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Vegetarische Rezepte

4,050 leckere Rezepte entdecken

Einfach
35 Min.

Klassische französische Crêpes

Ein einfaches Grundrezept für hauchdünne, zarte Pfannkuchen nach französischer Art. Der Teig gelingt garantiert und eignet sich hervorragend für süße Füllungen oder klassisch mit Zimt und Zucker.

@claude

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Einfach
40 Min.

Flammkuchen mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig

Ein knuspriger Flammkuchen, der die Würze von Ziegenkäse perfekt mit der Süße von Honig vereint. Abgerundet mit frischem Rosmarin ist dieses Gericht ein Genuss für Liebhaber der herzhaft-süßen Küche.

@francois

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Einfach
30 Min.

Magisches Baguette ohne Kneten

Dieses Baguette Magique gelingt ganz ohne Kneten und besticht durch eine herrlich knusprige Kruste und eine luftige Krume. Ein unkompliziertes Rezept, das französisches Flair in die heimische Küche bringt.

@georges

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Normal
75 Min.

Klassische Crème Brûlée

Ein zeitloser Dessert-Klassiker der französischen Küche: Unter einer knackigen Karamellkruste verbirgt sich eine seidig-zarte Vanillecreme. Ideal vorzubereiten und ein Highlight für Gäste.

@marcel

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Normal
15 Min.

Klassische Mousse au Chocolat (2 Zutaten)

Ein himmlisch luftiger Dessert-Klassiker aus Frankreich, der ganz ohne Sahne auskommt und durch seinen intensiven Schokoladengeschmack besticht.

@andre

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Einfach
65 Min.

Klassisches Ratatouille

Ein aromatischer Gemüseeintopf aus der Provence, der den Sommer auf den Teller bringt. Dieses bunte Gericht überzeugt durch frische Kräuter und eine harmonische Kombination aus Auberginen, Zucchini und Paprika. Es eignet sich hervorragend als leichtes Hauptgericht mit Baguette oder als geschmackvolle Beilage zu Fleischgerichten.

@bernard

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Normal
45 Min.

Pariser Zwiebelsuppe mit Käsehaube

Ein herzhafter Klassiker der französischen Bistro-Küche. Diese aromatische Zwiebelsuppe wird mit Weißwein verfeinert und traditionell mit in Butter geröstetem Baguette und würzigem Gruyère goldbraun überbacken.

@michel

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Einfach
45 Min.

Englisches Branston Pickle selbstgemacht

Ein süß-saurer, würziger Konserven-Klassiker aus England, perfekt zu Käse, Sandwiches oder Würstchen. Mit Gemüse, Gewürzen und Essig in nur wenigen Schritten selbst zubereitet – ohne Konservierungsstoffe.

@kochcode-team

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Einfach
45 Min.

Braj-Küche: Milchreis mit Kardamom & Kirschblüten

Ein süßer, cremiger Milchreis aus der heiligen Braj-Region, gewürzt mit Kardamom und verfeinert mit Blütenblättern – eine kulinarische Huldigung an Lord Krishna, den göttlichen Kuhhirten.

@kochcode-team

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Einfach
5 Min.

Knusprige spanische Salzmandeln

Diese goldbraun gerösteten Mandeln mit einer feinen Meersalzkruste sind der perfekte Snack für einen gemütlichen Abend. Als klassische Tapa passen sie hervorragend zu einem Glas Wein oder Bier.

@federica

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Einfach
45 Min.

Klassische Andalusische Gazpacho

Diese erfrischende, kalte Gemüsesuppe ist ein Klassiker der spanischen Küche. Perfekt für heiße Sommertage, überzeugt sie durch reife Tomaten, frisches Gemüse und aromatisches Olivenöl.

@valentina

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Normal
45 Min.

Spanische Ofentortilla mit Paprika und Käse

Diese herzhafte Tortilla-Variante wird bequem im Ofen gebacken statt in der Pfanne gewendet. Mit saftigen Kartoffeln, buntem Paprika und würzigem Hartkäse eignet sie sich hervorragend als warmes Abendessen oder kalt in Würfel geschnitten als Tapas-Snack.

@roberta

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Einfach
20 Min.

