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Vegetarische Rezepte

4,050 leckere Rezepte entdecken

Einfach
30 Min.

Schwedische Heidelbeersuppe klassisch

Eine traditionelle nordische Fruchtsuppe aus frischen oder gefrorenen Heidelbeeren, süß und samtig durch Stärke gebunden. Perfekt warm als Dessert oder kalt als erfrischendes Getränk – besonders beliebt im Winter und bei Skifahrern.

@kochcode-team

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Einfach
720 Min.

Lancashire Black Peas mit Essig

Traditionelles englisches Streetfood aus getrockneten Felderbsen, langsam gekocht zu einer cremigen Masse und serviert mit reichlich Malzessig. Perfekt für kalte Herbstabende oder als nostalgischer Snack auf Märkten.

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Pfiffig
70 Min.

Schwarzwälder Kirschtorte klassisch

Eine ikonische deutsche Kuchenspezialität mit schokoladigen Böden, saftigen Kirschen und cremiger Sahne – perfekt für besondere Anlässe oder den Sonntagnachmittag. Die Kombination aus Kirschbrand, dunkler Schokolade und frischer Sahne macht sie unverwechselbar.

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Einfach
65 Min.

Pariser Bistro-Hachis Parmentier

Ein klassisches französisches Bistro-Gericht mit gewürztem Hackfleisch und knuspriger Kartoffelkruste – herzhaft, einfach und voller Geschmack. Perfekt für gemütliche Abende mit einem Glas Rotwein.

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Einfach
75 Min.

Ägyptisches Bissara mit Kräutern

Eine cremige, würzige Bohnencreme aus geteilten Saubohnen, verfeinert mit Knoblauch, Zitronensaft und frischen Kräutern – perfekt als Frühstück oder Meze mit Fladenbrot. Traditionell ein einfaches, aber herzhaftes Gericht der ägyptischen Landbevölkerung.

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Simpel
20 Min.

Bisquick-Pfannkuchen amerikanisch

Schnelle, fluffige Pfannkuchen aus dem US-amerikanischen Backmischungsklassiker Bisquick – perfekt für ein gemütliches Frühstück mit Ahornsirup oder Beeren. Mit nur drei Zutaten und minimaler Vorbereitungszeit ein echter Alltags-Hit.

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Einfach
40 Min.

Filipinischer Biscocho aus Iloilo

Knuspriges, zweimal gebackenes Brot aus den Philippinen, üppig mit Butter und Zucker überzogen – perfekt zum Kaffee oder als süßer Snack. Ursprünglich aus der Provinz Iloilo, hat es sich landesweit als beliebtes Gebäck etabliert.

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Normal
20 Min.

Italienisches Biscuit Tortoni mit Mandeln

Ein cremiges, eisiges Dessert aus Eiern und Sahne, verfeinert mit Mandeln und Kirschen – ein Klassiker aus der Pariser Café-Kultur des 18. Jahrhunderts. Perfekt für besondere Anlässe oder als eleganter Abschluss eines Menüs.

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Einfach
45 Min.

Englische Shortbread-Kekse klassisch

Zarte, butterreiche Kekse mit knusprigem Biss – das Original aus Schottland. Perfekt zum Tee oder als Geschenk in hübschen Dosen.

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Normal
50 Min.

Spanische Barquillos – knusprige Eirollen

Knusprige, zarte Waffelröllchen aus Eiweiß, Mehl und Butter – traditionell zu Weihnachten und bei Festen in Spanien und Lateinamerika. Perfekt als süßer Snack oder Geschenk in der Festzeit.

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Einfach
43 Min.

Sizilianische Biscotti Regina mit Sesam

Diese knusprigen sizilianischen Kekse aus Palermo vereinen süßlich-salzige Aromen und sind mit Sesam überzogen. Perfekt zum Kaffee oder als süßer Snack zwischendurch – traditionell und unwiderstehlich.

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Einfach
60 Min.

Filipinisches Binignit mit Kokosmilch

Eine cremige, süße Suppe aus den Visayas, mit klebrigen Reiskugeln, bunten Wurzelgemüsen und Bananen in Kokosmilch. Traditionell an Karfreitag serviert, ist sie ein herzhafter Snack, der warm oder gekühlt genossen wird.

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Einfach
50 Min.

