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Vegetarische Rezepte

4,050 leckere Rezepte entdecken

Einfach
40 Min.

Schweizer Älplermagronen klassisch

Ein herzhafter Klassiker aus den Schweizer Alpen mit Kartoffeln, Teigwaren, Sahne und geschmolzenem Käse. Traditionell wird das Gericht mit knusprigen Röstzwiebeln und Apfelmus serviert.

@kochcode-team

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Normal
90 Min.

Byais Philippinischer Galgantwein

Ein traditioneller philippinischer Wein der Mansaka, hergestellt aus ausgekochtem Galgant und gesüßt mit Honig oder Zuckerrohrsaft. Das Ergebnis ist ein fermentiertes Getränk mit einem scharfen, einzigartigen Aroma, das an Zitrusfrüchte und Kiefernnadeln erinnert.

@kochcode-team

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Normal
50 Min.

Burmesischer Butterreis mit Linsen

Ein festliches und aromatisches Reisgericht aus der burmesischen Küche, das oft zu besonderen Anlässen serviert wird. Der duftende Reis wird mit Butter, Linsen und warmen Gewürzen verfeinert und traditionell mit Röstzwiebeln und Nüssen garniert.

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Einfach
32 Min.

Dänische Butterkekse klassisch

Diese zarten dänischen Butterkekse bestechen durch ihren feinen Vanillegeschmack und die mürbe Textur. Ein zeitloser Klassiker, der perfekt zum Nachmittagskaffee oder als festliches Gebäck in die Weihnachtszeit passt.

@kochcode-team

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Pfiffig
70 Min.

Butter Braid Plunderzopf mit Himbeeren

Ein himmlisch buttriger, blättriger Plunderteig nach Art des beliebten US-Klassikers, gefüllt mit fruchtiger Himbeerfüllung und verziert mit süßem Zuckerguss. Ideal warm serviert.

@kochcode-team

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Simpel
15 Min.

Klassischer Burrata auf Tomaten-Carpaccio

Frischer, cremiger Burrata serviert auf einem Bett aus aromatischen, hauchdünn geschnittenen Tomaten. Veredelt mit gutem Olivenöl und frischem Basilikum ist dies eine herrlich leichte Vorspeise.

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Einfach
30 Min.

Burong Mangga Klassisch

Burong Mangga sind traditionell eingelegte, grüne Mangos aus der philippinischen Küche. Die Kombination aus süßer und salziger Lake macht sie zur perfekten Beilage für gebratene Fisch- oder Fleischgerichte.

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Einfach
25 Min.

Burmesischer Bratreis Htamin Gyaw

Dieser traditionelle burmesische gebratene Reis, bekannt als Htamin Gyaw, ist ein beliebtes Frühstücksgericht in Myanmar. Die Kombination aus duftendem Reis, weichen Erbsen und würziger Sojasauce macht ihn zu einem einfachen, aber köstlichen Wohlfühssen.

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Normal
55 Min.

Burkinabisches Tô mit Okrasauce

Das Nationalgericht aus Burkina Faso: Ein fester Brei aus Hirsemehl, serviert mit einer würzigen, sämigen Sauce aus frischen Okraschoten. Ein authentisches, glutenfreies Hauptgericht der westafrikanischen Küche.

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Normal
35 Min.

Bungeo-ppang mit Rote-Bohnen-Paste

Dieses beliebte koreanische Street-Food in Fischform besticht durch einen knusprigen Teig und eine süße Füllung aus Roter-Bohnen-Paste. Besonders im Winter ist das warme Gebäck ein absoluter Genuss.

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Normal
45 Min.

Süße Indische Boondi

Goldgelbe, knusprige Perlen aus Kichererbsenmehl, die in aromatischem Kardamom-Safran-Sirup getränkt werden. Ein klassisches indisches Dessert, das oft zu Festtagen serviert wird.

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Einfach
40 Min.

Türkischer Bulgur-Pilaw klassisch

Ein aromatischer und nussiger Pilaw aus grobem Bulgur, verfeinert mit Tomaten, Paprika und orientalischen Gewürzen. Die perfekte Beilage zu Fleischgerichten oder als Basis für eine vegetarische Bowl.

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Simpel
15 Min.

