftigen amerikanischen Krapfen erhalten ihren unverwechselbaren, intensiven Geschmack durch reduzierten Apfelsaft und herbstliche Gewürze. Goldbraun frittiert und in Zimtzucker gewälzt sind sie ein unwiderstehlicher Klassiker zur Erntezeit.

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Klassischer Englischer Mulled Cider

Ein wärmendes Wintergetränk aus heißem Cider, verfeinert mit frischen Orangen und winterlichen Gewürzen. Eine fruchtige und aromatische Alternative zum klassischen Glühwein.

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Apulische Ciceri e tria

Ein rustikaler Klassiker aus dem Salento, der cremige Kichererbsen mit hausgemachter Pasta vereint. Der Clou ist das Topping aus knusprig frittierten Nudelstreifen, die dem Gericht seinen unverwechselbaren Biss geben.

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Apulische Ciceri e tria klassisch

Ein rustikaler Klassiker aus dem Salento, der cremige Kichererbsen mit hausgemachter Pasta vereint. Der Clou ist die Mischung aus gekochten und knusprig frittierten Nudeln.

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Italienische Ciccioli Grieben

Knusprig ausgebratene Schweinegrieben nach traditioneller italienischer Art. Ein herzhafter Snack aus der Emilia-Romagna, der bei der Schmalzgewinnung entsteht.

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Türkischer Leberspieß Ciğer Kebabı

Zarte Lammleberstücke, abwechselnd mit würzigem Fett aufgespießt und gegrillt, sind ein Klassiker der anatolischen Küche. Serviert mit einem frischen Zwiebelsalat mit Sumach und warmem Lavash-Brot.

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Marchigianische Streichsalami Ciauscolo

Eine weiche, streichfähige Rohwurstspezialität aus der italienischen Region Marken. Diese Salami wird fein gewolft, mit Weißwein und Knoblauch verfeinert und anschließend kaltgeräuchert, wodurch sie ihre charakteristische Konsistenz erhält.

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Marchigiano Ciarimbolo Klassisch

Eine rustikale Spezialität aus der italienischen Region Marken und Passagier der 'Arche des Geschmacks'. Schweinedickdarm wird würzig mit Fenchel und Knoblauch mariniert und knusprig gegrillt.

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Sizilianische Ciarduna mit Ricotta

Ein traditionelles sizilianisches Gebäck aus Agrigent, das eine köstliche Alternative zu Cannoli darstellt. Die gebackenen Teigröllchen sind mit knackigen Mandeln umhüllt und mit einer süßen Ricotta-Creme gefüllt.

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Klassischer Italienischer Ciambella

Ein herrlich luftiger und saftiger Ringkuchen, der in Italien traditionell zum Frühstück serviert wird. Mit feiner Zitronennote und Vanille ist er der perfekte Begleiter zum Kaffee.

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Klassisches Italienisches Ciabatta

Ein authentisches italienisches Weißbrot mit grobporiger Krume und knuspriger Kruste. Durch die lange Teigführung über Nacht entwickelt es sein unvergleichliches Aroma.

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Koreanisches Chwinamul aus Asternblättern

Ein klassisches koreanisches Namul-Gericht aus den aromatischen Blättern der Doellingeria scabra (Rauhe Aster). Diese gesunde Beilage besticht durch ihren leicht herben, erdigen Geschmack und die würzige Marinade.

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Klassische Spanische Churros

Goldbraun frittiertes Spritzgebäck aus brandteigartigem Teig, das traditionell warm in Zimtzucker gewendet serviert wird. Ein knuspriger Klassiker der spanischen Küche, der perfekt zu dicker heißer Schokolade passt.

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Indischer Churri Joghurt-Dip

Eine erfrischende, würzige Beilage aus Joghurt und Buttermilch, verfeinert mit frischen Kräutern, Ingwer und Chili. Dieser kühle Dip wird traditionell als perfekter Ausgleich zu scharfem Biryani oder gebratenem Fleisch serviert.

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Brasilianischer Churrasco-Spieß Picanha

Saftiges Rindfleisch vom Tafelspitz mit Fettdeckel, traditionell auf großen Spießen über offener Flamme gegrillt. Gewürzt wird puristisch mit grobem Meersalz, serviert mit einer frischen Molho à Campanha Vinaigrette.

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Klassisches Rajasthani Churma

Ein traditionelles indisches Dessert aus grob zerbröselten, in Ghee gebackenen Weizenbällchen, die mit Zucker, Kardamom und Nüssen verfeinert werden. Churma ist ein fester Bestandteil der Rajasthani-Küche und wird oft zusammen mit Dal und Baati serviert.

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Klassische Georgische Churchkhela

Eine traditionelle georgische Süßigkeit in Kerzenform, hergestellt aus aufgefädelten Walnüssen, die mit eingedicktem Traubensaft überzogen werden. Dieser energiereiche Snack, oft auch als 'georgisches Snickers' bezeichnet, ist eine beliebte Spezialität zur Weinlesezeit.

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Peruanischer Garneleneintopf Chupe

Ein cremiger und herzhafter Eintopf aus Peru, der traditionell mit Garnelen, Kartoffeln und Milch zubereitet wird. Diese Spezialität aus Arequipa vereint würzige und milde Aromen perfekt.

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Andiner Garnelen-Chupe Klassisch

Dieser reichhaltige, cremige Eintopf aus den Anden vereint Garnelen, Kartoffeln, Mais und Käse zu einer wärmenden Mahlzeit. Traditionell wird am Ende ein Ei direkt in der heißen Suppe pochiert.

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