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Vegetarische Rezepte

4,050 leckere Rezepte entdecken

Einfach
25 Min.

Luftige Mousse au Chocolat (Nur 3 Zutaten)

Dieser französische Dessert-Klassiker kommt ganz ohne Sahne und Zuckerzusatz aus. Durch das geschlagene Eiweiß wird die Creme besonders luftig und besticht durch einen intensiven, puren Schokoladengeschmack.

@pierre

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Normal
40 Min.

Saftiger Schokoladenkuchen (Délice de chocolat)

Ein Traum für alle Schokoladenfans: Dieser französische Kuchen besticht durch seinen intensiven Geschmack und eine herrlich saftige Konsistenz, die im Inneren fast noch flüssig bleibt.

@helene

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Normal
20 Min.

Klassisches Mousse au Chocolat (ohne Sahne)

Dieser französische Dessert-Klassiker besticht durch seinen intensiven Schokoladengeschmack und eine herrlich luftige Konsistenz. Ganz traditionell wird hier auf Sahne und Alkohol verzichtet, wodurch das feine Aroma der Zartbitterschokolade im Vordergrund steht.

@chantal

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Normal
30 Min.

Aprikosen-Tarte mit Creme-Füllung und Streuseln

Diese Tarte aux Abricots überzeugt durch die Kombination aus einem einfachen Knetteig, einer erfrischenden Creme-Fraîche-Joghurt-Füllung und fruchtigen Aprikosen. Knusprige Butterstreusel runden den Kuchen perfekt ab.

@lise

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Pfiffig
60 Min.

Französische Croissants und Pains au Chocolat

Genießen Sie den Klassiker der französischen Backkunst. Diese buttrigen Croissants und schokoladigen Pains au Chocolat erfordern etwas Geduld und Präzision beim Tourieren, belohnen aber mit einem unvergleichlich blättrigen Ergebnis wie vom Pariser Bäcker.

@sophie

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Einfach
75 Min.

Saftiger französischer Joghurt-Nusskuchen

Dieser unkomplizierte Rührkuchen gelingt dank des einfachen Tassenmaßes im Handumdrehen. Durch den Joghurt wird der Teig besonders saftig, während die Nüsse für ein herrliches Aroma sorgen – perfekt für den spontanen Kaffeeklatsch.

@monique

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Normal
70 Min.

Klassische Crème brûlée

Ein französischer Dessert-Klassiker: Zarte, kühle Vanillecreme trifft auf eine heiße, knackige Karamellkruste. Perfekt vorzubereiten für Gäste.

@francoise

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Normal
40 Min.

Italienische Grissini Torinesi

Knusprige, dünn gezogene Brotstangen aus Piemont – perfekt als Vorspeise oder Begleiter zu Wein. Traditionell für bessere Verdaulichkeit entwickelt, sind sie heute ein beliebter Snack mit knackiger Kruste und weichem Kern.

@kochcode-team

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Pfiffig
45 Min.

Cremige Mousse au Chocolat (Hell oder Dunkel)

Ein himmlisches Dessert-Rezept für eine luftig-leichte Mousse au Chocolat, die wahlweise mit weißer oder dunkler Kuvertüre zubereitet werden kann. Perfekt für festliche Anlässe oder als krönender Abschluss eines Menüs.

@jeanne

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Einfach
15 Min.

Saftiger Schokoladenkuchen ohne Backpulver

Ein unglaublich saftiger und schokoladiger Kuchen, der schnell und einfach zubereitet ist. Durch die kurze Backzeit bleibt er innen herrlich feucht und erinnert an Brownies.

@gerard

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Normal
50 Min.

Elsässische Tarte au Chocolat

Ein herrlich saftiger Schokoladenkuchen ohne Mehl, der durch seine besondere Textur besticht: Außen bildet sich eine zarte Kruste, während er innen wunderbar weich bleibt. Ein glutenfreier Genuss für jeden Schokoladenfan.

@philippe

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Normal
20 Min.

Saftiger französischer Schokoladenkuchen

Dieser klassische Gâteau au chocolat besticht durch seinen intensiven Kakaogeschmack und eine herrlich saftige Konsistenz. Da er mit nur sehr wenig Mehl gebacken wird, bleibt er innen wunderbar weich und aromatisch.