Erfrischende Wassermelonen-Gazpacho

Diese kalte Suppe vereint die Süße der Wassermelone mit herzhaftem Gemüse zu einer perfekten Erfrischung für heiße Sommertage. Sie lässt sich hervorragend vorbereiten und eignet sich ideal als leichtes Fingerfood im Glas oder als raffinierte Vorspeise.

@silvia

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Einfach
45 Min.

Kanarische Runzelkartoffeln (Papas arrugadas)

Ein authentischer Klassiker der kanarischen Küche: Kleine Kartoffeln werden in stark gesalzenem Wasser gekocht, bis das Wasser verdampft und eine feine Salzkruste auf der runzeligen Schale zurückbleibt. Perfekt als Beilage mit Mojo Rojo oder Mojo Verde.

@lucia

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Normal
15 Min.

Klassische spanische Aioli

Eine wunderbar cremige Knoblauchmayonnaise nach spanischer Art, die hervorragend zu Tapas, gegrilltem Fleisch, Fisch oder einfach zu frischem Baguette passt.

@paola

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Einfach
25 Min.

Champignons in Sherry-Sauce (Champinones al Jerez)

Ein klassisches spanisches Tapas-Rezept: Saftige Champignons werden mit Knoblauch, Schalotten und Chili angebraten und anschließend in trockenem Sherry geschmort. Perfekt als aromatische Vorspeise.

@anna

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Einfach
20 Min.

Karamellisierte Zwiebeln (Tapas-Art)

Diese süß-herzhaften Zwiebelviertel sind eine köstliche Beilage und ein Klassiker auf jedem Tapas-Buffet. Die Kombination aus der Schärfe der Zwiebel und der Süße des Karamells sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

@giulia

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Einfach
45 Min.

Klassische Spanische Gazpacho

Eine erfrischende, kalte Gemüsesuppe aus Andalusien, die besonders an heißen Sommertagen für Abkühlung sorgt. Sonnengereifte Tomaten, frisches Gemüse und feines Olivenöl machen diesen spanischen Klassiker zu einem leichten und gesunden Genuss.

@sergio

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Normal
40 Min.

Mediterraner Gemüseauflauf mit Parmesan

Ein aromatischer Auflauf aus gegrillten Auberginen, Zucchini und Paprika, geschichtet in einer fruchtigen Tomatensoße und mit frisch geriebenem Parmesan überbacken. Ein Stück Urlaub für zu Hause.

@enrico

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Normal
45 Min.

Klassischer Mallorquinischer Mandelkuchen

Ein herrlich saftiger Mandelkuchen ganz ohne Mehl im Teig, verfeinert mit Zitrone und Vanille. Dieser spanische Klassiker, auch als Gató de almendra bekannt, überzeugt durch seine luftige Konsistenz und das feine Mandelaroma.

@pietro

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Normal
75 Min.

Saftiger spanischer Apfelkuchen mit Nüssen

Dieser saftige Apfelkuchen überzeugt durch eine raffinierte Kombination aus Nüssen, Kakao und einem Hauch Zimt. Durch das Marinieren der Äpfel in Rum bleibt er besonders feucht und aromatisch.

@filippo

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Einfach
40 Min.

Klassische Andalusische Gazpacho

Diese erfrischende, kalte Gemüsesuppe ist der perfekte Begleiter für heiße Sommertage. Die Kombination aus reifen Tomaten, Gurken und Paprika sorgt für ein intensives Aroma und eine gesunde, leichte Mahlzeit.

@emanuele

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Simpel
10 Min.

Original Spanische Sangria

Diese klassische Sangria bringt spanisches Lebensgefühl direkt ins Glas. Mit frischen Zitrusfrüchten, einem kräftigen Rioja und einem Schuss Orangenlikör ist sie der perfekte, erfrischende Begleiter für gesellige Sommerabende.

@lorenzo

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Simpel
10 Min.

Andalusische Blitz-Aioli ohne Ei

Diese unglaublich schnelle Aioli-Variante gelingt ganz ohne Ei und ist in Sekunden zubereitet. Die Basis aus Milch und Öl sorgt für eine cremige Konsistenz, die perfekt zu Tapas, Grillfleisch oder frischem Brot passt.

@stefano

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