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KochCode Team

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🧊 TK-Aufwärmer
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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026
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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

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Simpel
20 Min.

Klassischer Gedämpfter Reis

Ein gelingsicheres Grundrezept für locker gedämpften Reis, ganz ohne speziellen Reiskocher. Die bewährte Quellmethode sorgt dafür, dass der Reis das Wasser vollständig aufnimmt und perfekt gart, ohne zu verkleben.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Einfach
30 Min.

Indischer Basmatireis gedämpft

Dieser duftende, langkörnige Reis ist die perfekte Beilage zu indischen Currys oder Chili. Mit einem Hauch Zitrone und optionalem Safran verfeinert, wird er besonders aromatisch und locker.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Normal
65 Min.

Britische Steak and Wine Pie

Eine reichhaltige Variation der klassischen Steak and Ale Pie mit einer fruchtigen Rotweinsauce. Das zarte Rindfleisch wird unter einer mürben, würzigen Kruste gebacken und ergibt ein herzhaftes Einzelgericht.

@kochcode-team

–
Pfiffig
300 Min.

Britischer Steak and Kidney Pudding

Ein herzhafter britischer Klassiker aus Rindfleisch und Nieren, die in einem deftigen Talgteig gedämpft werden. Dieses traditionelle Gericht nach Mrs. Beeton überzeugt durch seine saftige Füllung und die kräftige Sauce.

@kochcode-team

–
Normal
135 Min.

Britische Steak and Ale Pie

Dieser herzhafte britische Pub-Klassiker vereint zartes Rindfleisch in einer reichen Biersauce unter einer goldbraunen Blätterteighaube. Perfekt für kalte Tage und gemütliche Abende.

@kochcode-team

–
Pfiffig
85 Min.

Klassischer Cornisher Stargazy Pie

Eine traditionelle Fischpastete aus Cornwall, bei der die Fischköpfe durch die Teigkruste ragen, um 'in die Sterne zu schauen'. Gefüllt mit Hering, Speck und einer Eier-Kräuter-Mischung ist dieses Gericht ein herzhafter Klassiker.

@kochcode-team

–
Normal
55 Min.

Klassisches Deutsches Spritzgebäck

Dieses traditionelle deutsche Spritzgebäck besticht durch seine zarte, buttrige Textur und den feinen Geschmack. Ein unverzichtbarer Klassiker der Weihnachtsbäckerei, der sich hervorragend zu Tee oder Kaffee servieren lässt.

@kochcode-team

🥬
–
Pfiffig
90 Min.

Klassische Schwäbische Springerle

Springerle sind ein traditionelles süddeutsches Bildgebäck, das besonders zur Weihnachtszeit beliebt ist. Die weißen Plätzchen zeichnen sich durch ihre kunstvollen Reliefmotive und den feinen Anisgeschmack aus, wobei die charakteristischen 'Füßchen' beim Backen entstehen.

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🥬 🥛
–
Einfach
30 Min.

Griechische Spinat-Joghurt-Puffer

Diese köstlichen und gesunden Puffer vereinen frischen Spinat und Rucola mit cremigem griechischen Joghurt. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend als leichte Mahlzeit oder Beilage.

@kochcode-team

🥬
–
Einfach
60 Min.

Vegetarische Dinkel-Bratlinge

Herzhafte Bratlinge aus grobem Dinkelschrot und Haferflocken, verfeinert mit gedünstetem Lauch und Zwiebeln. Diese veganen Patties überzeugen mit ihrem nussigen Geschmack und einer saftigen Konsistenz – ideal als Burger-Belag oder Hauptgericht.

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🌱 🥬 🥛
–
Normal
50 Min.

Klassische Niederländische Spekulatius

Diese traditionellen Gewürzkekse sind ein fester Bestandteil der niederländischen Nikolausfeierlichkeiten und bestechen durch ihr einzigartiges Aroma. Geformt mit klassischen Holzmodeln, sind sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight.

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🥬
–
Normal
65 Min.

Spanische Tortilla de Patatas Klassisch

Die Spanische Tortilla ist einer der bekanntesten Klassiker der spanischen Küche und darf in keiner Tapas-Bar fehlen. Aus einfachen Zutaten wie Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln entsteht ein köstliches Gericht, das sowohl warm als auch kalt serviert ein Genuss ist.

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🥬 🌾 🥛
–
Normal
85 Min.

Klassische Griechische Spanakopita

Ein traditioneller griechischer Spinatkuchen mit knusprigen Schichten aus Filoteig und einer herzhaften Füllung aus Spinat, Feta und frischen Kräutern. Dieser goldbraun gebackene Auflauf eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als Teil einer Meze-Platte.

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🥬
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Normal
30 Min.

