Wonut (Waffle-Donut)
Ein unwiderstehlicher Food-Mashup aus Chicago, der das Beste aus zwei Welten vereint: Die charakteristische Gitterstruktur einer Waffel trifft auf die frittierte, fluffige Konsistenz und süße Glasur eines Donuts.
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Zutaten
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🥄Waffelteig
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🥄Donutteig
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🥄Pflanzenöl zum Frittieren
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🥄Beliebige Toppingsz.B. Zuckerglasur, Schokoladenguss, Streusel, Marshmallow-Fluff
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🔎 Quellenangaben
Quelle: en.wikipedia.org
Autor: Alex Hernandez
Importierte Schwierigkeit: normal
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Der Wonut (auch Doffle oder Wownut genannt) wurde im April 2014 von Alex Hernandez, dem Inhaber des Waffles Cafe in Chicago, kreiert. Inspiriert vom Erfolg des Cronuts, entwickelte sich diese Kombination aus Waffel und Donut schnell zu einem viralen Food-Trend in den USA.
Zubereitung
Teigvorbereitung
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1
Teige vereinen
Vermenge den vorbereiteten Waffelteig sorgfältig mit dem Donutteig zu einer gleichmäßigen Masse.
Backen & Frittieren
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2
Waffeln vorbacken
Gieße die Teigmischung in ein vorgeheiztes Standard-Waffeleisen und backe sie, bis die typische Gitterform entsteht.
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3
Goldbraun frittieren
Erhitze das Pflanzenöl und frittiere die vorgebackene Waffel schwimmend darin, bis sie eine knusprige Hülle und eine fluffige, donut-artige Textur im Inneren aufweist.
Fertigstellung
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4
Abtropfen lassen und garnieren
Hebe die frittierten Wonuts mit einem Schaumlöffel vorsichtig aus dem heißen Fett und lasse sie auf Küchenpapier kurz abtropfen. Überziehe sie anschließend großzügig mit Zuckerglasur oder Schokoladenguss und dekoriere sie nach Belieben mit Streuseln oder Marshmallow-Fluff.
📸 Cook Snaps 1
@kochcode-import
Wikipedia-Bild - 20161010_Wonut.jpg - Foto: TonyTheTiger - CC BY-SA 4.0
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