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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Andalusische Gazpacho klassisch (2)

Diese erfrischende, kalte Gemüsesuppe aus Andalusien ist der perfekte Genuss für heiße Sommertage. Reife Tomaten, Gurke, Paprika und Olivenöl verbinden sich zu einer aromatischen und gesunden Mahlzeit.

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Spanische Gebratene Morcilla de Burgos

Ein beliebter Tapa-Klassiker aus Spanien. Die mit Reis und Zwiebeln verfeinerte Blutwurst wird in Scheiben geschnitten und knusprig gebraten, wodurch sie außen kross und innen herrlich cremig wird.

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Spanische Gambas al Ajillo

Ein absoluter Klassiker der spanischen Tapas-Küche. Frische Garnelen werden in heißem Olivenöl mit reichlich Knoblauch und Chili gebraten und brutzelnd in einer Tonschale serviert.

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Hausgemachte Sobrasada de Mallorca

Eine streichfähige, luftgetrocknete Rohwurstspezialität von der Insel Mallorca mit intensiver Paprikanote. Diese traditionelle Wurst wird aus Schweinefleisch und Speck hergestellt und reift langsam zur Perfektion.

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🌾 🥛

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Mallorquinischer Kräuterlikör Hierbas

Ein traditioneller mallorquinischer Likör, hergestellt durch die Mazeration von frischen Inselkräutern in Anisschnaps. Er wird klassisch als Digestif nach dem Essen gereicht.

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Mallorquinischer Palo Kräuterlikör

Ein traditioneller, fast schwarzer Kräuterlikör aus Mallorca, bekannt für seine sämige Konsistenz und das komplexe süß-bittere Aroma. Hergestellt aus Chinarinde, Enzian und tiefdunklem Karamell.

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Kanarische Pella de Gofio klassisch

Ein traditionelles Gericht der Kanarischen Inseln aus geröstetem Getreidemehl. Die Masse wird mit Wasser, Öl und etwas Honig zu einem festen Laib geknetet und in Scheiben geschnitten.

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Valencianische Fartóns klassisch

Längliches, luftiges Hefegebäck aus Valencia, das traditionell zu Horchata serviert wird. Die weichen Stangen sind perfekt zum Tunken und mit einer süßen Zuckerglasur überzogen.

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Spanische Tortilla de Patatas Klassisch (2)

Das berühmte spanische Kartoffel-Omelett aus nur wenigen Zutaten. In Olivenöl gegarte Kartoffelscheiben und Zwiebeln verbinden sich mit Eiern zu einem saftigen Genuss, der warm oder kalt schmeckt.

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Eine traditionelle Schweizer Platte mit feinsten Spezialitäten aus dem Kanton Wallis. Luftgetrocknetes Fleisch, würziger Käse und kräftiges Roggenbrot vereinen sich zu einer deftigen Mahlzeit.

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Walliser Trockenfleisch hausgemacht

Eine edle Schweizer Spezialität aus dem Kanton Wallis. Das magere Rindfleisch wird mit Salz und Kräutern gewürzt und über Wochen an der Luft getrocknet, wodurch es sein unverwechselbares Aroma erhält.

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Madrider Kutteleintopf Callos (2)

Ein deftiger spanischer Eintopfklassiker aus Madrid mit Kutteln, Chorizo und Blutwurst. Durch das langsame Schmoren mit Kalbsfuß entsteht eine wunderbar sämige Sauce.

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Kanarisches Kaninchen Conejo en Salmorejo

Ein Signature Dish der kanarischen Küche, bei dem Kaninchenfleisch in einer würzigen Beize aus Wein, Essig, Knoblauch und Kräutern mariniert und anschließend geschmort wird. Traditionell wird es mit Papas arrugadas serviert.

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Baskische Chipirones en su tinta

Ein Klassiker der baskischen Küche: Zarte kleine Tintenfische, geschmort in einer aromatischen, tiefschwarzen Sauce aus eigener Tinte, Weißwein und Gemüse. Traditionell wird dieses Gericht mit weißem Reis serviert.

