Tunesischer Gurken-Apfel-Salat (Slatet Fakkus)

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Das Gemüse und die Äpfel gründlich waschen. Stiele, Kerne und Gehäuse entfernen. Gurke, Tomaten, Paprika und Äpfel in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.

2. 2

   Die Gemüse- und Apfelwürfel zusammen mit der gehackten Zwiebel in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen.

3. 3

   Das Öl und den Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.

4. 4

   Den Salat anrichten und mit der gehackten Petersilie bestreuen.

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