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KochCode Team

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🍳 Rührei-Held
→ 🧂 Nudelwasser-Salzer
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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026
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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

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Foto von Russischer Dorschleber-Salat – fertig angerichtet
Simpel
25 Min.

Russischer Dorschleber-Salat

Ein herzhafter Klassiker der russischen Küche aus zarter Dorschleber, hartgekochten Eiern und feinen Zwiebeln. Perfekt als Brotaufstrich oder Vorspeise.

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Foto von Südkoreanischer Choco Pie hausgemacht – fertig angerichtet
Normal
55 Min.

Südkoreanischer Choco Pie hausgemacht

Eine beliebte südkoreanische Süßigkeit aus zwei weichen Biskuit-Keksen mit einer zähen Marshmallow-Füllung, komplett mit knackiger Schokolade überzogen. Ein nostalgischer Snack-Klassiker zum Selbermachen.

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Foto von Japanische Sakuramochi Kansai-Art – fertig angerichtet
Normal
65 Min.

Japanische Sakuramochi Kansai-Art

Ein traditionelles japanisches Wagashi für den Frühling. Diese Kansai-Variante besteht aus grobkörnigem, süßem Klebreis, gefüllt mit Anko und umhüllt von einem salzigen Kirschblatt.

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Profi
45 Min.

Japanische Messerzeremonie Hōchōdō

Die Hōchōdō ist eine rituelle japanische Form der Speisenzubereitung, bei der Fisch ohne Handberührung filetiert wird. Das Ergebnis ist ein kunstvoll angerichtetes Sashimi, das höchsten ästhetischen und rituellen Ansprüchen genügt.

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Foto von Japanische Kajime Miso-Suppe – fertig angerichtet
Einfach
20 Min.

Japanische Kajime Miso-Suppe

Eine traditionelle japanische Miso-Suppe mit dem nährstoffreichen Kajime-Seetang. Die Braunalge verleiht der Suppe einen tiefen Umami-Geschmack und eine angenehme Textur.

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Foto von Japanische Tokoroten aus Gelidium – fertig angerichtet
Normal
80 Min.

Japanische Tokoroten aus Gelidium

Ein traditionelles japanisches Sommergericht aus Gelidium-Rotalgen (Tengusa). Das durch Kochen gewonnene Agar-Gelee wird in Nudelform gepresst und herzhaft sauer gewürzt.

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🌱 🥬 🥛
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Foto von Indonesisches Paniki Fledermaus-Curry – fertig angerichtet
Normal
90 Min.

Indonesisches Paniki Fledermaus-Curry

Ein traditionelles, scharfes Gericht der Minahasa-Küche aus Nord-Sulawesi. Das Fleisch wird in einer aromatischen Sauce aus Kokosmilch, Chili und Kräutern geschmort.

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🌾 🥛
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Foto von Sundanesischer Oncom Goreng Klassisch – fertig angerichtet
Einfach
30 Min.

Sundanesischer Oncom Goreng Klassisch

Ein beliebter Snack aus Westjava, bei dem fermentierter Oncom in einem würzigen Teigmantel knusprig frittiert wird. Dieser herzhafte Klassiker der sundanesischen Küche wird traditionell als Gorengan serviert.

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🌱 🥬 🥛
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Foto von Indisches Tandoori Chicken Klassisch – fertig angerichtet
Normal
45 Min.

Indisches Tandoori Chicken Klassisch

Zarte Hähnchenteile, die in einer würzigen Joghurtmarinade eingelegt und traditionell im Tandur-Ofen gegart werden. Für zuhause wird das Gericht im sehr heißen Backofen zubereitet, um das typische Röstaroma zu erhalten.

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Foto von Indisches Dhaba Chicken Curry – fertig angerichtet
Normal
65 Min.

Indisches Dhaba Chicken Curry

Ein rustikales, würziges Hähnchen-Curry im Stil der nordindischen Straßenrestaurants (Dhabas). Bekannt für seine kräftige Sauce aus Zwiebeln, Tomaten und aromatischen Gewürzen.

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Foto von Indischer Kheer mit Charoli – fertig angerichtet
Einfach
80 Min.

Indischer Kheer mit Charoli

Ein cremiger indischer Milchreis, verfeinert mit aromatischem Kardamom und Safran. Die knackigen Charoli-Samen verleihen dem Dessert seine charakteristische nussige Note.

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Foto von Klassische Chinesische Shuijiao – fertig angerichtet
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70 Min.

Klassische Chinesische Shuijiao

Traditionelle gekochte chinesische Teigtaschen mit einer saftigen Füllung aus Schweinefleisch und Chinakohl. Diese klassischen Wasser-Dumplings sind das Markenzeichen der Da Niang Dumpling Kette.

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Einfach
15 Min.