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Spanische Almejas a la marinera

Ein traditionelles spanisches Muschelgericht nach Seemannsart, besonders beliebt in Galicien. Die Venusmuscheln werden in einer aromatischen Sauce aus Weißwein, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch gegart.

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Madrider Eintopf Cocido Madrileño

Der Cocido Madrileño ist das kulinarische Herzstück Madrids. Dieser deftige Eintopf wird traditionell in drei Gängen serviert: erst die Brühe mit Nudeln, dann die Kichererbsen mit Gemüse und zuletzt das Fleisch.

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Andalusische Ajoblanco klassisch

Eine erfrischende, kalte Mandelsuppe aus der andalusischen Küche, die als weißer Vorläufer der Gazpacho gilt. Die cremige Kombination aus Mandeln, Brot und Knoblauch wird traditionell mit süßen Trauben serviert.

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Slowakische Brimsennocken Halušky

Das Nationalgericht der Slowakei besteht aus kleinen Kartoffelnocken, die mit würzigem Schafskäse vermengt werden. Knusprige Speckgrieben runden dieses deftige Gericht perfekt ab.

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Philippinisches Dinuguan Klassisch

Combine Pork and Garlic – Foto: Kat (CC BY-SA 4.0)

Philippinisches Dinuguan Klassisch

Addition of Blood and Other Ingredients – Foto: Kat (CC BY-SA 4.0)

Philippinischer Farn-Salat Ensaladang Pako

Yam phak khut – Foto: Takeaway (CC BY-SA 3.0)

Philippinischer Farn-Salat Ensaladang Pako

Ensaladang Pako with salted egg – Foto: Lokalpedia (CC BY-SA 4.0)

Französischer Diplomat Pudding klassisch

Macarons 4 – Foto: MsSaraKelly (CC BY 2.0)

Thailändischer Prik Nam Pla Dip

Spinach & artichoke dip – Foto: Janine from Mililani, Hawaii, (CC BY 2.0)

Klassischer Cajun Dirty Rice

New Orleans Gumbo - 3 – Foto: HarshLight (CC BY 2.0)

Klassischer Cajun Dirty Rice

Crawfish dinner – Foto: Jon Sullivan (PUBLIC DOMAIN)

Klassischer Lachs aus der Spülmaschine

2008-08-05ExtremeCooking013 – Foto: Wildfeuer (CC BY-SA 3.0)

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2008-08-05ExtremeCooking003 – Foto: Wildfeuer (CC BY-SA 3.0)

Sri Lankische Diyabath Reissuppe

Dhal-Sri Lanka (1) – Foto: Ji-Elle (CC BY-SA 3.0)

Haitianischer Schwarzer Reis Diri Djondjon

Haitian Patties – Foto: Savvyjack23 (CC BY-SA 3.0)

Mexikanische Dobladas Klassisch

Feria Gastronomica de la Enchilada 70 – Foto: Fer.goiba (CC BY-SA 4.0)

Portugiesischer Kuttel-Eintopf Dobrada

Tripas (8907365960) – Foto: Jeremy Keith from Brighton &am (CC BY 2.0)

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Dobradinha – Foto: swperman (CC BY-SA 2.0)

Portugiesisches Doce de gila Klassisch

Spaghettisquashchila – Foto: Chedlund808 (CC BY-SA 4.0)

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Pasteldecaramelo – Foto: Chedlund808 (CC BY-SA 4.0)

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Gilacanela – Foto: Chedlund808 (CC BY-SA 4.0)

Indonesischer Dodol Klassisch

Galamai sayak 1 – Foto: S Kartika (CC BY-SA 4.0)

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9796Food and delicacies of Bulacan Province 16 – Foto: JFVelasquez Floro (CC BY-SA 4.0)

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202312 Dodols sold in a market in Sri Lanka – Foto: Jonashtand (CC BY-SA 4.0)

Koreanischer Doenjang-Eintopf Klassisch

Meju (fermented soybean) – Foto: mspphoto (CC0)

Koreanische Doenjang-guk mit Kohl

Ugeoji-ureong-doenjang-guk – Foto: 행복한 초록개구리 (CC BY 4.0)

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