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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Einfach

25 Min.

Philippinische Kwek-Kwek Wachteleier

Ein beliebter philippinischer Street-Food-Snack aus hartgekochten Wachteleiern, die in einem charakteristisch orangefarbenen Teig knusprig frittiert werden. Traditionell werden sie heiß mit einem würzigen Essig-Dip genossen.

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Liverpooler Lamm-Eintopf Scouse

Ein herzhafter, traditioneller Eintopf aus Liverpool mit Lammfleisch, Kartoffeln und Karotten. Dieses wärmende Gericht, auch als 'Lobscouse' bekannt, ist einfach zuzubereiten und wird klassisch mit Roter Bete serviert.

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Liberianische Chicken Gravy

Ein herzhafter westafrikanischer Eintopf aus Liberia, der zartes Hähnchen und Garnelen in einer würzigen Sauce aus Tomaten und Paprika vereint. Oft wird dieses Gericht zusätzlich mit Trockenfisch verfeinert und traditionell zu Reis serviert.

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Klassische Vegetarische Linsenburger

Herzhafte Bratlinge aus gekochten Linsen, fein gewürfeltem Gemüse und Kräutern, die eine köstliche fleischlose Alternative zum klassischen Hamburger bieten. Die Masse wird mit Semmelbröseln gebunden und erhält durch das Anbraten eine wunderbar knusprige Kruste.

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Amerikanische Zitronen-Mohn-Muffins

Diese köstlichen Muffins sind ein perfekter Genuss für einen besonderen Morgen. Die Kombination aus frischer Zitrone und knackigem Mohn sorgt zusammen mit dem süßen Guss für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.

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Indisches Zitronen-Pickle klassisch

Ein traditionelles indisches Würzmittel aus Zitronen, das ganz ohne Öl auskommt. Durch die Fermentation in der Sonne entwickelt es ein einzigartiges, komplexes Aroma, das perfekt zu Currys und Reisgerichten passt.

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Französisches Zitronen-Mille-feuille

Ein klassisches französisches Gebäck, das durch seine vielen knusprigen Blätterteigschichten besticht. Gefüllt mit einer feinen, säuerlichen Zitronencreme ist es ein elegantes Dessert für besondere Anlässe.

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Norwegische Lefse Klassisch

Lefse ist ein traditionelles norwegisches Fladenbrot aus Kartoffelteig, das ähnlich wie Crêpes zubereitet wird. Es ist unglaublich vielseitig und kann sowohl süß mit Butter und Zucker als auch herzhaft gefüllt serviert werden.

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Orientalische Sauermilch Leben

Leben (auch Laban) ist ein traditionelles, fermentiertes Milchgetränk aus dem Nahen Osten, das für seine erfrischende Wirkung und leichte Säure geschätzt wird. Es ähnelt Buttermilch oder Trinkjoghurt und lässt sich mit wenigen Zutaten einfach über Nacht herstellen.

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Kolumbianisches Rührei Latino

Dieses herzhafte Rührei bringt mit Schinken, Mais und Tomaten tropisches Flair auf den Frühstückstisch. Es ist eine sättigende Mahlzeit, die traditionell hervorragend zu Arepas und frischem Kaffee passt.

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Indonesischer Lapis Legit Schichtkuchen

Dieser beeindruckende indonesische Gewürzkuchen besteht aus vielen hauchdünnen Schichten, die einzeln gebacken werden. Ein reichhaltiges Festtagsgebäck mit dem Aroma von Nelken, Kardamom und Zimt.

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Englisches Lancashire Parkin

Ein traditioneller nordenglischer Hafer-Ingwer-Kuchen, der für seine dunkle Farbe und klebrige Konsistenz bekannt ist. Er wird traditionell zur Bonfire Night gebacken und schmeckt am besten, nachdem er einige Tage durchgezogen ist.

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Englischer Lancashire Hotpot

Ein traditioneller englischer Eintopf aus Lancashire, bei dem Lammfleisch, Zwiebeln und Kartoffeln langsam im Ofen geschmort werden. Dieses herzhafte Gericht überzeugt durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack.

