Dieser amerikanische Klassiker wird durch frische Tomaten und Kräuter raffiniert aufgewertet. Eine cremige Béchamelsauce und reichlich Käse machen diesen Nudelauflauf zum perfekten Soulfood für gemütliche Abende.
Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.
Vollständige AnalyseVorbereitung: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und würfeln. Thymian und Petersilie waschen und hacken. Den Käse reiben, falls nicht bereits geschehen.
Die Hörnchennudeln in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser bissfest (al dente) kochen und anschließend abgießen.
Für die Béchamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen und aufschäumen lassen. Das Mehl und die Knoblauchscheiben hinzufügen. Unter ständigem Rühren einige Minuten anschwitzen, bis eine glatte Paste entsteht und der Knoblauch leicht goldgelb ist.
Die Lorbeerblätter hinzugeben und die Milch langsam unter Rühren angießen, damit sich keine Klümpchen bilden. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten sanft köcheln lassen, bis die Sauce leicht andickt. Anschließend die Lorbeerblätter entfernen.
Die gewürfelten Tomaten in einer Schüssel kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem gehackten Thymian sowie der Petersilie vermengen.
Die gekochten Nudeln, die Béchamelsauce, die Tomatenmischung und etwa drei Viertel des Käses in einer großen Schüssel gut vermischen. Mit etwas Muskatnuss und Worcestershiresauce abschmecken.
Die Nudel-Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene etwa 30 Minuten backen, bis die Sauce blubbert und der Käse eine goldgelbe Kruste gebildet hat.
Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Eine samtige, würzige Meeresfrüchtesuppe aus der französischen Küchenkunst, verfeinert mit Sahne und Brandy. Perfekt als elegante Vorspeise für besondere Anlässe oder ein gehobenes Dinner.
@kochcode-team
Ein herzhafter Eintopf aus der Cajun-Küche Louisianas mit zarten Flusskrebsschwänzen in einer würzigen Sauce auf Basis einer dunklen Mehlschwitze. Serviert wird dieser Klassiker traditionell über Reis.
@kochcode-team
Ein herzhafter britischer Auflauf aus saftigem Lammhackfleisch und Gemüse, überbacken mit einer goldbraunen Haube aus cremigem Kartoffelpüree. Das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage.
@kochcode-team
Ein wärmender, herzhafter Auflauf mit zartem Lammfleisch, Wurzelgemüse und einer goldbraunen Kräuter-Teig-Haube. Ideal für kalte Wintertage als tröstendes Wohlfühlessen.
@kochcode-team
Ein traditioneller Kartoffel-Schmortopf aus den französischen Ardennen. Ursprünglich ein Arme-Leute-Essen, wird dieses herzhafte Gericht heute oft mit Räucherspeck und Wurst verfeinert.
@kochcode-team
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