Philippinischer Buko-Salat

Ein cremiges philippinisches Dessert aus zarten Streifen junger Kokosnuss, exotischen Früchten und süßer Milchcreme. Dieser reichhaltige Obstsalat ist ein klassischer Party-Favorit auf den Philippinen.

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Simpel
20 Min.

Philippinischer Buko-Salat klassisch

Ein cremiges, tropisches Dessert-Highlight aus den Philippinen, das auf keiner Feier fehlen darf. Zarte Streifen junger Kokosnuss treffen auf bunten Fruchtcocktail, Nata de Coco und eine süße Sauce aus Kondensmilch.

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Simpel
15 Min.

Philippinischer Buko-Salat

Ein himmlisch cremiges Dessert aus den Philippinen, das junge Kokosnussstreifen mit süßen Früchten vereint. Dieser reichhaltige Obstsalat ist ein Muss auf jedem philippinischen Fest und besticht durch seine einfache Zubereitung.

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Normal
60 Min.

Buchweizentorte aus der Lüneburger Heide

Eine traditionelle norddeutsche Torte aus buckweizenhaltigem Biskuit, verfeinert mit Heidehonig und einem fruchtigen Joghurt-Cranberry-Füllung. Obenauf schmilzt eine Prise Schlagsahne und feine Schokoladenraspel – ein Genuss mit Heidecharakter.

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Normal
45 Min.

Spanische Buñuelos mit Anis und Zuckerglasur

Knusprige, süße Frittierkugeln aus Hefeteig, gewürzt mit Anis und knusprig frittiert – ein traditionelles Festgebäck aus Spanien und Lateinamerika. Perfekt zu Weihnachten oder als süßer Snack mit Zimtzucker oder Honig.

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Normal
45 Min.

Slovakische Bryndzové Halušky

Klassisches slovakisches Nationalgericht mit knusprigen Kartoffelklößchen und würzigem Schafskäse. Dazu knuspriger Speck und frische Kräuter – ein herzhaftes, traditionelles Comfort-Food aus den Karpaten.

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Normal
45 Min.

Italienische Brutti ma buoni aus der Toskana

Diese knusprigen, aber weichherzigen Mandel- oder Haselnussplätzchen aus der Toskana sind ein echter Genuss – äußerlich unansehnlich, innerlich unwiderstehlich. Perfekt zu Kaffee oder als süßer Abschluss eines italienischen Menüs.

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Einfach
35 Min.

Gebratene Rosenkohl-Blätter aus dem Ofen

Knusprig gebratene Rosenkohl-Blätter mit karamellisierter Außenseite und zartem Kern – perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptmahlzeit. Schnell zubereitet und mit einfachen Zutaten, die den natürlichen Geschmack betonen.

@kochcode-team

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Einfach
40 Min.

Gebratene Rosenkohl-Blätter aus dem Ofen

Knusprig gebratener Rosenkohl mit karamellisierter Außenseite und zartem Kern – perfekt als Beilage zu Fleisch oder vegetarischen Gerichten. Mit wenig Zutaten und viel Geschmack in under 30 Minuten auf dem Tisch.

@kochcode-team

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Normal
80 Min.

Holländischer Broeder mit Buchweizen

Ein traditionelles niederländisches Gericht aus Buchweizen- und Weizenmehl, das in einem Baumwollsack gedämpft wird – wie ein süßer, fluffiger Brotaufstrich mit Butter und Sirup serviert.

@kochcode-team

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Einfach
45 Min.

Italienische Favabohnen-Pfanne mit Knoblauch

Eine einfache, aber köstliche italienische Beilage aus frischen Favabohnen, die mit Knoblauch und Olivenöl in der Pfanne geschmort werden. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder frischem Brot – cremig, nussig und voller Aroma.

@kochcode-team

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Einfach
35 Min.

Provencalischer Gemüse-Kartoffel-Topf

Ein bunter, herzhafter Gemüseeintopf mit frischen Zutaten wie Kartoffeln, Paprika und Zucchini. Die Kräuter der Provence verleihen diesem einfachen One-Pot-Gericht eine herrlich mediterrane Note. Ideal als gesundes Hauptgericht für die ganze Familie.

@marcel

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