@francois

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Einfach
30 Min.

Klassische französische Crêpes

Zarte, hauchdünne Pfannkuchen, die auf der Zunge zergehen. Dieses einfache Grundrezept gelingt garantiert und bildet die perfekte Basis für vielfältige süße Füllungen wie Schokocreme, Marmelade oder Zimt und Zucker.

@marcel

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Normal
70 Min.

Chinois mit Vanillepudding (Hefe-Schneckenkuchen)

Ein herrlich luftiger Hefekuchen aus aneinandergesetzten Teigschnecken, gefüllt mit cremigem Vanillepudding. Auch bekannt als Chinois, ist dieses Gebäck ideal für die Kaffeetafel oder als süßes Frühstück.

@jacques

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Normal
75 Min.

Französischer Hefe-Schneckenkuchen (Chinois)

Ein herrlich luftiger Hefekuchen nach französischer Art, gefüllt mit einer selbstgemachten Vanille-Puddingcreme. Ob als ganzer Kuchen aus der Springform oder als kleine Teilchen gebacken – ein Genuss für jede Kaffeetafel.

@pierre

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Pfiffig
55 Min.

Klassische Tarte au Citron mit Baiserhaube

Diese französische Zitronentarte vereint einen knusprigen Mürbeteig mit einer samtigen, süß-säuerlichen Zitronencreme. Die luftige Baiser-Schicht sorgt für den perfekten optischen und geschmacklichen Abschluss.

@helene

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Normal
160 Min.

Französische Orangenmarmelade

Diese traditionelle Orangenmarmelade besticht durch ihre intensive Fruchtigkeit und die Verwendung der ganzen Frucht inklusive Schale. Durch die mehrstufige Zubereitung über drei Tage entwickelt sich ein unvergleichlich tiefes Aroma.

@madeleine

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Einfach
32 Min.

Überbackene Apfel-Speck-Ziegenkäse-Türmchen

Eine herzhaft-süße Vorspeise inspiriert von der französischen Normandie. Karamellisierte Apfelscheiben treffen auf knusprigen Bacon und gratinierten Ziegenkäse, abgerundet mit Honig und Thymian.

@colette

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Normal
55 Min.

Mediterrane Tomaten-Tarte mit Ziegenkäse

Eine herzhafte Tarte mit einem buttrigen Mürbeteigboden, gefüllt mit einer sahnigen Ziegenkäsecreme und belegt mit aromatischen Tomaten. Abgerundet wird das Gericht mit frischem Rucola.

@brigitte

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Normal
50 Min.

Klassische Herzoginkartoffeln

Diese edle Kartoffelbeilage, auch als Pommes Duchesse bekannt, besticht durch ihre dekorative Form und den feinen Buttergeschmack. Außen knusprig goldgelb und innen zart-cremig, passen sie hervorragend zu festlichen Fleischgerichten.

@camille

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Normal
50 Min.

Buntes Ratatouille mit feinen Würfeln

Bei dieser Variante des provenzalischen Klassikers werden die Gemüsesorten separat angebraten, bevor sie vermengt werden. So bleiben der individuelle Geschmack und der Biss jeder Zutat perfekt erhalten.

@isabelle

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Einfach
20 Min.

Französischer Crêpes-Teig

Ein einfaches Grundrezept für hauchdünne, französische Pfannkuchen. Dieser Teig gelingt im Handumdrehen und bildet die perfekte Basis für süße Füllungen aller Art.

@francoise

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Normal
40 Min.

Französische Crêpes mit karamellisierten Äpfeln

Zarte, hauchdünne Crêpes treffen auf fruchtige Apfelscheiben, die in einer feinen Butter-Zucker-Mischung karamellisiert wurden. Ein köstliches Dessert oder süßes Hauptgericht.

@jeanne

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Einfach
10 Min.

Klassischer Crêpes-Teig - Das Grundrezept

Hauchdünne Pfannkuchen nach französischem Originalrezept. Dieser einfache Teig gelingt garantiert und bildet die perfekte Basis für vielseitige Füllungen, egal ob süß mit Zimt und Zucker oder herzhaft mit Käse.

@gerard

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