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Englisches Lancashire Corned Beef Hash

Ein deftiger Klassiker aus dem Norden Englands, bei dem gepökeltes Rindfleisch und Kartoffeln zu einem sämigen Eintopf verschmelzen. Traditionell wird dieses einfache, wärmende Wohlfühlgericht mit Butterbrot und brauner Sauce serviert.

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Jemenitisches Fladenbrot Lahoh

Lahoh ist ein weiches, schwammartiges Fladenbrot, das traditionell nur einseitig gebacken wird, bis sich charakteristische kleine Löcher an der Oberfläche bilden. Es erinnert an Pfannkuchen, ist jedoch durch den Hefeteig luftiger und dient oft als Beilage zu herzhaften Eintöpfen oder Suppen.

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Italienische Savoiardi Löffelbiskuits

Selbstgemachte Savoiardi sind luftig-leichte Biskuitkekse, die im Mund zergehen. Sie eignen sich perfekt als Begleitung zum Kaffee oder als unverzichtbare Basis für klassische Desserts wie Tiramisu.

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Ungarische Lángos Klassisch

Dieser ungarische Streetfood-Klassiker überzeugt mit einem fluffigen Hefeteig, der goldbraun ausgebacken wird. Traditionell wird der heiße Fladen mit Knoblauchöl, Sauerrahm und geriebenem Käse serviert.

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Tschechische Pilzsuppe Kyselo

Eine traditionelle böhmische Sauerteigsuppe aus dem Riesengebirge, die durch getrocknete Steinpilze und Kümmel ihren unverwechselbaren Geschmack erhält. Dieser herzhafte Klassiker wird oft mit Rührei und separat servierten Röstkartoffeln genossen.

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Bulgarisches Kyopulo Klassisch

Kyopulo ist ein beliebter bulgarischer Aufstrich aus gerösteten Auberginen und Paprika. Diese aromatische Vorspeise besticht durch ihre rauchige Note, frische Tomaten und viel Knoblauch.

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Nigerianischer Frittierter Maniok

Knusprige Maniok-Stücke, in einer würzigen Pfeffer-Marinade gewendet und goldbraun frittiert. Ein authentischer Snack der Tiv aus Nigeria, bekannt als Kuwese U Logo.

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Nigerianisches Kunun Tsamiya

Ein beliebtes Getränk aus dem Norden Nigerias, hergestellt aus gemahlener Hirse, Gewürzen und säuerlicher Tamarinde. Es wird traditionell warm als flüssiger Brei oder zum Frühstück genossen.

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Ägyptische Kunafa bil Ashta klassisch

Ein verführerisches ägyptisches Dessert aus knusprigen Kadayif-Teigfäden, gefüllt mit einer reichhaltigen Sahnecreme (Ashta). Der goldbraun gebackene Auflauf wird mit aromatischem Zuckersirup getränkt und mit Pistazien garniert.

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Nigerianische Kuli-Kuli Snacks

Kuli-Kuli ist ein beliebter, knuspriger Snack aus Nordnigeria, der traditionell aus Erdnusspaste hergestellt wird. Diese herzhaften, frittierten Bällchen überzeugen durch ihren intensiven nussigen Geschmack und sind, verfeinert mit Gewürzen, der perfekte proteinreiche Snack für zwischendurch.

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Persisches Kuku Sabzi mit Kartoffeln

Eine herzhafte Variante des klassischen persischen Kräuteromeletts, verfeinert mit goldbraunen Kartoffelscheiben. Diese Version vereint die aromatische Frische von Koriander und Dill mit der Sättigung einer spanischen Tortilla.

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Alfajores peruanos 2018 – Foto: MiguelAlanCS (CC BY-SA 4.0)

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Alfajores – Foto: No machine-readable author pro (CC BY-SA 3.0)

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AlfajorBaguioKikoBautista – Foto: Unbekannt (CC BY 4.0)

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A typical Alfajor from Córdoba, Argentina – Foto: Julieta Barcena (CC BY-SA 4.0)