Banjaresischer Bingka-Kuchen mit Kokos

Dieser weiche, süße Kuchen aus Süd-Kalimantan ist ein traditionelles Festgebäck der Banjar-Kultur und besonders beliebt während des Ramadan. Mit Kokosmilch, Eiern und feinem Mehl gebacken, schmeckt er samtig und duftet nach tropischer Kokosnuss.

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Einfach
30 Min.

Bilimbi-Saft aus Südostasien

Ein erfrischend saurer, tropischer Saft aus der exotischen Bilimbi-Frucht, beliebt in Indonesien und Malaysia. Perfekt gekühlt als Durstlöscher oder als Basis für süß-saure Soßen.

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Normal
150 Min.

Indonesischer Bika Ambon mit Pandan

Dieser fluffige, duftende Kuchen aus Medan ist ein beliebtes süßes Gebäck mit Kokosmilch und Tapiokamehl. Durch die lange Backzeit erhält er seine charakteristische poröse Textur und hält sich mehrere Tage frisch.

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Normal
75 Min.

Biłgoraj-Pierogi aus Polen

Ein traditionelles polnisches Festtagsgericht aus der Region Biłgoraj: saftige, gebackene Teigtaschen mit Kartoffel-Quark-Füllung und Buchweizen, gewürzt mit Minze und Schmalz. Servieren Sie es warm mit Sauerrahm oder kalt als Snack – ein Geschmackserlebnis mit Kultstatus.

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Normal
50 Min.

Filipinisches Bibingka mit Käse

Ein fluffiger, leicht süßer Reiskuchen aus den Philippinen, traditionell über Holzkohle gebacken und mit Käse und Butter verfeinert. Perfekt zum Frühstück oder als festlicher Snack zur Weihnachtszeit.

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Normal
35 Min.

Koreanische Bibim-Guksu (scharfe kalte Nudeln)

Erfrischend scharf und perfekt für heiße Sommertage: Dünne Weizennudeln werden mit einer würzigen Mischung aus Gochujang, Knoblauch und Essig vermengt und mit gegrilltem Rindfleisch, Gurken und Ei garniert. Ein Klassiker der koreanischen Sommerküche.

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Normal
630 Min.

Bhuswa – Reis-Laddu aus Mithila

Traditionelles süßes Reisgebäck aus der Region Mithila, das während des Chhath-Puja-Festes als Opfergabe dargebracht wird. Knusprig gerösteter Reis wird mit Palmenzucker und Ghee zu weichen Kugeln geformt – ein festlicher Genuss mit kultureller Bedeutung.

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Einfach
30 Min.

Mumbaisches Bhel Puri Snack

Ein knuspriger, würziger und saftiger Streetfood-Klassiker aus Mumbai, der puffed Rice mit knusprigen Puris, Sev und frischen Chutneys verbindet. Perfekt für schnelle Snacks mit explosivem Geschmack und unterschiedlichen Texturen.

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Einfach
40 Min.

Indische Zwiebel-Bhaji frittiert

Knusprige, würzige Zwiebel-Fritters aus Indien – perfekt als Snack mit Tee oder Kaffee. Mit einer würzigen Kichererbsenmehl-Panade und frischen Gewürzen zaubern sie eine authentische Straßensnack-Atmosphäre.

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Einfach
15 Min.

Belgisches Ardennen-Butter

Eine traditionelle, cremige Butter aus der belgischen Ardennenregion, hergestellt aus frischer Kuhmilch und mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Sie zeichnet sich durch ihren milden, nussigen Geschmack und ihre feine Konsistenz aus – perfekt zum Verfeinern von Gerichten oder zum Verstreichen auf frischem Brot.

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Einfach
35 Min.

Bertman Original Ballpark Senf

Ein würziger, brauner Senf aus Cleveland, der seit 1925 in Stadien und Läden der Region beliebt ist. Mit seiner kräftigen Note und leicht süßlich-scharfen Balance perfekt zu Hot Dogs und Grillgerichten.

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Einfach
25 Min.

Bologneser Tortellini klassisch

Klassische italienische Tortellini aus Bologna, gefüllt mit würzigem Fleisch und Parmesan, in einer cremigen Butter-Sauce serviert. Ein echter Genuss aus der Heimat der Pasta – perfekt für besondere Abende.

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