Mexikanischer Pulque Curado klassisch

Ein erfrischendes Traditionsgetränk aus Mexiko, bei dem der fermentierte Agavensaft mit frischen Früchten verfeinert wird. Dieser Klassiker aus der Pulquería besticht durch seine cremige Textur und den süß-sauren Geschmack.

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🌱 🥬 🌾 🥛
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Foto von Mexikanische Tostadas de Tinga – fertig angerichtet
Normal
60 Min.

Mexikanische Tostadas de Tinga

Knusprig frittierte Mais-Tortillas, reich belegt mit würzigem Hühnchen-Tinga, Bohnenmus und frischen Toppings. Ein authentischer mexikanischer Street-Food-Klassiker, der als 'Antojito' bekannt ist.

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Foto von Bolivianische Erdnusssuppe Sopa de Maní – fertig angerichtet
Normal
105 Min.

Bolivianische Erdnusssuppe Sopa de Maní

Eine sämige Festtagssuppe aus weißen Erdnüssen, Rindfleisch und Makkaroni. Die cremige Konsistenz und die Garnitur aus knusprigen Kartoffelstiften machen sie einzigartig.

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Foto von Chilenischer Pastel de Choclo Klassisch – fertig angerichtet
Normal
85 Min.

Chilenischer Pastel de Choclo Klassisch

Der Nationalstolz Chiles: Ein herzhafter Maisauflauf mit einer Füllung aus Hackfleisch, Hähnchen, Oliven und Rosinen, überbacken mit einer süßlichen Maiskruste.

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Foto von Lateinamerikanische Agua de Panela – fertig angerichtet
Simpel
15 Min.

Lateinamerikanische Agua de Panela

Ein traditionelles Getränk aus unraffiniertem Vollrohrzucker und frischer Limette. Heiß als Tee oder kalt als Limonade ist es ein beliebter natürlicher Energiespender.

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🌱 🥬 🌾 🥛
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Foto von Südafrikanischer Roosterkoek klassisch – fertig angerichtet
Einfach
120 Min.

Südafrikanischer Roosterkoek klassisch

Roosterkoek sind traditionelle südafrikanische Brote, die über glühenden Kohlen auf dem Grill gebacken werden. Sie haben eine knusprige Kruste und ein weiches Inneres, ideal serviert mit Butter und Marmelade.

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Foto von Südafrikanische Gefüllte Peppadews – fertig angerichtet
Simpel
15 Min.

Südafrikanische Gefüllte Peppadews

Knackige, süß-scharfe Kirschpaprika gefüllt mit einer würzigen Frischkäsecreme. Ein beliebter südafrikanischer Snack oder ideal als Antipasti.

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Normal
85 Min.

Trinidadischer Hähnchen-Pelau One-Pot

Das inoffizielle Nationalgericht von Trinidad und Tobago vereint Hähnchen, Reis und Straucherbsen in einem aromatischen Eintopf. Der einzigartige Geschmack und die Farbe entstehen durch das Karamellisieren von Zucker vor dem Anbraten des Fleisches.

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🌾 🥛
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Normal
20 Min.

Namibisches Oryx-Steak klassisch

Ein saftiges Steak vom namibischen Oryx-Wild, zubereitet im Stil des legendären Joe's Beerhouse in Windhoek. Das magere Fleisch besticht durch sein intensives Aroma und wird hier puristisch mit Kräuterbutter veredelt.

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Foto von Klassischer Amerikanischer Pfirsich-Cobbler – fertig angerichtet
Einfach
65 Min.

Klassischer Amerikanischer Pfirsich-Cobbler

Ein traditioneller warmer Obstauflauf aus der US-Küche mit einer saftigen Pfirsichfüllung und einer knusprigen, keksartigen Teigkruste. Am besten lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

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Foto von Klassischer Jüdischer Hefezopf Challah – fertig angerichtet
Normal
65 Min.

Klassischer Jüdischer Hefezopf Challah

Ein traditionelles, geflochtenes Sabbat-Brot aus luftigem Hefeteig. Die glänzende Kruste und die weiche Krume machen es zu einem festlichen Genuss, der ganz ohne Milchprodukte auskommt.

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Foto von Klassische Schweizer Älplermagronen – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Klassische Schweizer Älplermagronen

Ein herzhaftes Traditionsgericht aus den Alpen, das Nudeln, Kartoffeln und würzigen Bergkäse vereint. Serviert mit Röstzwiebeln und Apfelmus ist es das perfekte Soulfood für kalte Tage.