Italienische Spaghetti alle vongole

Ein Klassiker aus Neapel: Spaghetti mit Venusmuscheln, zubereitet in der 'in rosso' Variante mit Tomaten. Dieses Rezept kombiniert frische Muscheln mit Knoblauch, Chili und Petersilie für ein aromatisches Meeresfrüchte-Gericht.

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🥛
–
Normal
120 Min.

Klassische Italienische Bolognese

Dieses norditalienische Ragù besticht durch seine reichhaltige Fleischsauce und aromatische Gemüsebasis, bekannt als Battuto. Perfekt serviert mit Spaghetti und viel frisch geriebenem Parmesan ist es ein Klassiker der italienischen Küche.

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–
Normal
60 Min.

Amerikanische Spaghetti Meatballs

Ein echter Klassiker der italo-amerikanischen Küche mit saftigen Fleischbällchen aus Rind und Schwein in einer würzigen Tomatensauce. Dieses herzhafte Gericht vereint italienische Tradition mit amerikanischer Großzügigkeit.

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–
Einfach
35 Min.

Italienische Spaghetti alla Puttanesca

Ein würziger Klassiker der italienischen Küche, der mit salzigen Kapern, schwarzen Oliven und aromatischen Anchovis besticht. Dieses Pastagericht ist schnell zubereitet und bringt den vollen Geschmack Süditaliens auf den Teller.

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🥛
–
Normal
35 Min.

Klassische Spaghetti alla Carbonara

Ein absoluter Klassiker der italienischen Küche, der ganz ohne Sahne auskommt. Die cremige Sauce entsteht allein durch die Emulsion aus Eigelb, geriebenem Käse und stärkehaltigem Nudelwasser, verfeinert mit knusprigem Guanciale.

@kochcode-team

–
Einfach
25 Min.

Klassische Spaghetti Aglio e Olio

Ein absoluter Klassiker der italienischen Küche, der mit nur wenigen hochwertigen Zutaten auskommt. Perfekt gekochte Nudeln verbinden sich mit aromatischem Knoblauchöl und frischer Petersilie zu einem schnellen Genuss.

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🌱 🥬 🥛
–
Normal
35 Min.

Klassische Schwäbische Spätzle

Selbstgemachte Spätzle sind das Herzstück der schwäbischen Küche und weit besser als jedes Fertigprodukt. Dieser vielseitige Teigklassiker passt hervorragend als Beilage zu Saucengerichten oder bildet die Basis für herzhafte Käsespätzle.

@kochcode-team

🥬 🥛
–
Normal
65 Min.

Chinesische Sojamilch Doujiang

Frische Sojamilch aus nur zwei Zutaten ganz einfach selbst herstellen. Dieser pflanzliche Klassiker ist cremig, nussig und vielseitig verwendbar.

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🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
30 Min.

Südindische Ragi Mudde Bällchen

Ragi Mudde sind nahrhafte Bällchen aus Fingerhirsemehl, die in Südindien ein Grundnahrungsmittel darstellen. Die dichte Masse wird traditionell nicht gekaut, sondern in kleine Stücke geteilt, in Sauce getaucht und geschluckt.

@kochcode-team

🥬 🌾 🥛
–
Einfach
110 Min.

Fermentiertes Süßkartoffel-Püree

Dieses fermentierte Püree ist eine hervorragende Möglichkeit, übrig gebliebenes Röstgemüse zu verwerten. Es eignet sich perfekt als pikanter Dip, kalte Beilage beim Picknick oder als Begleiter zu gegrilltem Lammfleisch.

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🥬 🌾
–
Einfach
35 Min.

Kanadische Soft Sugar Cookies

Diese weichen Zuckerkekse sind ein traditionelles Familienrezept aus Ontario, Kanada, das seit über 100 Jahren weitergegeben wird. Sie sind einfach zuzubereiten und bestechen durch ihre zarte Textur.

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Acorda – Foto: Valereee (CC0)

Portugiesische Brot-Suppe Açorda

Acorda – Foto: Valereee (CC0)

A orda de Marisco (cropped) – Foto: ricardo from Olhão, Portugal (CC BY-SA 2.0)

Portugiesische Brot-Suppe Açorda

A orda de Marisco (cropped) – Foto: ricardo from Olhão, Portugal (CC BY-SA 2.0)

Rappie pie – Foto: Rappie Pie (CC BY 2.0)

Traditionelles Acadian Bouilli – Gebratener Eintopf mit Salzfleisch und Gemüse

Rappie pie – Foto: Rappie Pie (CC BY 2.0)

Poutinesrapees – Foto: Sonjaaa (CC BY-SA 3.0)

Traditionelles Acadian Bouilli – Gebratener Eintopf mit Salzfleisch und Gemüse

Poutinesrapees – Foto: Sonjaaa (CC BY-SA 3.0)

