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Belgische Moules-frites Klassisch

Der absolute Klassiker der belgischen Küche: Frische Miesmuscheln in einem aromatischen Weißweinsud, traditionell serviert mit dicken, doppelt frittierten Pommes frites.

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Österreichische Powidltascherl

Zarte Teigtaschen aus feinem Kartoffelteig, gefüllt mit aromatischem Pflaumenmus. Serviert werden sie traditionell mit in Butter gerösteten Semmelbröseln.

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Klassische Böhmische Dalken

Traditionelle böhmische Hefeteig-Pfannkuchen, die in einer speziellen Pfanne mit Vertiefungen goldbraun ausgebacken werden. Dieser Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche wird typischerweise mit Powidl oder Marmelade serviert.

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Österreichischer Scheiterhaufen klassisch

Ein traditioneller süßer Auflauf aus der österreichischen Küche, bei dem altbackene Semmeln und Äpfel geschichtet werden. Gekrönt wird das Gericht von einer luftigen Baiser-Haube.

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Flämischer Waterzooi mit Huhn

Ein cremiger Eintopf-Klassiker aus der flämischen Küche, besonders bekannt in Gent. Zartes Hähnchenfleisch und feines Gemüse werden in einem Sud aus Fond, Wein und Sahne serviert.

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Belgische Moules-frites Klassisch (2)

Das belgische Nationalgericht aus gedämpften Miesmuscheln und knusprigen Pommes frites. Die Muscheln werden traditionell in einem Sud aus Weißwein und Gemüse gegart.

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Böhmische Topinky klassisch

Knusprig in Schweineschmalz geröstete Brotscheiben, die heiß mit frischem Knoblauch eingerieben werden. Ein herzhafter tschechischer Klassiker, perfekt als Snack oder zum Bier.

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Klassisches Mechelner Huhn im Ofen

Das berühmte Mechelner Fleischhuhn, auch 'Coucou de Malines' genannt, wird im Ganzen im Ofen geschmort. Das Fleisch ist besonders zart, saftig und aromatisch.

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Böhmischer Lendenbraten Svíčková

Dieser klassische böhmische Sahnebraten besticht durch seine sämige Wurzelgemüsesauce. Das gespickte Rindfleisch wird butterzart geschmort und traditionell mit Preiselbeeren und Knödeln serviert.

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Klassischer Bayerischer Krustenbraten

Ein deftiger Sonntagsbraten aus der Schweineschulter mit einer herrlich knusprigen Schwarte. Serviert mit einer kräftigen Dunkelbiersauce ist dieses Gericht der Inbegriff bayerischer Gemütlichkeit.

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Österreichische Serviettenknödel klassisch

Dieser lockere Semmelknödel-Klassiker wird traditionell in einem Tuch über Wasserdampf oder im Wasserbad gegart. Er ist die perfekte Beilage zu saftigen Braten und Gerichten mit viel Sauce.

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Klassische Wiener Schinkenfleckerl

Ein herzhafter Auflauf aus der österreichischen Küche mit speziellen Nudelfleckerln und saftigem Schinken. Die Mischung wird mit einem Rahm-Ei-Guss und Käse im Ofen goldbraun überbacken.

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Klassische Niederländische Spekulatius (3)

Ein traditionelles, würziges Mürbeteiggebäck, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Die feine Note von Zimt, Nelken und Kardamom harmoniert perfekt mit dem knusprigen Teig.

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Erzgebirgisches Neunerlei Hauptgericht (4)

Das Herzstück des traditionellen erzgebirgischen Weihnachtsessens Neunerlei. Eine deftige Kombination aus Bratwurst, Klößen und Sauerkraut, die Glück und Kraft fürs neue Jahr verheißt.

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Klassische Belgische Pommes frites (2)

Goldgelb frittierte Kartoffelstäbchen, die durch das traditionelle doppelte Frittierverfahren außen herrlich knusprig und innen weich werden. Ein weltweiter Klassiker der belgischen Küche.

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Balkan Hirtengulasch Sataraš

Ein deftiges Fleischgericht aus der Balkanküche, bekannt als Hirtengulasch. Zartes Fleisch wird mit Paprika und Tomaten geschmort und mit Saurer Sahne verfeinert.

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Serbische Pljeskavica vom Grill

Würzige Hacksteaks vom Balkan, die traditionell aus verschiedenen Fleischsorten zubereitet werden. Die flachen Frikadellen sind ein Klassiker der serbischen Küche und werden typischerweise mit Ajvar und Zwiebeln serviert.

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Bosnische Tufahija Walnussäpfel

Ein traditionelles bosnisches Dessert aus pochierten Äpfeln, die mit einer feinen Walnusscreme gefüllt sind. Serviert im Glas mit eigenem Sirup und einer Haube aus Schlagsahne.

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Litauische Kalte Rote-Bete-Suppe

Chłodnik litewski oder Šaltibarščiai ist eine erfrischende, leuchtend rosa Suppe aus Litauen und Polen. Sie wird kalt serviert und besticht durch die Kombination aus erdiger Roter Bete, knackigem Gemüse und kühlem Kefir.

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Kosovarischer Maiskuchen Leqenik (2)

Ein herzhafter, traditioneller Maiskuchen aus dem Kosovo, verfeinert mit frischem Spinat und würzigem Schafskäse. Außen knusprig und innen saftig, eignet er sich hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

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Albanische Flia klassisch

Ein traditioneller Schichtkuchen aus dem Kosovo und Nordalbanien, der Schicht für Schicht aus Teig und einer Sahne-Joghurt-Creme gebacken wird. Dieses Gericht erfordert Geduld, belohnt aber mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

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Französisches Eis Plombières klassisch

Ein historischer Eiskrem-Klassiker aus der Zeit Napoleon III. mit kandierten Früchten, die in Kirschwasser mariniert wurden. Diese reichhaltige Vanille-Eiscreme besticht durch ihre cremige Textur.

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Serbische Käse-Gibanica klassisch

Ein herzhafter Strudel aus knusprigen Filoteigblättern und einer saftigen Füllung aus Käse und Eiern. Dieser Klassiker der Balkanküche wird traditionell 'geknüllt' geschichtet.

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