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Illustration Phaseolus coccineus0 – Foto: Unbekannt (PUBLIC DOMAIN)

Steirischer Käferbohnensalat klassisch

Illustration Phaseolus coccineus0 – Foto: Unbekannt (PUBLIC DOMAIN)

Giant beans (Gigantes) – Foto: Henry Burrows derivative work: (CC BY-SA 2.0)

Steirischer Käferbohnensalat klassisch

Giant beans (Gigantes) – Foto: Henry Burrows derivative work: (CC BY-SA 2.0)

Feuerbohne-010 – Foto: Danny Steaven (CC BY-SA 3.0)

Steirischer Käferbohnensalat klassisch

Feuerbohne-010 – Foto: Danny Steaven (CC BY-SA 3.0)

Tzatziki01 – Foto: Robert Kindermann (CC BY-SA 2.5)

Griechisches Tsatsiki Original

Tzatziki01 – Foto: Robert Kindermann (CC BY-SA 2.5)

Yufka – Foto: Maderibeyza (CC BY-SA 3.0)

Türkisches Yufka Fladenbrot

Yufka – Foto: Maderibeyza (CC BY-SA 3.0)

Rolled kebab – Foto: MichalPL (CC BY-SA 4.0)

Türkisches Yufka Fladenbrot

Rolled kebab – Foto: MichalPL (CC BY-SA 4.0)

Griechischer Salat, Arki (Dodekanes) – Foto: Waldviertler (CC BY-SA 3.0 DE)

Griechischer Bauernsalat Choriatiki

Griechischer Salat, Arki (Dodekanes) – Foto: Waldviertler (CC BY-SA 3.0 DE)

Greek Salad Choriatiki – Foto: https://www.flickr.com/photos/ (CC BY 2.0)

Griechischer Bauernsalat Choriatiki

Greek Salad Choriatiki – Foto: https://www.flickr.com/photos/ (CC BY 2.0)

Glistrida Greek salad – Foto: Lemur12 (CC BY-SA 3.0)

Griechischer Bauernsalat Choriatiki

Glistrida Greek salad – Foto: Lemur12 (CC BY-SA 3.0)

Souvlaki 1 – Foto: pastitio (CC BY 2.0)

Griechische Souvlaki Spieße

Souvlaki 1 – Foto: pastitio (CC BY 2.0)

Saganaki – Foto: Tammy Green from Chicago, USA (CC BY-SA 2.0)

Griechischer Saganaki gebackener Feta

Saganaki – Foto: Tammy Green from Chicago, USA (CC BY-SA 2.0)

Grekiska koket 02 – Foto: Scouten (CC BY-SA 3.0)

Griechischer Saganaki gebackener Feta

Grekiska koket 02 – Foto: Scouten (CC BY-SA 3.0)

Hákarl (fermented shark) at Café Loki – Foto: bnhsu (CC BY-SA 2.0)

Isländische Lammfleischsuppe Kjötsúpa

Hákarl (fermented shark) at Café Loki – Foto: bnhsu (CC BY-SA 2.0)

Petra metzes – Foto: Unai Guerra (CC BY-SA 2.0)

Klassische Orientalische Mezze-Platte

Petra metzes – Foto: Unai Guerra (CC BY-SA 2.0)

Kokoreç – Foto: William Neuheisel (CC BY 2.0)

Türkisches Kokoreç Sandwich

Kokoreç – Foto: William Neuheisel (CC BY 2.0)

Kokoreç – Foto: Ankara (CC BY-SA 3.0)

Türkisches Kokoreç Sandwich

Kokoreç – Foto: Ankara (CC BY-SA 3.0)

Kokoretsi – Foto: Alexandros Kostibas (user Akos (CC BY-SA 2.5)

Türkisches Kokoreç Sandwich

Kokoretsi – Foto: Alexandros Kostibas (user Akos (CC BY-SA 2.5)

Two kinds of tarhana – Foto: Badseed (CC BY-SA 3.0)

Türkische Tarhana Suppe klassisch

Two kinds of tarhana – Foto: Badseed (CC BY-SA 3.0)

Παξιμάδια 2 – Foto: Xoristzatziki (PUBLIC DOMAIN)

Griechisches Paximadi Brot

Παξιμάδια 2 – Foto: Xoristzatziki (PUBLIC DOMAIN)

Turkish meze tarama – Foto: E4024 (CC BY-SA 4.0)

Griechische Taramosalata klassisch

Turkish meze tarama – Foto: E4024 (CC BY-SA 4.0)

Taramosalata01 – Foto: Robert Kindermann (CC BY-SA 2.5)

Griechische Taramosalata klassisch

Taramosalata01 – Foto: Robert Kindermann (CC BY-SA 2.5)

Salată de icre – Foto: Sacha47 (CC BY-SA 4.0)

Griechische Taramosalata klassisch

Salată de icre – Foto: Sacha47 (CC BY-SA 4.0)

Skordalia salsa greca allaglio (3953414428) – Foto: fugzu from Pistoia, Italia (CC BY 2.0)

Griechische Skordalia mit Kartoffeln

Skordalia salsa greca allaglio (3953414428) – Foto: fugzu from Pistoia, Italia (CC BY 2.0)

Tirosalata – Foto: DocWoKav (CC BY-SA 4.0)

Griechische Tirosalata Käsecreme

Tirosalata – Foto: DocWoKav (CC BY-SA 4.0)