Poutine à trous Village historique acadien – Foto: Dr Wilson (CC BY-SA 3.0)

Traditionelles Acadian Bouilli – Gebratener Eintopf mit Salzfleisch und Gemüse

Poutine à trous Village historique acadien – Foto: Dr Wilson (CC BY-SA 3.0)

Sanger Aceh – Foto: Si Gam (CC BY-SA 3.0)

Acehnese Hühnchen-Curry

Sanger Aceh – Foto: Si Gam (CC BY-SA 3.0)

Roti Cane Kari Kambing Aceh – Foto: Gunawan Kartapranata (CC BY-SA 3.0)

Acehnese Hühnchen-Curry

Roti Cane Kari Kambing Aceh – Foto: Gunawan Kartapranata (CC BY-SA 3.0)

Pliek U – Foto: Si Gam (CC BY-SA 4.0)

Acehnese Hühnchen-Curry

Pliek U – Foto: Si Gam (CC BY-SA 4.0)

Mie Aceh – Foto: Yasmina Haryono (CC BY-SA 2.0)

Acehnese Hühnchen-Curry

Mie Aceh – Foto: Yasmina Haryono (CC BY-SA 2.0)

Meuseukat – Foto: Si Gam (CC BY-SA 3.0)

Acehnese Hühnchen-Curry

Meuseukat – Foto: Si Gam (CC BY-SA 3.0)

Keukaraih – Foto: Si Gam (CC BY-SA 3.0)

Acehnese Hühnchen-Curry

Keukaraih – Foto: Si Gam (CC BY-SA 3.0)

Ayam Tangkap – Foto: Si Gam (CC BY-SA 4.0)

Acehnese Hühnchen-Curry

Ayam Tangkap – Foto: Si Gam (CC BY-SA 4.0)

2013.11-411-169 Akee,seed&aril(whole,LS) Bobo-Dioulasso,BF thu14nov2013-0953h – Foto: Rik Schuiling / TropCrop - Tro (CC BY-SA 3.0)

Ackee mit Saltfish

2013.11-411-169 Akee,seed&aril(whole,LS) Bobo-Dioulasso,BF thu14nov2013-0953h – Foto: Rik Schuiling / TropCrop - Tro (CC BY-SA 3.0)

2013.11-411-169 Akee,fruit(part),seed&aril(i-s) Bobo-Dioulasso,BF thu14nov2013-0953h – Foto: Rik Schuiling / TropCrop - Tro (CC BY-SA 3.0)

Ackee mit Saltfish

2013.11-411-169 Akee,fruit(part),seed&aril(i-s) Bobo-Dioulasso,BF thu14nov2013-0953h – Foto: Rik Schuiling / TropCrop - Tro (CC BY-SA 3.0)

Acquacotta soup at a restaurant (cropped) – Foto: Paola Sucato from Milano, Ital (CC BY 2.0)

Acquacotta – Toskanische Brotsuppe

Acquacotta soup at a restaurant (cropped) – Foto: Paola Sucato from Milano, Ital (CC BY 2.0)

Kuyruk – Foto: Eaeeae (CC BY 3.0)

Adana Kebab

Kuyruk – Foto: Eaeeae (CC BY 3.0)

AdanaKebap – Foto: Negendank at German Wikipedia (CC BY-SA 3.0)

Adana Kebab

AdanaKebap – Foto: Negendank at German Wikipedia (CC BY-SA 3.0)

Athirasam of Salem – Foto: Thamizhpparithi Maari (CC BY-SA 4.0)

Adhirasam – indisches Süßgebäck

Athirasam of Salem – Foto: Thamizhpparithi Maari (CC BY-SA 4.0)

Newmexicochiles – Foto: Badagnani (CC BY 3.0)

New Mexican Carne Adovada

Newmexicochiles – Foto: Badagnani (CC BY 3.0)

Guajillos – Foto: Badagnani (CC BY 3.0)

New Mexican Carne Adovada

Guajillos – Foto: Badagnani (CC BY 3.0)

Adobo de cerdo 04072010 – Foto: Dtarazona (CC BY-SA 3.0)

New Mexican Carne Adovada

Adobo de cerdo 04072010 – Foto: Dtarazona (CC BY-SA 3.0)

Chipotlesenadobo – Foto: Badagnani (CC BY 3.0)

Filipino Adobo Hähnchen

Chipotlesenadobo – Foto: Badagnani (CC BY 3.0)

Rouge vif d'Étampes-Cucurbita maxima-01 – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

Koreanisches Aehobak-Namul

Rouge vif d'Étampes-Cucurbita maxima-01 – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

Hobak-seon – Foto: Dr 방원장 (CC BY 4.0)

Koreanisches Aehobak-Namul

Hobak-seon – Foto: Dr 방원장 (CC BY 4.0)